Tiramisú: a receita na casa

O máis famoso sobremesa italiana é, sen dúbida, un Tiramisú. Representa galletas, embebidos en xarope e crema ensanduichada. Comer Tiramisú - o soño de calquera dente doce. Moitos cren que a cociñar esta sobremesa na casa é difícil, pero non é así. Como facer casa Tiramisú, el chamou o delicioso italiano, que me dicir neste artigo.

Tiramisú: receita con café

Imos comezar cos compoñentes básicos de Tiramisú: crema de mascarpone e pan de ló biscotti. Un litro de nata (25 a 35%) Calefacción ata 80 graos t, introducir 3 culleres de sopa de zume de limón e aqueceu-se ao baixo calor de preto de 10 minutos se inclina Gaze e deixar durante a noite para escorrer. Crema preparada.

Agora galletas. Tres xema foi triturado con 75 g de azucre en po e así bata ata quedar cremosa. Logo introducir gradualmente 75 g de fariña. Amasar a masa (que pasa moi groso), a continuación introducir-lo en tres proteínas espumante. Bicarbonato de papel cuberto e utilizando unha xiringa de repostería axustado a galletas, Espolvoreo con azucre en po.

Así, 250 g de café expreso forte para ser mesturada con licor de café de 60 lm (pode ser substituído por "Amaretto"). 3 xema foi triturado con 80 g de azucre en po, e proteínas batedor de claras. Mestura xemas mascarpone introducir gradualmente para el, e, a continuación, as proteínas. Na época, coloque na neveira. Metade galletas galletas mergullados en licor de café e colocadas nun molde. Pon enriba metade da crema de mascarpone. A continuación, coloque a segunda capa biscotti enche-lo e tamén crema. Espolvoreo desgastado de chocolate (uns 30 g) e 2 horas, arrefece-se nun frigorífico. Sobremesa listo.

Tiramisú: Receita cociña con cereixas

Bata 500g coller Mascarpone polpa vainilla licor mesmo cereixa e 2 culleres de azucre nun mesturador de climatización. A 250 gramos de cereixas eliminar as sementes. Tomé 4 vasos altos, cada conxunto de galletas, coloque as cereixas e crema, cristais de cubrir e deixar durante a noite na neveira. Antes de servir, Espolvoreo con sobremesa de chocolate desgastado ou cacao e decorar con cereixas.

Tiramisú: Receita con bagas

Cinco proteínas son ben batedor, introducir gradualmente 50 g de azucre. Separadamente, bateu xemas de ovos, tamén vertendo nela 50 g de azucre e outros 3 culleres de sopa de limón ou xarope cor de laranxa. A continuación, engade 500 g de crema de mascarpone e mestura ata quedar homoxéneo. Logo coller a entrar as claras batidas. A metade da necesidade crema resultante para poñer dentro dun molde, e pon na parte superior de unha capa de esponxa-biscoito, mergulladas en cada xarope (limón ou laranxa). A seguinte capa pode ser cortado kiwis (4 un.) E 200 g de amorodos. Cubra con outra capa de crema, e, a continuación, - 100 g Malinki. Entón, 1 hora, arrefriar no frigorífico.

Tiramisú: Receita con bananas

Bata xema de ovo 3, 35 ml de Marsala viño branco, 25 g de azucre en po e 250 g de Mascarpone. 3 culleres de café negro e forte foron mesturados con 40 ml de viño e mergullo en galletas esta mestura. Entón este cookie espallar na parte inferior dos moldes, coloque sobre a crema de arriba, aneis picado 1 bananas e chocolate 25 g desgastado. A continuación, repita as capas.

Tiramisú: unha receita sen ovos

Esta é unha receita moi sinxela para Tiramisú, que pode ser preparado para os que, por calquera motivo, non comer ovos. 150 ml gordo (35%) de crema de batedor en forma dunha escuma espesa. Noutra 250g Mascarpone conca batedor, engadindo condensado nego50 culler ml de azucre e cacao. A continuación, conectar as dúas masas e axustado para 1 hora no frigorífico. Nunha cookie capa de extendido en placa Galletas e cubrir impregnación. Impregnación preparado como segue: ferver café forte e moi doce, o cal é mesturado con 50 ml ea mesma cantidade de licor de crema (por exemplo, Bayliss). O fígado ten un pouco de salsa, tras o que pode ser cuberto con crema. Top tradicionalmente usado chocolate Espolvoreo (1 bar).

Aproveitar o seu té!