Sobremesas italianas luz

En Italia, fixo para preparar simple sobremesas lixeiras. Particularmente popular, á vez, goza pannakota, Tiramisú, queixo e preparado en forma de anacos ou pratos a partir del (ricota, Philadelphia, etc), froitas e bagas. sobremesas italianas son moitas veces servidos en forma de produtos de fariña e produtos de repostería, como bolos, galletas variados, deliciosos bolos, tortas único. Os italianos aman e xeado, que é moi unha morea de variedades. Isto pode ser tan xeado de froitas, e allo ou queixo delicadeza.

Considero algunhas formas como preparar sobremesas italianas.

1.Tiramisu

Ingredientes: (. 34 pcs) catro ovos, cen gramos de azucre, cincocentos gramos de mascarpone, douscentos cincuenta gramos "Savoyardy" cookie ou biscoito varas, trescentos cincuenta gramos de café soluble ou fabricado, cacao.

As xemas debe ser separada das proteínas e con azucre. Ao Mascarpone masa resultante engadida e axitada suavemente. Separado cava proteínas que son entón engadidos á xema de e mesturados ben.

Cookies ou galletas varas mergullado en café xeado (trescentos gramos tres culleres de café) , e tirar instantaneamente, para que eles non son embebidos. Son colocados nun taboleiro, revestimento superior cunha masa cremosa, a continuación, colocar de novo unha capa de pastelería, embebido en café, cacao Espolvoreo enriba de todo.

Esta sobremesa está a recibir aire suficiente e amable, entón corte-o en porcións pezas deben ter moito coidado.

2. doces italianos parmesano

Ingredientes: cen gramos de queixo parmesano ou Gran Padano e chocolate escuro.

Parmesano roto en pequenos anacos, chocolate amarradão nun baño de vapor. franxas de queixo mergullados en chocolate e colocados no papel de pergamiño para derramar.

Esta sobremesa vai ben con champaña, pero pode usalo por conta propia.

3. A pastelería italiana de Trentino

Ingredientes: cento trinta gramos de figos e ameixas secas, cen gramos de peras secas, sesenta gramos de froitas cristalizadas e uvas pasas, cen gramos de améndoas, cincuenta gramos de fariña de centeo, cen gramos de fariña de trigo, setenta gramos de azucre, media culler de canela en po, unha culler de té canela, anís e unha pitada de cravo en po, manteiga.

Figos, peras ameixas e embebidas en auga durante a noite, logo drenado e cortadas en cubos. Pasas embebidas en auga durante uns 20 minutos, engádese xunto con froitas cristalizada, améndoas, especias, azucre e sal de froitos secos, mesturado completamente e deixar durante media hora. Logo deste tempo, engade a fariña e amasar a masa.

Pon en unha assadeira papel de pergamiño, con manteiga, estender a masa sobre ela, decorar o cumio de froitas cristalizadas, poñer no forno e Ás por preto dunha hora. Tras esta sobremesa ostuzhivayut e cortado en pequenos anacos.

4. sobremesas italianas - crema de xasmín xeo

Ingredientes: cincuenta flores de xasmín, cento cincuenta gramos de azucre, un pau de canela ou raíz Scorzonera, unha pila de ron, catro proteínas.

Flores coloque nunha tigela, Despeje 500 ml de auga e deixou tres horas. A infusión resultante é filtrada, é vertida na pota, engadir canela, azucre, e cocidos, logo arrefeceu-se e filtrou-se de novo.

Proteínas bata, mesturar coa infusión e de ron. A masa resultante distribúese nun molde e poñer no conxelador. Cando o xeado algunhas endurece, é eliminada, coidadosamente bata de novo e poñer no frío. Este procedemento foi repetido varias veces. Sobremesa servida nun vaso ou vidro kremanki de altura.

Así, sobremesas italianas difiren facilidade, simplicidade, e máis importante - excelente sabor, polo que son axeitados para os amantes de doces de calquera categoría de idade foi.