Pancreatite crónica: unha dieta nunha exacerbação e despois

Esta enfermidade é definida como unha enfermidade inflamatoria crónica, que ocorre no páncreas. Da enfermidade máis frecuentes afecta homes máis vellos, pero ás veces é común en mulleres, e mesmo nenos. Pancreatite desenvolve debido ao feito de que o páncreas para de producir e reservar as encimas e hormonas do corpo necesarias. Por esta falla é unha violación dos procesos dixestivos. A enfermidade ocorre en dous modos: exacerbação e remisión.

As causas da enfermidade

Na maioría das veces, a enfermidade se atopa en persoas que:

• frecuentemente consumido bebidas alcohólicas. Máis do 50% dos homes que sofren de pancreatite abuso bebidas fortes;
• sufrindo colecistite e discinesia (enfermidades do sistema biliar). Tales enfermidades son máis característicos de pancreatite "feminino".
• non seguen unha dieta equilibrada (a dieta contén moita graxa e comida picante);
• padecen unha predisposición xenética (erros innatos do metabolismo);
• longo tempo levou preparacións medicamentosas tóxicos ou antibióticos (por exemplo, tetraciclina ou furosemida);
• sofren de graxas no sangue elevados.

Ademais, esta enfermidade pode desenvolverse no fondo inflamación da vesícula biliar, estómago e úlceras de estase venosa.

Como funciona a enfermidade

No caso de pacientes con pancreatite crónica sofren:

• Moderadamente opresiva ou queima dor no seu lado esquerdo que dá de volta.
• Aumento da salivação, náuseas, vómitos, distensión abdominal e diarrea.
• perda de peso repentina.
• pel seca e unhas quebradiças.
• insuficiencia endócrina.
• A produción de gas aumentou.

O período de exacerbação

O paciente comeza a probar todos os síntomas de pancreatite aguda. Durante este período, o paciente sofre severa dor correas no abdome. Con todo, moitos queixa-se de dores nas costelas inferiores e omoplatas.

Despois de 1-3 días a dor diminúe gradualmente e desaparece por completo dentro dunha semana.

O síntoma principal dunha exacerbação - un vómitos frecuentes. Tamén taquicardia pode ocorrer periodicamente durante este período, o que está claro, debido a intoxicacións.

Para se librar dos síntomas desagradables (para o tratamento de exacerbações e pancreatite crónica), dieta e evitar certos alimentos recomendado en primeiro lugar. O feito é que durante este período ningún estímulo pode levar a dor aínda máis grave. Polo tanto, ten que seguir con atención a súa dieta.

Dieta durante a exacerbação

No período de manifestación aguda da pancreatite necesario para facilitar o corpo (páncreas en particular) descansar.

Os 3 primeiros días son aconsellamos a absterse de calquera alimento. Bebida só auga alcalina (por exemplo, "Glade Kvasova"). Se o paciente comeza a sentir mareos, o corpo de soporte pode ser atenuada pola administración interna da solución de glicosa.

Tras 3 días a exacerbação de enfermidades crónicas dieta pancreatite pode ser estendido para incluír na dieta de alimentos cociñados ou ao vapor. Hai pratos demasiado quente ou frío é prohibido. Ten que comer porcións moi pequenas 6 veces ao día. Neste caso, todos os produtos é mellor para fregar nun ralador ou moi mastigar.

6-7 día dieta nunha exacerbação da pancreatite crónica pode comezar a beber débiles cadros té e caldo. Tamén se recomenda para preparar o puré de patacas en auga, os peixes (variedades con pouca graxa), polo e tenreira. Toda a carne é cocida para unha parella. Ademais, pode pagar migas de pan branco, cocido no forno, sen especias. A dieta é permitido inclúen papa de avea (todos agás painço), marmelada, iogur e sopas netas.

8-9 día pancreatite crónica na dieta aguda pode ser ampliada engadindo menús cenorias trituradas e tortilla proteína. Con todo, débese ter en conta que o leite non é recomendable que bebe na súa forma máis pura. Para sobremesa pode cociñar mazá asada, ou só esfrega-lo nun ralador.

Antes de crear un menú, recoméndase consultar un médico.

Tamén dieta na fase aguda de pancreatite crónica pode incluír os seguintes produtos:

• masa;
• aceite vexetal;
• sopas e puré de verduras;
• proteínas de ovo;
• cocida e legumes cocidos (obrigatorio pelados);
• compota azedo;
• zume de froitas diluído no medio con auga fervida;
• chan froitos secos.

Cando a primeira "onda" de subvencións de exacerbação, é posible incluír na dieta nunha exacerbação da pancreatite crónica máis saudable.

Bolas de patacas con polo

Para preparar o que precisa:

1. Ferva o peito de polo, arrefriar, e picar ou liquidificador.
2. Moer 1 cenoria, cebola, e engadir o cartafol resultante para o polo.
3. Ferva puré de patacas. Pode engadir un pouco de leite.
4. Estenda o puré de patacas na mesa e división lo en círculos (como na preparación de bicarbonato de masa), cada un dos cales ten que poñer un pouco de carne.
5. bolas cegos e poñelos conxelador por 35 minutos.
6. Xa que se solidificam, que debe ser colocado no vapor ou Calefacción a 220 graos forno. Se usar o forno, o bicarbonato é posíbel lubrificar unha pequena cantidade de aceite vexetal.
7. Esperar durante 10-15 minutos.
8. Tirar bolas cocidos e Espolvoreo con vexetación.

Tamén durante a dieta nunha exacerbação da pancreatite crónica en adultos é posible preparar unha variedade de pratos. Por exemplo, en cereais.

adorno cebada

Preparar este prato é a seguinte:

1. O cevadinha (polstakana) verter 0,5 litros de auga, tras o que cociñar papa de avea con chama baixa durante 45 minutos.
2. Elimina o exceso de auga e engadir un pouco de aceite de oliva na cebada.
3. De papas repousar durante 5-7 minutos.
4. Cebola picadinha época media e con ela unha culler de sopa de aceite vexetal.
5. cenorias grella, tomates picados e deixar cociñar os legumes uns 10 minutos.
6. Ir mingau de cebada a través dun liquidificador.
7. Engadir os vexetais e mexa.
8. Deixe descansar por 5 minutos.

salchichas caseira

Durante a dieta nunha exacerbação da pancreatite crónica pode ser preparado con un lanche moi saborosa. Para iso:

1. Cortar peito de polo (700 g) e Moe-lo a un muíño.
2. Fai 3 ovos brancos, sal picada a gusto e un pouco de vexetación.
3. Verter o cartafol fluído en 300 ml de nata e mesturar coidadosamente todos.
4. Pon o recheo sobre o film plástico e enrole a salchicha.
5. Ferver a auga nunha pota grande.
6. Pon en un recipiente cocido salchicha e esmagar un pouco pratiños.
7. Cociña a lume baixo por polo menos unha hora.
8. Elimina a cinta e retire a salchicha na neveira.

Carne con verduras

Outro prato que se recomenda na dieta nunha exacerbação da pancreatite crónica e colecistite, prepárase como segue:

1. Cortar 500 g de pequenos anacos de carne de vacuno cru.
2. Engadir sal a gusto.
3. aceite vexetal fluff fondo do cesto de vapor.
4. Compartir carne capa fina.
5. Cociña nunha caldeira dobre, polo menos, unha hora.
6. salsa e apio raíces Peel (1 parte), enxaguadas en auga fría e cortado en pequenos anacos.
7. coliflor inferior a 400 g durante 2-3 minutos en auga salgada e analiza-lo en florzinhas.
8. Incluir todos os legumes á carne e transformar o vapor por 40 minutos.

Isto non pode ser consumido durante as exacerbações

Durante a dieta e tratamento de exacerbações agudas de pancreatite crónica ten que abandonar completamente:

• porco, touciño e cordeiro;
• feixón, espinaca, cogomelos, rabanete,
• ovos;
• bananas, figos, uvas e figos;
• graxa e peixe salgado;
• chocolate, marmelada, sorbete,
• salchichas comerciais, salchichas, salchichas,
• calquera fermento;

• graxa animal;
• afumados e frituras;
• chícharos, feixóns, lentellas;
• queixos duros;
• repolo;
• produtos en conserva;
• nata graxa e crema;
• Comida rápida;
• maionesa e calquera salsas;
• caldos graxos;
• cacao, refrixerantes e café.

Alimentos non debe ser picante ou aceda. Calquera especias prohibida.

Ademais, paga a pena dicir algunhas palabras sobre bebidas alcohólicas.

Podo beber alcohol

Sempre que o amor a bebidas alcohólicas fortes, moitas veces torna-se unha causa de pancreatite crónica, é necesario eliminar-los completamente da dieta. Calquera alcohol é tóxico mesmo para un estómago saudable. Se unha persoa está sufrindo de pancreatite é o alcohol en calquera cantidade é rexeitada órganos do tracto gastrointestinal. O feito de que, a diferenza do fígado, tracto gastrointestinal hai encimas que poden romper produtos alcohólicos.

Se unha persoa que sofre de pancreatite crónica, beber moito alcohol e apimentado a súa gran parcela de lanches fritos, é probable que el tivo un ataque de enfermidade aguda. Por iso, non paga a pena o risco. É mellor eliminar completamente a recepción ata refrescos.

Débese ter en conta que tras a exacerbação da dieta pancreatite crónica non parar, e ten unha duración de polo menos 1 ano. Este tempo é necesario para garantir que o sistema dixestivo é recuperado e comezou a funcionar normalmente. Polo tanto, debemos eliminar calquera carga sobre o estómago.

Se o paciente pode ignorar as recomendacións do médico, estes ataques agudos será repetido cunha frecuencia envexable. Por iso, é mellor comprar un barco de vapor, tentar preparar só alimentos saudables e completamente eliminar todos os alimentos que foron listados enriba.