Charlotte con framboesas: a receita cunha foto

Charlotte é unha das variantes de bolos caseiros, cuxa preparación non causar custos adicionais e sen complicacións. É por iso que é tan popular en moitos países de todo o mundo. Esta torta caseira como case todo. É ben axeitado para beber té na casa ou recibir visitas inesperadas. Na versión clásica do orzamento como un recheo con mazás, porque están axiña dispoñíbeis en calquera época do ano. Con todo, esta non é a única opción pode ser utilizado en vez diso, e outros froitos e bagas, como masa de biscoito é ben combinados con practicamente todos os produtos.

E pode facer o bolo non só é doce. Tamén é bo para cociñar con polo, espinaca, ovo e cebola verde, peixes e moitos outros ingredientes. Neste caso, a imaxinación non ten límites. Que preferencias gusto, hai tantas versións deste bolo pode ser preparado.

Bolo con framboesas

Por exemplo, un bolo de sobremesa vai saír moi saborosa, se usa as bagas como recheo. Moi fácil de cociñar a torta de mazá con framboesas. A receita de preparación é moi sinxelo e contén os seguintes ingredientes: ovos de galiñas nunha cantidade de 5-6 partes, fariña de trigo azucre e - 250 g (vaso) framboesas frescas - metade dun quilogramo, de vainilla a gusto.

preparación

Debe notarse que a masa utilizada para clásico biscoito Charlotte, de xeito que os ingresos da súa preparación, como unha regra, son idénticos.

Pero aínda hai moitas maneiras de cociñar este bolos caseiros. Moitas amas de casa, por suposto, usar todo tipo de segredos para Charlotte con framboesas ou calquera outro recheo transformou exuberante e delicioso. Pero o truco principal é adecuadamente sacudir proteínas. Para comezar, eles deben ser ben legal. Quedando directamente á preparación, deben ser coidadosamente separadas das xemas. A continuación, comezar a bater velocidade media de mixer. Cando unha escuma densa, gradualmente derramar media cunca de azucre.

O tempo total do proceso é aproximadamente un minuto e medio. Ben, se as proteínas chicoteado, fácil de identificar, do seguinte xeito. Se eliminada da masa do mesturador, os picos formados debe ser afiada e manteñen a súa forma durante algún tempo.

A segunda forma de definir - só inclinar o recipiente con proteínas. Se a masa permanece inmóbil no chan, está todo ben. Unha situación en que as proteínas flotar, di que na parte inferior esquerda do azucre non disolto ou mixer alí só non é alcanzar. Neste caso, é mellor que continúe batendo por máis de medio minuto. Seguinte chicoteado xemas. Eles poden ser simplemente esfregue co resto do azucre coa axuda dunha culler de mesa regular. Cando as xemas e claras deben chicoteado como, precisan conectarse. Co movemento de axitación a realizarse horizontalmente, escuma doutro xeito exuberante pode caer, que afectan a calidade de produtos de panadaría. Ademais, a masa de ovos que engadir gradualmente a fariña, o que debe ser pre-peneirada. Neste caso, ten que mexa constantemente a masa, pero con moito coidado.

Ao final debe ser engadido á vainilla na punta de unha culler de té. Despois do fin da amasar a masa é mellor dar un pouco de infusión, de xeito Charlotte con framboesas está garantido para obter un exuberante e delicioso. Durante este tempo, a fariña vai absorber a humidade, polo que a masa faise máis densa.

cocción

Antes de enviar o bolo nun forno é necesario preparar unha forma que vai ser cocido.

É máis axeitado para este propósito de aluminio desmontable, pero tamén é posible a utilización de silicona. Fondo e as paredes deben ser untada con manteiga e Espolvoreo con fariña ou sêmola de pasta para previr contra posible queima.

No caso de molde de silicona pode facer sen el. Tras a assadeira listo, pode Despeje a masa para el. Isto debe facerse moi coidadosamente e uniformemente sobre toda a zona da forma de Charlotte con framboesas tiñan a mesma espesor. Logo colocada na parte superior da capa de masa de bagas. Se son grandes, se cadra unha lixeira quebra na súa base acuosa. Pero iso é OK, así que a masa comeza a asar, framboesas enteiras subir. Capacidade que enviar ao forno. Cocer, polo menos, 180 graos 40-45 minutos.

A preparación de bolo pode ser verificado tras un tempo, perforou o seu longo pincho de madeira. Se sae seco, significa que o produto está listo. Despois arrefecimento, o bolo debe ser eliminado do molde e Espolvoreo con azucre en po.

en multivarka

Esta é o xeito básico e máis sinxelo, polo que se prepara a torta de mazá con framboesas. A receita usando o mesmo conxunto de produtos, tamén é adecuada para a cocción do bolo través Multivarki. Os ovos son batidas polo mesmo principio, A continuación, engade a fariña e vainilla. Só a continuación, en vez da habitual plantilla para cocer a pasta é colocada nun recipiente instalado no multivarka. Na parte superior da fundación tamén debe Espolvoreo con framboesas. No panel de control, establecer o programa de cocción para a duración de polo menos unha hora.

De froitas conxeladas

Charlotte con framboesas conxelado preparado segundo a mesma receita. Con todo, antes de engadir as bagas Batt non debe ser descongelado, como dan unha morea de exceso de humidade. Iso debe ser tido en conta cando se mestura a masa e Despeje un pouco máis de fariña, aproximadamente unha culler de sopa (sen diapositivas).

con amorodos

Outra preparación variante do fermento - Charlotte con framboesa e amorodo. Para probar a usar a mesma proporción de ovos, azucre e fariña. A cantidade total de recheo non cambia, é dicir, debemos levar 250 gramos de framboesas e amorodos, e poñer-los enriba dunha capa das masas. Tras a cocción a sobremesa tamén se recomenda para espolvorear con azucre en po. Pode facelo coa torta enteira, ou partes pre-cortadas, e despois priporoshit.

Torta do biscoito con framboesas estar aínda máis deliciosa, se enriba dela Espolvoreo con Coco, cacao ou canela. Neste caso, debe amosar imaxinación para, a continuación, apreciar o sabor da assadeira preparada.

En mazás e cacao

Charlotte con mazás e framboesas con cacao pode apreciar a súa preparación simple. Aplicado multivarka proceso. 5 ovos batidas con un vaso de azucre. Nota: proteínas introducidas nunha culler de té de zume de limón. A continuación, eles son mesturados coas xemas batidas. A masa de ovo é vertido gradualmente un vidro de fariña condición peneirado coa adición de unha culler de sopa de cacao en po. Ademais, a mestura debe derramar desintegrante. Na actualidade, o número de ovos, só unha culler de té. O peso tamén debe engadir un pouco de canela e azucre de vainilla en proporcións iguais. Cando a masa está preparado, ten que preparar as bagas e mazás.

Framboesas debe Espolvoreo amidón. Mazás cortadas en rebanadas, submarinismo en zume de limón e canela para durmir. Despois da masa será en recipientes Multivarki pode amoreadas na parte superior de bagas e froitos. Avanzar no panel debe ser definido programa de cocción por unha hora. Despois de cociñar, o bolo debe ser arrefecida e cortada en anacos. Dentro, que se fará escuro, e na parte superior vai mirar cores grazas á frambuesa luz brillante e unha porción de mazá. By the way, non pode engadir as bagas antes de asar, e poñer-los no bolo acabado. A continuación, o gusto será máis fresco e delicada obter un moi suculenta.

no forno

Moitas amas de casa asar bolos fóra de costume nun forno convencional. Neste caso, xorde a pregunta: se os ingresos é adecuado para que se prepara a torta de mazá con framboesas en multivarka ao método tradicional? A resposta é simple - si. Pero hai unha excepción, e se trata de tempo de cocción. En multivarka, mantendo-se a temperatura do bolo pode ser unha hora ou máis. Nun forno convencional, en gas particular, Charlotte con framboesas durante este tempo terá tempo para queimar. Polo tanto, o método tradicional de duración da cocción está limitada a 45 minutos. Se se involucrar en tal sobremesa por primeira vez, o tempo de cocción pode variar. Pero xa na próxima anfitriona fermento vai saber exactamente cantos minutos precisa do bolo subindo, totalmente preparado, e non queimar. Boa sorte para ti no campo da cociña!