Bolos. receita culinaria

Rolls e pan - coñecidos sobremesa deliciosa cociña nacional ruso. Lembro: o neno chega a unha visita de fin de semana para a súa querida avoa, e ela cheira sempre pola mañá toda a casa deliciosos bolos. Si, por suposto, pan frescos e pan ama a todas as persoas, porque eles veñen da nosa infancia! Para mergullar unha vez máis para el, eu ofrezo para cociñar cocido súa propia, porque a tenda non vai a ningunha comparación.

Por suposto, xorde a pregunta - como cociñar pan? Receita deles é clara, importante cumprir con todas as proporcións e recomendacións. Así, procédese á "iniciativa". En primeiro lugar, coloque as cousas en orde no seu escritorio non ter nada preocupante. Amasar a masa de fermento - tomar un par de bolsas de léveda azucre media cunca, media cucharadita de sal polpaketa leite ou iogur, un par de testículos, 120 g de margarina, vanilina saqueta e compañeiro paquete de fermento en po. Bolo en iogur vai converterse aínda máis suave do que o leite normal. Se nin un nin o outro pode ser usado, e soro. Disolva o fermento con metade do leite quente e azucre, engade os ovos e bata un pouco vzobem (pero en calquera caso, non con un mesturador!). Derretido mestura margarina cunha segunda poro de leite ou iogur (soro, no peor dos casos), e engadir esta mestura ao peso do azucre e do fermento. Pouco a pouco, engade a fariña eo fermento en po con vainilla. Agora amasar a concurso masa. Tomé fariña "a ollo". Debe ser só o suficiente para facer a masa podería rolar para fóra, e corte en franxas. Abre a masa nunha salchicha, corte-la en anacos pequenos e facer Patty. Os bolos resultantes graxa con crema de manteiga e Espolvoreo Sakharkov (podes engadir canela, coco e outras especias). Minimizar a rodar, dobrado polo medio e zaschipyvaem consellos. No medio dun rolo é cortada antes de chegar a bordo de preto de 2 cm, metades angustiantes para obter un bo corazón. Poñemos no forno e Ás ata dourar beleza. Toda a nosa receita pan é moi sinxelo, listo, tratar a súa familia e visitantes! Todo estará satisfeito!

Se quería algo novo, pode cociñar un bolo con queixo. Tomé paquete coalhada (normalmente pesa 250 g), 300 g de manteiga, unha culler de té de vainilla, fariña de axente de masa de fermentación de vidro (unha culler de té), unha pitada de sal, pasas, canela colher de chá, vaso trimestre de azucre, un par de zume culleres de limón e 150 g de azucre en po. Boa limpe requeixo por unha peneira, engade a isto o aceite, o sal, a vanilina, o fermento en po e fariña. Deixe un pouco de aceite para lubrificar a masa. Mesim masa e eliminar-lo por unha hora no frigorífico. Unha hora máis tarde, nos rolar a masa sobre a mesa preparada de queixo e lubrifica o noso depósito de residuos de aceite. Como preparar a mesa? Limpar a superficie de traballo limpa e Espolvoreo ben con mesa de fariña. Vista embebidas en auga e pasas obsushenny mesturado con azucre e canela en ebulición. Espolvoreo a masa con esta mestura. Nós rolar para abaixo-lo nun longo rolo e corte cun coitelo nun non moi grosas franxas. Agora o futuro dos pans, a receita do que acabamos de dominado, estender na assadeira, untada e poñer nun forno quente por preto de media hora. Xa pan corado, elimina e lubrifica-los mentres aínda quente, esmalte de azucre e zume de limón. Bo apetito!

Como verás, moi saborosa e fácil de preparar pan, bolos, unha receita que acaba de aprender iso. Kefir, leite ou queixo cottage - é unha cuestión de gusto, escolle. Todo fin de semana pode cociñar diferentes pan, practicando nas artes culinarias. Os seus seres queridos estará encantado cando chegan a casa, ea súa cociña vai esperar perfumadas, pan frescos, cocidos por ti. Estes coidados non vai deixar indiferente a ninguén, e só fortalecer as relacións familiares.