Receita culinaria Khachapuri

Receita para khachapuri orixínase da cociña nacional xeorxiano. A súa feliz para comer en moitos países, incluíndo Rusia, Bielorrusia, Ucraína. Como cociñar Khachapuri? Receita para khachapuri non só. O prato pode ser superior tanto pechada e aberta, masa follas ou levadura. Como cociñar khachapuri con queixo? Co fin de axudar a prepara-lo, ten que seleccionar a partir do khachapuri receita presentada, e que lle gusta, mercar produtos e comezar a cociñar.

khachapuri preparación cunha parte superior aberta.

Ingredientes: ovos - 6 PC, fariña - suluguni kg - 1,2 kg, aceite de xirasol - 2 culleres de sopa de manteiga - 100 C, azucre - colher de sopa de fermento seco - sal colher de sopa.

preparación:

Nun ralador groso esfregue o queixo e 4 ovos cocidos, mesturar e sal a gusto. A continuación, unha tarxeta separada preparouse hachapuri de masa, é dicir, dividir os ovos 2, engadir o azucre, o sal eo batedor culler ata quedar lisa. Peneirar a través dunha peneira a fariña e lentamente vertida ao prato, mexendo constantemente. A continuación, engade o fermento diluído en auga morna. Cando a masa está lista, é necesario definir durante 1 hora nun ambiente quente, de xeito que aumentou. Despois diso, cómpre unha vez obmyat e poñer nun lugar quente por 30 minutos.

Despois da masa chegou, nós dividídelo en 10 anacos e laminados mediante un rolo en tortillas. Propagación en queixo pastillas, de xeito que non foron empregadas uns 4 cm. A partir do borde do bolo. Os bordos da embrulhar e achegar forma de barco hachapuri. Logo lubrifica-los enriba de manteiga e asar a 200 graos por preto de 40-45 minutos. Khachapuri cocido ata que pode pór a chaleira no lume, khachapuri con té - é moi saborosa.

Khachapuri con queixo

Ingredientes: 500 g de queixo, fariña, 3 ovos, vaso de iogur, ¼ de colher de chá de sal, o aceite de xirasol 100 g, 30 g de manteiga.

preparación:

Cortar o queixo en anacos de aproximadamente un centímetro de espesor e poñelas nunha pota de auga fría durante 3 horas fóra sal. Despois diso, Despeje o queixo nunha peneira e squeeze. Bata a manteiga, ovos, mestura de queixo con e esmagar ata quedar homoxéneo. Rolando aí bolas de magnitude con puño e deixe por 2 horas.

Fariña nun prato, engade 2 ovos e sal, mexa, derramando gradualmente o iogur para obter unha masa homoxénea. Despois diso, a masa está dividida en 4 partes e cada parte do rolo para fóra usando un rolo. Unte-los con manteiga, engadir-se vchervero e rolar para fóra de novo. Lubrifica novo con manteiga e dobrar polo medio. A continuación, colocar entre as capas do recheo resultante, a continuación, pechar a bordo.

Quenta o aceite de xirasol nunha pota de ferro fundido, coloque costura hachapuri abaixo e comezar a coza cocido. Uns 10 minutos máis tarde, a parte inferior de castaños. Despois diso, ten que virar o khachapuri, cepillo cunha mestura de ovos e manteiga. Cando khachapuri estará listo do forno e Unte con manteiga.

Receita para khachapuri con masa follas

Ingredientes: queixo (mellor suluguni), salchicha, masa follas, herbas frescas (Uropi, salsa, coentro).

preparación:

Sal masa é estendido usando un rolo para un lado. Corte-la en varios anacos. Corte a lingüiça en fatias pequenas e esfregue nun queixo ralador groso. Finamente shinkuem greens. Entre as capas primeiro estender queixo, e de riba finamente picado salchicha e verdes. Pode ser un pouco de sal a. Os bordos da masa preto e deitado sobre unha folla de cocción no forno. Ás a 180 graos por preto de 20 minutos.

Khachapuri de masa de fermento

Ingredientes 2 ovos, masa de levadura (200 g), queixo suluguni (100 g), manteiga (20 g), endro e perexil.

preparación:

Ferva ovo cocido, e, a continuación, limpa-la dende o shell. Nun ralador groso esfregue o queixo e ovo cocido. Pique as herbas e mestura con ovo e queixo. Engadir sal a gusto. Logo compartir a masa de fermento en 2 partes, entón desenvolve-las con un rolo. Transformaron, pór para fóra o recheo en ambos os bolos. Ao mesmo tempo, recuando aproximadamente un centímetro do borde, a fin de ser capaz de envolve-los. Asignados pastillas formar o barco, borde embrulhado e no interior, no recheo, poña un pouco de manteiga. Posteriormente hachapuri lubrifica futuro ovo cru e leve ao forno ata quedar cocido no forno a 200 graos.