Crema crema para "Napoleon"

Receitas de bolo "Napoleón", para que o asunto, e cremas para a impregnación, hai moitos. Por suposto, non ten sentido dicir que a preparación deste bolo - é insignificante, xa que a experiencia destas amas de casa que tiveron a oportunidade de comprobar-la, di o contrario. Con todo, en ocasións, en vésperas de unha festa, o desexo de agradar os seus domicilios empurra as mulleres para as proezas culinarias.

A principal característica do bolo "Napoleón" é a súa preparación previa, xa que só no caso dun bo mollo é realmente delicioso - shortcakes esquisito Secure inherente dá lugar á suavidade suave, facer o bolo realmente derrete na boca. Pero hoxe, para describir o proceso de preparación non somos do bolo. Imos falar sobre a crema de "Napoleón", porque, como vostede sabe, depende do gusto de crema e sabor do bolo.

Os cremas máis comúns para "Napoleon" é crema con fariña e con leite condensado, aínda que, en realidade, son todo crema. Estes cremas son usados e como a impregnación, e como decoración. crema de cociña non leva moito tempo - o proceso é moi sinxelo. Pero ten que saber que todos os cremas, incluíndo crema de "Napoleón", perecedoiro, entón eles deben ser usados case que inmediatamente despois do cocción. O mesmo bolo xa debe insistir nun lugar fresco.

clásico crema crema para "Napoleon"

Ingredientes (para 1 kg de crema)

• ovos (xemas) - 5 pcs ;.
• Fariña - 90 g;
• Azucre - 390 g;
• vanilina - 10 g;
• leite 3,2% - 750 ml;
• manteiga - '25

Preparación da versión clásica de crema

Antes de continuar directamente a crema cociñar, ten que prepararse con antelación os produtos. Entón, primeiro imos separar as xemas desde a proteína (que non precisamos, para que poidan deixar a outros fins, como para facer merengues ou ovos), levar o leite a ferver e darlle un pouco fría, e fariña levemente frito en tixola quente.

Agora imos avanzar no proceso de cociñar unha crema. Poñer as xemas co azucre, terra á uniformidade. A continuación, na mestura existente e engadir vanilina e tamén fregar a fariña. O último bit é derramado leite arrefecido. Pon en lume baixo e cociña por preto de 10 minutos, mexendo sempre. Ao final do tempo estipulado para cociñar nunha masa cremosa, engade o manteiga e rapidamente deixar arrefriar. Todo o crema está listo para usar, polo que non dubide e comezar a borrar bolos.

Cociñeiro crema crema para "Napoleon" posible e nun forno de microondas. Pola contra se resumen a masa cremosa a ferver, el e colocar no microondas durante 5 minutos. Así, esta masa é eliminada e mesturou-se homogeneamente cada 30-60 segundos.

crema crema para "Napoleon" con fariña

Ingredientes (para 1 kg de crema)

• ovos (xemas) - 2-3 PC ;.
• de fariña - 1 colher de sopa. l .;
• azucre / azucre en po - un vaso;
• vanilina - ½ saquinho;
• leite 3,2% - 1,5 cuncas;
• vodka (outra bebida alcohólica) - 1 colher de sopa ;.
• manteiga - 350 g

fariña Custard preparación

O leite frío disolver a fariña, mestura todos os grumos formados de ruptura. Máis tarde, o pote neemalirovannoy ferver o leite coa fariña a lume baixo ata espesamento, mexendo constantemente. Cando a mestura de leite-fariña acadar a consistencia de crema espeso, engadir-lle xemas de ovos e cociñar durante uns minutos ata que sexa liso. Só despois esa masa pode ser legal.

Agora imos pasar á segunda crema crema fase de cocción para "Napoleon" coa fariña. Mestura a manteiga amolecida co azucre en po e vodka de vainilla. Mesturar ben e fregar. Logo verter a mestura de leite-de fariña e mexa ata quedar cremosa mesturador. O crema está listo!

crema crema. Receita con leite condensado

Ingredientes (para 1 kg de crema)

• de fariña - 3 culleres de sopa. l .;
• azucre - 1 colher de sopa ;.
• vanilina - 5,10 g;
• leite 3,2% - 1 r .;
• leite condensado - ½ bancos;
• manteiga - 50 g

Preparación da crema con leite condensado

Mestura o leite co azucre e fariña, triturado a masa facer homoxénea. Pon a pota coa mestura do leite lume brando e, mexendo sempre, cociñeiro, de xeito que o azucre está completamente disolto. Retirar a pota da calor e dar mestura ltea a arrefriar lixeiramente. A continuación, engade o leite condensado co leite, o aceite ea vainilla. Todos os ingredientes son completamente mesturados. crema crema para "Napoleon" con leite condensado está preparado!