Como feixóns enlatados na casa? tarugos legumes

As persoas están acostumadas a todos os presentes do xardín para coller para uso futuro só as bagas, froitas e legumes. Pero o que sobre o resto das culturas vexetais: feixón, grans e outros? Despois de todo, poden non só ser almacenados tras a pre-secado. Moitos nin sequera saben como preservar os grans na casa, para que se converta nun produto semi-acabado útil ou unha comida completa.

A opción máis sinxela

Na súa terra natal, en América Latina, feixón - o produto máis popular. O seu uso nunha variedade de formas cada día. Para nós, é - só un prato, suplemento para o prato principal. E a tal suplemento de calquera hostess sería sempre a man, é necesario coñecer como preservar os grans na casa. En tendas de tal produto non é barato. Polo tanto, é mellor dominar independentemente algunhas receitas sinxelas. A primeira opción - marina. Para comezar a entender como preservar feixón na casa, é necesario preparar os produtos necesarios. Por quilogramo feixón precisan de algo máis de 3 litros de auga, 120 gramos de azucre e sal 3 culleres de té de vinagre e especias (chícharos pementa, cravo, loureiro, coentro e grans de mostaza), que é máis axeitado para esta finalidade.

O segredo de como conservar o feixón na casa é moi sinxelo:

1. En primeiro lugar, o produto debe ser mollado. Se os grans son frescos, haberá só unha hora. Se son secos, vai levar a noite.
2. O fluído debe ser baleirado e os feixóns en conxunto con outros compoñentes a montar nun único vaso, definir-lle lume e levar os contidos a ferver.
3. A continuación, o lume pode ser un pouco menos, e siga cociñando por horas, polo menos, un ano e medio.
4. Tres minutos antes de fin engade o vinagre.

Agora un produto quente, pode embalar-se, rolar para arriba, e tras arrefriar enviar con seguridade para almacenamento.

interesante variedade

Calquera produto ten un especies e variedades completamente diferentes. O seu procesamento e uso na cociña poden variar entre si. Polo tanto, é necesario, ademais de saber como conservar feixón verde na casa. Algúns a confunden con espárragos, que están comendo os brotes novos. Aquí estamos falando de vagens verdes, que son moi útiles para o organismo. Existen varios métodos para a súa conservación. Para un deles vai ter 0,5 quilos de feixóns, 50 gramos de vinagre, endro fresco e salsa, 10 grans de pementa, unha e media de gramos de rábano e canela en po, 3 dentes, unha culler de sopa de azucre eo dobre de sal.

Agora tes que lembrar a secuencia de como conservar feixón verde na casa:

1. vagens lavados cortados en 3 anacos.
2. Lixeiramente frite os en calquera aceite vexetal.
3. Prepare a marina. Para este fin, de azucre e sal disolto nun litro de auga e ferver. Tras 10 minutos, engade o vinagre.
4. Feixón espallados nas beiras.
5. Agregar herbas e especias, e logo Despeje a marina.
6. Os bancos deteñen 15 minutos ao baño maría baixo o capó e só despois deste rolo.

mestura apetitoso

Cociñar hai moitas opcións sobre como preservar feixón verde. Na casa, pode tomar a iniciativa e engadir, por exemplo, algúns vexetais. Require os seguintes ingredientes: 3 kg de tomate, a dous quilogramos e medio de feixón e pemento, 100 gramos de sal e vinagre, allo cabeza 3, e un cristal de azucre e aceite de oliva.

O proceso ocorre na secuencia habitual:

1. Tomates mergulladas en auga fervendo e logo, eliminando os da casca, moer nun muíño de carne.
2. O zume espeso resultante, engade sal, vinagre, azucre, manteiga e allo relado.
3. A mestura ferver e cociñar durante 20 minutos.
4. Feixón con celulosa pementa franxas cortadas de Bulgaria e mergullado na composición de tomate.
5. Despois de media hora o produto resultante foi espallado nas marxes e da cortiza.

Estes produtos enlatados son un beneficio real. Eles poden ser usados a diario como unha guarnición ou para solicitar unha mesa festiva como un prato separado. Ademais, feixón e legumes será un gran ingrediente para unha ensalada, guisado ou sopa de legumes frescos.

Un método popular

En versións anteriores, non é un, pero desvantaxe significativa. Este - o vinagre. El é un excelente conservante, pero dá ao produto unha acidez especial que non todo o mundo lle gustou. Pero hai outras formas en que este compoñente falta. Por exemplo, é posible considerar como feixón vermello en conserva na casa. Neste caso, a lista de ingredientes será mínima: 2 quilos de feixón fresco só precisa de auga e 3 culleres de sopa de sal.

preparación:

1. froitas frescas no inicio necesariamente que engadir auga e deixar nesta condición durante a noite.
2. A continuación, eles precisan de aclarado ben formada por moco, colocados nunha pota de auga fría e ferver 2 horas, a un refluxo moderado.
3. Xa que a cantidade de auga é reducida a metade, engadir sal.
4. O produto quente colócase en conxunto co líquido preparado en recipientes estériles, tapas de cuberta, e despois aqueceu-se durante máis de 20 minutos nun baño de auga.
5. Bancos roll up e enviar ao almacenamento despois refrixeración.