Bagels os trancos e barrancos: receitas con fotos

Perfumada e suave pastelería do biscoito e iscas para ir directamente á boca. Especialmente saborosa bagels producidos por saltos. Receitas con fotos e descrición paso a paso presentado neste artigo. Prepare bagels soviéticos - delicioso, cunha cereixa e doce e suave con crema de leite - e escoller o mellor para si mesmo receita.

Receita bagels gusto

Estes son os bagels, familiar a moitos da era soviética. Vai levar tempo para prepararse, por suposto, moito, pero o resultado é certo para agradar e principiantes e cociñeiros experimentados. Asegúrese de cociña-los na cociña.

Paso a paso de cocción bagels gusto é o seguinte:

1. Prepare esponxa, combinando a fariña (225 g), levedura seca (2 g) e auga (125 ml). Descubriuse se masa moi densa que precisa estar preto de 4 horas. O aumento de masa de pan acabado de volume, e terá unha superficie porosa.
2. Facer un receso na masa. Verter a auga residual na mesma (110 g), sal (7 g) e do azucre (25 g). Mexa.
3. Agregar fariña (275 g) e de léveda seca (2 g). Mestura os ingredientes e deixar cuberto cunha masa sobre a mesa durante 15 minutos.
4. Agregar a última margarina branda (40 g), amasar a masa e divida en sete partes.
5. produtos de formulario. En primeiro lugar, rolar cada bóla de masa nunha bola. A continuación, rula-la con un rolo para obter "a lingua" cunha base ampla. Rula-la rolar a partir do ancho para o bordo estreita. Pon en asar pan por 1 hr. Antes de enviar o produto no forno, non se esqueza de xesta-los con auga e Espolvoreo con sementes de papoula.
6. Croissants 18 minutos a 220 graos. Os primeiros 5 minutos de cocción que precisa para cociñar. Para iso baixo un bagels cocción substitutos cubos forma de xeo. Despois de 5 minutos de saír do forno vai ter para chegar ao produto dourar.

bagels cheo de sabor con sementes de papoula

Bagels sobre esta receita non é preparado segundo gusto, leite e sen amasar a masa, pero que acaban por non menos saborosa. Desde o presentado na receita dos ingredientes obtense 12 produtos.

Bagels leite e de léveda preparado coa seguinte secuencia:

1. A copa de leite morno (1 r.) Son disoltos levedura seca rápido (4 g).
2. Separado mesturar ingredientes secos: (. 2.5 V) de fariña de trigo, sal (1 ½ colher de chá.), Azúcar (dúas culleres de té.).
3. A fariña se engade a manteiga fundida (2 culleres de sopa. Culleres) ea masa de líquido con levedura.
4. Dentro duns 10 minutos amasada masa lisa. Formar unha bola e deixar sobre a mesa, durante 1 hora, a masa aumentou na cantidade de polo menos 2 veces.
5. Enrole a masa nun círculo.
6. Corte-la en 12 pezas. Cada tubo de rolo triángulo resultante a partir dunha ampla a un bordo estreito.
7. Compartir peza en asar por 30 minutos.
8. O forno quenta-se a 190 graos. Unte produtos de ovo cru, mesturado con unha culler de sopa de leite e Espolvoreo con sementes de papoula.
9. Bagels cocido 25 minutos.

Bagels con levedura e margarina

Para a preparación destes deliciosos bagels non ten que poñer unha morea de esforzo, pero o resultado deste proceso, que está seguro de agradar.

Bagels sobre a léveda preparado coa seguinte secuencia:

1. margarina fría (250 g) é fregado cun ralador directamente á conca.
2. Para isto engade-se un ovo, léveda comprimida (70 g), azucre (25 g) e vanilina 3 vasos de fariña A 200 g
3. amasar comeza durante a el flúe en 100 ml de auga.
4. A masa de pan acabado é colocado nun saco e foi para o frigorífico durante media hora.
5. Chegando-se na masa frío divídese en 5 partes. Cada peza é lanzada en un círculo, e, a continuación, dividido en triángulos.
6. Cada triángulo é minimizado rolo a partir das beiras para o centro, de auga doce untada e cuberta con azucre (sementes de papoila, sementes de sésamo).
7. Croissants cocido durante 15 minutos a 180 graos.

Bagels con marmelada: unha receita de léveda e crema de leite

Moi saborosa e concurso bagels pode ser cocido en crema e levedura. Como o recheo é perfecto para Apple groso ou calquera outro Atol.

Bagels con marmelada de léveda e crema de leite prepáranse pola seguinte receita:

1. Combinan margarina branda (180 gramos), crema de leite (200 ml) e unha pitada de sal.
2. Pouco a pouco, engade a fariña mentres amasar a suave e semellante a masa de barro. Non hai máis ingredientes non é necesaria.
3. A masa de pan acabado divídese en 5 partes.
4. Un dos 5 partes rolar nun círculo de 3 mm de espesor. Use un coitelo para dividir o círculo en 8 sectores.
5. Na parte máis ancha para poñer unha culler de té de marmelada e arregaçar sector de rolo.
6. Submarinismo unha banda de cada peza en azucre e pode ser espallado nunha assadeira.
7. Croissants cocido durante 15 minutos a 180 graos.

Moi saborosos bagels someter tal de té ou café. De dita cantidade de ingredientes de 60 produtos.

Receita bagels no kefir e fermento

E estes bagels permanecerá suave, mesmo despois de 2-3 días despois da preparación. Claro que, se antes de que o tempo aínda non comeu familias.

Para a preparación de bagels kefir masa amasada de léveda comprimida (20 g) de manteiga ou margarina (250 gramos), iogur (300 ml), azucre (1 colher de sopa. Culler) e os seus sales. Polo menos no peso da fariña engádese (550 g). Zameshennoe masa debe vir nun lugar quente (que vai levar preto de 2 horas de tempo).

E masa exuberante e elástica bagels en forma os trancos e barrancos. Para esta proba, o balón está dividido en 4 partes, a continuación, cada un deles ten 16 pezas. Na parte máis ancha de cada recheo propagación rosca (papoila, leite condensado, compotas, peza de chocolate). artigos formados son colocados nunha assadeira e enviar ao forno durante 20 minutos. Ostyvshimi Sirva con té ou café.

Bagels cunha cereixa na levadura e leite

bagels cociñeiro nesta receita fácil, eo resultado é unha "montaña" de produtos exuberantes e delicioso para té. Cereixa dá bicarbonato de acidez que combina perfectamente co sabor con crisp doce. Atender absolutamente ningún seedless Berry: fresca e compota, e saír dunha enrascada.

Bagels receita fermento e leite con cereixa consiste nos seguintes pasos:

1. A levedura seca (1 colher de sopa. Culler) diluído nun vaso de leite.
2. Súmase a margarina branda (200 gramos), ovos (2 unid.), E dor.
3. Amassou as mans suaves sobre a masa. A súa textura é similar á arcilla, non afundir e non ir con el un pracer traballar. Para formar o produto que inmediatamente.
4. Dividir a bola de masa en 8 partes. Para traballar con cada parte, á súa vez.
5. Tome unha peza de masa e enrole-o nunha panqueca fina.
6. Dividir a gama resultantes 8-12 sectores.
7. En cada sector de un borde ancha colocar o recheo.
8. Parte rosca desde unha ampla a un bordo estreito. O produto resultante é colocado sobre unha folla de cocción, con cepillo ovo e Espolvoreo con azucre.
9. Dun modo semellante, para formar as bagels.
10. asados en 180 graos ao redor de 20 minutos.

bagels sen carne

Tales produtos poden ser preparadas mesmo no post. Inclúen os ingredientes máis simples que están dispoñibles en cada casa.

Bagels son preparados do seguinte secuencia:

1. Levedura (11 g) foi disolto en auga quente (1 colher de sopa.).
2. sal engadido, azucre (1 colher de sopa. culler), aceite vexetal (0,5 v.). Gradualmente introducidos fariña (3 culleres de sopa). E masa amasada.
3. A masa permanece sobre a mesa de media hora. A continuación, el ten que ser dividido en 4 partes.
4. Alternativamente de cada peza de masa necesaria para producir o produto, dividíndoo en cinco triángulos.
5. Por unha ampla marxe posto para fóra do triángulo recheo and roll dobras.
6. Bagels levedura cocido 20 minutos a 180 graos. Esta cantidade de produto obtense en torno a 20 artigos.

Segredos de cociñar delicioso bagels

Bagels masiva de fermento prepárase é un palpebrar de ollos. Con todo, neste caso, eles teñen os seus segredos de cociña.

Bagels os trancos e barrancos son obtidos máis saborosa cando considerar os seguintes puntos na súa preparación:

1. Se o recheo é de espesor suficiente, os bordos de produtos, é pouco desexable cola cos dedos, de xeito que durante a cocción no forno non baleira.
2. Se antes da formación de produtos para probar mordeu-se sobre a mesa, bagels son obtidas máis exuberante que os que rolar para fóra inmediatamente.
3. Non é necesario para asar bagels con máis de 20 minutos. Se non, eles van saír moi seco.

Bagels preparadas para cada unha das receitas suxeridas anteriormente, merece ter orgullo do lugar na súa mesa.