Cocer pan na casa - é un palpebrar de ollos!

Cocer pan na casa é de ningunha maneira un proceso moi complexo e lento, como pode parecer a maioría das amas de casa. En particular, o proceso é máis fácil se mercar a máquina de facer pan para estes fins. felices propietarios do aparello doméstico só pode descargar todos os ingredientes necesarios na mesma. Directamente amasar e moldes a forma do produto futuro se fará breadmaker. Con todo, se non ten esta unidade marabillosa, non hai necesidade de estar errado e desistir, para asar pan na casa é posible nun forno común.

Os métodos para a preparación de pan, por riba de todo, depende dalgunha da comida pretende forno: trigo ou de centeno. O proceso de cocer pan de fariña de trigo é moito máis fácil do que a partir de centeo, polo tanto, recomendamos permanecer nel.

pan de trigo Cooking

O paso máis importante no proceso de facer pan é unha masa que se pode facer de dous xeitos: con ou sen unha bebida.

Se quere usar o camiño bezoparnym, todos os ingredientes (fariña, auga, fermento, azucre, sal, graxa, etc.) son completamente arrugaran nunha pota funda ou tixela ata entón, ata que a masa é seca e non vai ser facilmente separados desde paredes de cubertos. A continuación, el é cuberto cunha tapa ou unha toalla e poñer 3-4 horas nun lugar quente. Ademais, cada 1-2 horas é necesario para presionar para abaixo a masa. A masa acabado divídese en pezas, darlles a forma desexada e envialo ao forno.

Como para as cantidades dos ingredientes e logo, como unha regra, un quilogramo de fariña engádese medio litro de auga (quente), 20-30 gramos de levadura, unha culler de sopa de sal, un par de culleres de sopa de azucre ea mesma cantidade de graxa. Se desexa facer Viennoiserie, a cantidade de azucre e graxa debe ser aumentado para 100-150 gramos.

Bicarbonato de pan na casa, o que fai que a masa para o método de esponxa, iníciase co seguinte: a metade da fariña é mesturada con auga quente, a levadura engádese, e este peso é fermentar durante 3-4 horas. A continuación, a bebida é mesturada no resto da fariña, azucre, sal e graxa e poñer nun lugar quente por máis dunha hora e media. Logo formar o produto futuro, darlles rasstoyatsya e envialo ao forno.

Como se pode ver, asar pan na casa non é moi lento e difícil proceso, a pesar do feito de que na preparación da masa de pan ten unha morea de tempo. Receitas para asados como hai tantos, entón cando entendeu a preparación do esquema, será capaz regularmente para agradar súa familia un delicioso pan. Tamén ofrecemos a súa atención, quizais a receita máis popular para facer pan na casa.

Bicarbonato de fogar pan de trigo: a receita

Para a preparación do produto de panadería ten mesturar unha libra de fariña con trescentos mililitros de auga quente e dez gramos de levadura fresca. Brew deixar a fermentar, tras o que aínda libra de fariña, 200 ml de auga e unha culler de té de sal, e cubrindo cunha toalla, dan orixe, en lugar quente. Unha vez que a masa está formada pan redondo, o cal é entón colocado no taboleiro untado e permitiu aceite rasstoyatsya durante 40-50 minutos. Coza lareira pan uns 50-60 minutos a unha temperatura de 210-230 graos.