Bocado rápido de varas de cangrexo, baixo contido calórico de calabacín e fígado de bacalao abundante.

Os bastóns de cangrexo deixaron de ser algo especial, as receitas para a súa preparación de ano en ano cada vez son cada vez máis. Anteriormente, só as ensaladas foron feitas a partir de varas de cangrexo, pero polo momento teñen marabillosos segundos postos e un bocado de varas de cangrexo complementarase a calquera mesa. Para preparar o prato, debes escoller o produto correcto: os caranguexos reais brancos brancos dun lado e de rosa claro a vermello pálido por outro, o seu sabor non debe ser molesto. Os bastóns de cangrexos son elásticos e facilmente despregados, se se rompen ou adhírense; o produto é de calidade inferior e non se debe empregar.

O bocado máis común de varas de cangrexo é rolos con queixo. Para cociñalos, necesitamos un paquete de varas de caranguexo fresco, queixo suave e non ácido, un par de allos. En queixo esmagado, engade o allo picado, amortece coidadosamente e enche coa masa resultante de varas de cangrexo laminadas. Se os bastóns son longos, debes cortalos á metade.

Tamén pode fabricar varas de cangrexo nunha masa sinxela, precisa almacenar para iso:

- 470 g de varas de cangrexo;

- un par de ovos grandes;

- 250 ml de cervexa lixeira e débil;

- 220 ml de fariña;

- pementa e sal grande.

Dividir as xemas e as proteínas, moer as xemas e sal, Despeje a cervexa, Despeje a harina e mézñaa, e logo ingresa ás ardillas. Na claridade resultante puxéronse varas de cangrexo e fritir nunha tixola quente en aceite fervendo ata que se forme unha cortiza. Este bocadillo de palitos de cangrexo será moi popular entre os fanáticos.

Quen non lles gusta o sabor dos peixes, o lanche de varas de cangrexo é improbable que probe. A continuación, será substituída por calabacín común, desde o cal tamén se pode cociñar todo tipo de pratos, que gastarán unha cantidade mínima de diñeiro e tempo. O aperitivo de calabacín tamén é apto para persoas que practican a preparación de pratos dietéticos.

Aperitivo frío a partir de calabacines.

Ingredientes:

- 480 g de calabacín forte e fresco;

- cinco dentículos pequenos de allo vigoroso;

- 30 ml de maionesa lixeira;

- 75 ml de aceite vexetal;

- 60 ml de harina tamizada de trigo4

- tres ovos medianos;

- sal groso.

Método de cocción de abobrinha.

Lavar e pelar calabacín da casca, se son mozos, entón non pode cortar, cortar en kruglyashkami fino. Peel e presione o allo. Bata os ovos nun recipiente preparado por separado. Redondear os corchos a ambos os dous lados con sal, mergullar en ovos, rolar a fariña e fritir nunha tixola precalentada en aceite vexetal fervendo por todos lados. Estender nun prato e graxa co ajo.

Tamén podes facer un bocadillo "Barcos".

Ingredientes:

- Dous pequenos calabacines;

- 450 g de carne de terra fresca;

- unha pequena lámpada de ensalada;

- Tres dentes de allo vermello;

- gran ovo selectivo;

- 175 g de calquera queixo;

- pequena sal e pementa molida.

Método de facer "Lodochek".

Calabacín lavado, cortado polo medio, limpo o interior para que saia un barco profundo. Picar frita con cebola e allo ralado ata a metade cocida, arrefriar e mesturar con ovo, sal. Poñer a picadura na medula de vexetais, colocar na hornear no forno a unha temperatura de polo menos 180C durante 19 minutos, despois espolvorear con queixo ralado e retirar por outros 4 minutos. Podes decorar cun palito cun triángulo de queixo (vela).

Tamén é doado preparar un bocado a partir do fígado de bacallau.

Para a súa preparación necesitaremos:

- 12 tartas frescas;

- Fígado de bacallau (440 gramos);

- dous ovos de polo dura;

- gran sal e pementa.

Poñer o fígado de bacallau nun recipiente cocido, cortar os ovos grandes e engadir ao mesmo, sal e pementa, mesturarse e espallar sobre as tortillas. Desde arriba pódese decorar con herbas frescas e espolvorear lixeiramente o zume de limón a gusto.

Pode cociñar unha ensalada simple, que non tardará máis de 20 minutos. Isto requirirá:

- un banco de fígado de bacallau común;

- un par de patacas medias;

- 130 g de cogomelos (poden ser champiñones);

- un par de ovos seleccionados;

- unha morea de verduras e sal;

160 ml de maionesa.

Ferva as patacas, limpa ben e corte con suavidade coas tiras medias, ferva os ovos, pele e pica. Cogomelos cortados e fritos en manteiga con cebola picada. No recipiente preparado para engadir todos os ingredientes, cortar os greens, colocar o hígado de bacallau, a maionesa de auga e, despois do salgadura, mesturar. Podes facer esta capa de ensalada por capa, poñendo os ingredientes á súa vez, comezando coas patacas e botando cada capa con maionesa.

Grazas ás receitas descritas anteriormente, os invitados repentinos non son asustados e a comida sempre será boa e saborosa.