Saboroso e sinxelo: receitas de tortas lentas

Tartas e tortas desde tempos antigos glorificaron a Rusia. Os pasteis, os kurniki, as tortas perezosas e os kulebyaki eran parte integral de calquera festa festiva. E agora é difícil imaxinar un xantar familiar domingo sen cociñar. Teña en conta que polo menos un proverbio ruso común: "a casa non é vermella con esquinas, pero é vermella con tartas".

Por suposto, todo isto é saboroso e satisfactorio, pero, desgraciadamente, non é nada útil. E sobre os que están completamente limitados nas posibilidades de consumir o muffin debido a un peso excesivo, as enfermidades do tracto dixestivo ou, por exemplo, nas condicións ortodoxas rápidas, cando se dá conta de que non pode, pero quere tratarse a unha torta apetitosa?

Ofrecemos unha alternativa: receitas para patacas fracasadas. Todo iso é un pastel encorpado e delicioso, pero ao mesmo tempo é prácticamente dietético, xa que cando se fai só se utilizan produtos magra, o que significa que o forte impacto no corpo de graxas animais e colesterol prexudicial diminuíu.

Entón, a primeira receita está chebureks con repolo.

Masa: un vaso de auga, media cucharadita de sal, 350 g de fariña.

Fai a masa como unha boliña, pero que non é moi abrupta.

Recheo: a repolo e as cebolas picadas finamente, as zanahorias se frotarán nun ralador groso. Saltar, revolver e regar nunha tixola, coa adición de aceite vexetal, ata que estea cocido. Enfriar.

A masa corta en partes iguais e desprázase das rebabas finas.

En un lado de cada cocción para preparar o recheo, cubra o outro lado e pat.

Fritir sobre aceite vexetal quente ata castaño ruddy desexado.

No recheo, tamén podes engadir cogomelos ou pepinos en conserva. Son sinxelos, a primeira vista, as receitas para as patacas delgadas poden utilizarse para a cocción dietética. E se queres unha cariño, entón en vez de repolo podes usar o mermelada de mazá ou calquera mermelada suficientemente espesa.

A seguinte receita é Kystybai. É kazajo e, segundo outras fontes, tamén é un prato tártaro e é chamado de todas as maneiras diferentes, que non importa en absoluto, porque esta obra mestra culinaria pode ser consumida por representantes de calquera cultura e nacionalidade. O máis importante é que o sabor da cocción é excelente, a pesar da facilidade de preparación e dispoñibilidade dos ingredientes utilizados. E de calquera xeito, as receitas de bagas lentas teñen un excelente gusto.

Masa: nun vaso de auga morna, disolve a metade dunha cucharadita de sal, engade unha gran cullerada de aceite vexetal, dous vasos de fariña e amasa a masa.

Recheo: pelar e cociñar 1 kg de patacas. Un par de láminas finamente picadas e apagadas ata que estean suaves en aceite vexetal. Pelar as patacas nun puré homogéneo, derramando, se é necesario, un caldo de pataca, pero que non se fai demasiado líquido. Engade cebolas e, se o desexa, as especias para a pataca, mestúranse.

Cortar a masa en bolas aproximadamente iguais, rolaras en bollos finos e cocer nunha tixola seca. Os pasteis preparados se espallan nunha pila, cubrindo cunha toalla para que non se endurezcan e non se rompan.

Agora, para a metade da panqueca acabada, coloque as patacas e limpar a segunda metade. Presentar inmediatamente á mesa.

Por certo, o recheo de kytybaya pódese elaborar a partir de arroz con cabaza e de pyshenki con pasas. Unha receita moi deliciosa para tortas con peixe, que tamén están preparados polas familias kazakh. E se fala kystyrbai con puré de cabaza con Damasco e datas secas, terá unha variedade marabillosa de sobremesa.

Ben, e finalmente, a receita dun pastel de pastel marabilloso , non só útil, pero deliciosamente delicioso.

Un vaso de cenoria cru e rallado, mesturado cun vaso de azucre, engade un pouco de cacao en po, 2 culleres de sopa. Aceite vexetal. En 1 colher de sopa. O zume de limón derrama 1 torta de soda, trasfega e vese na masa. Engadir un vaso de fariña, amasar ben e poñer en forma engrasada. Poñer nun horno precalentado durante media hora a unha temperatura de 200C.

Bolo listo salpicado con chocolate amargo ralado e calquera froita tritada.

Non moi lonxe da publicación. Pero agora sabemos exactamente como tratar a nós mesmos e aos nosos seres queridos con deliciosos bollería, xa que as receitas das tortas lentas son só un agasallo de deus para estes casos.