Recetas pouco comúns e sinxelas para as pernas de galiña

O polo é considerado un dos tipos de carne máis comúns. O ave non é calórica, fácilmente asimilada ata por un organismo debilitado e, ademais, está dispoñible para case todas as familias. As receitas das patas de pollo atópanse en calquera libro de receitas, ea súa variedade sorprende a imaxinación de chefs aínda experimentados. Non obstante, a fantasía das amas de casa segue creando combinacións de sabores novas e orixinais. Sobre como delicioso para fritir as patas de pollo , e contarase a continuación.

Pernas de pollo nunha proba de mel

Tomamos para a súa preparación:

- pernas de pollo - 1 kg;

- mel - 1 culler grande;

- unha mestura de noces avellanas, améndoas e noces - 2 cuncas;

- sal mariño;

- Mostaza francesa;

- un limón;

- greens para decorar pratos;

- pementa;

- Aceite de oliva.

Como fritir as patas de pollo

As coxas de polo descongeladas e lavadas en auga coa adición de sal mariño, entón perforámolas cun garfo sobre toda a superficie. Despois de tal preparación é necesario colocar o ave nun recipiente limpo e auga fría con zume de limón espremido da metade do froito. Neste peculiar marinado cómpre engadir sal mariño (dúas culleres grandes para un litro de auga) e un pouco de pementa. O paxaro é marinado durante corenta minutos. Nótese que poucas receitas para as patas de pollo inclúen un escenario como o decapado. Non obstante, ao visitar a salmoira, a carne faise máis suculenta, suave e tenra, polo que ignorar este método non paga a pena.

Miel, dúas culleres de sopa de mostaza, un pouco de sal e noces para mesturar e, gradualmente engadindo aceite, aceite refinado, achega a masa á consistencia dun gresol viscoso.

Carne marinada tomada da salmoira e dilixentemente espallada con masa de mel de nogueira. Antes de freír as patas de pollo, cómpre definir as follas de leituga e as cebolas nunha tixola, e só despois estender o ave. Os greens non permitirán que o prato se queque, ademais, absorberá o exceso de graxa.

Servir un milagre de noces quente e espolvoreo con ramos de albahaca, perexil e outras herbas.

Con base nesta opción, podes facer outras receitas igualmente elegantes para as patas de pollo. Agregue unha nota exótica, por exemplo, pode empregar no lugar do zume de papas proposto. Este froito ten encimas moi agresivos, polo que a galiña non se fai tierna, senón aireada e desmoronándose en pequenos anacos de boca.

Moitas veces antes da chegada dos clientes, as amas de casa buscan febrilmente receitas sinxelas, baratas e rápidas para as pernas de galiña. O máis común, sinxelo, pero non menos delicioso deles: unha galiña no seu propio zume, cocido no manga. Todo o que precisa a anfitriona é:

- pernas de pollo ou de galiña en calquera cantidade dispoñible;

- Sal e unha mestura de pementa. Se o hai, entón podes tomar calquera condimento complexo para aves de curral;

- bolsa para hornear.

A carne é descongelada e, se é necesario, adóñase e despois fíllese con temperado ou sal e selado nun saco. O prato prepárase durante uns cincuenta minutos e se sirve nunha mesa con aderezo de verduras, crema de leite ou salsa.

Hoxe hai moitas receitas máis interesantes, xa que é delicioso para freir as patas de pollo, sen gastar moito tempo e diñeiro. Algúns gourmets prefiren usar compoñentes como salsa de soia, tomate e queixo, mentres que outros combinan con éxito o ave con outros tipos de carne e mesmo peixe. Unha combinación exquisita: carne de polo e piña ou pollo en crema con herbas de Provenza. Fritir as patas de pollo no seu propio zume e no aceite de oliva. Ás veces, previamente limpo da pel e envolto nunha delgada porción de tocino e suculento.

A galiña é un dos tipos dietéticos de carne, polo que debe incluírse na dieta dos nenos. As patas de pollo fritas combínanse perfectamente con verduras, con pasta italiana e con pratos de cereal. Servir estes pratos con viño branco ou zume de froita.