Okroshka en crema de leite, maionesa e kvass

Okroshka é unha sopa rusa tradicional, que está feita segundo unha variedade de receitas. A súa base pode servir como kvass, kefir, tamén se pode facer okroshka en crema agria e maionesa. Os aditivos son salchicha ou pataca, pepino, ovo, eneldo ou cebola verde. Esta sopa resulta ser alimentaria, nutritiva, refrescante e fría.

Okroshka en crema agria

A preparación e preparación desta sopa non tardará máis dunha hora. Tome unha cuarta cunca de crema agria, catro cuncas de auga fría, unha cucharada de vinagre, unha cucharadita de sal, douscentos vinte gramos de salchicha cocida, dous pepinos frescos, un eneldo fresco , cebola verde, dúas patacas e dous ovos. Pelar as patacas, botar a auga e ferver. En 20 minutos, intente perforar o tubérculo cun coitelo - se funciona facilmente, está listo. Durante este tempo, ferva os ovos duro e fresco baixo auga fría ou nunha cunca de xeo. Mestura nun bol grande ou cacerola para sopa de auga e crema agria, engade o vinagre e o sal, mestura ben. Okroshka no auga con crema agria debe estar un pouco na neveira. Cortar as patacas e ovos, salchicha e pepino, cortar os greens e engadir todo á tixela coa base de sopa. Okroshka na crema de leite está lista. Serve á mesa.

Okroshka en crema agria con maionesa

Necesitas catro patacas, catro ovos de pollo, cinco pepinos, seis anacos de rábano, unha morea de cebolas verdes e unha morea de eneldo, trescentos gramos de carne cocida ou salchicha fervida, cen gramos de crema agria e un par de cucharadas de maionesa, un litro e medio de auga. Primeiro de todo, prepare a auga - ferva e deixe arrefriar. Despois diso, limpar e deixar ferver as patacas. Cociña os ovos e corte coas patacas. A carne tamén, cortar, cortar verduras e verduras. Todos mesturan, pasan con crema agria e maionesa. Gradualmente, verter en auga fría, tentando, que okroshka en sabor azafrán gustos. No proceso, podes engadir sal. Un prato preparado reemplazará a primeira e segunda calor do verán. Grazas á maionesa ea crema agria, a sopa é moi nutritiva, pero aínda leve e non moi alta en calorías.

Okroshka en kvass

Unha das receitas tradicionais implica o uso de kvass. O Okroshka en crema agria é unha boa opción, pero a sopa tamén é moi sabrosa. Tome un litro de kvass, un litro de auga fría, catro ovos cocidos, catro patacas cocidas, catro pepinos, oito culleres de sopa de crema agria, unha morea de cebola verde e un anaco fresco, unha culler de sopa de sal. Picar finamente as cebolas eo eneldo. Os pepinos cortados en catro anacos e cortados en pratos. Cortar as patacas en cubos e esfregar os ovos. As cebolas móllanse con sal, de xeito que non se inflamable e faise máis perfumado. Mestura cebolas con pepinos, eneldo, patacas e ovos. Despeje un prato cun litro de kvass e un litro de auga limpa e fría, sal. Podes facer a razón de kvass e auga a outros, para lograr o sabor que é como a túa familia. Máis kvass vai facer o prato máis picante e, de forma máis acuosa, a sopa vai ser máis suave e máis tenra. Cun prato como okroshka, é fácil experimentar e descubrir novas combinacións de produtos.