Aceite - ouro líquido no seu escritorio

O noso corpo para o traballo coordinado de todos os órganos, pel fermosa, saudable cabelo e uñas deben de graxas. Pero non todos son bos para a saúde. Por exemplo, a manteiga e graxa animal contribuír á formación de colesterol "malo". O seu uso en grandes cantidades pode causar unha serie de problemas cos vasos sanguíneos, corazón, articulacións presión. Pero hai outros, graxas monoinsaturadas, que actúan xeito completamente diferente. Eles nos dan saúde, beleza e xuventude da pel. Un dos máis populares e graxa útil é o aceite. Sobre el imos falar.

"Gold" no seu prato

"Ouro líquido" - así chamada aceite poeta antigo Homer. E esta comparación é merecido. Mesmo no antigo Exipto, foron identificados e comezaron a usar propiedades curativas e estéticos do produto, e activamente aplicala lo en dietética. Hoxe, un dos tres países líderes en produción e exportación de aceite de oliva consiste en España, Italia e Grecia. Aquí medran as mellores olivas que son coidadosamente seleccionados para a preparación de aceite de alta calidade. Máis valorada colleita manual, como a froita, á vez mantén-se intacto, non danada e non oxida.

Como elixir a clase dereita do petróleo?

Existen varios grandes variedades de aceite, que están dispoñibles no mercado hoxe. Líder en calidade e sabor propiedades do aceite é a categoría "Vergine adicional", isto é, a primeira extracción sen calefacción. A súa acidez non é máis que o 1%, pero o sabor e aroma - e animada. O primeiro lugar nesta categoría debe aceite grego producido en Creta, Lesbos e do Peloponeso. Ademais, hai unha especie de "Vergine", que difire lixeiramente máis elevada acidez e está feita a partir de olivas lixeiramente peor calidade. En terceiro lugar o produto obtido a partir dunha mestura de aceite refinado con natural. El é máis frecuentemente usado para fritir e outros tipos de procesamento térmico de alimentos. E, finalmente, máis barato tipo de aceite - "di Sansa", ao que se engade o aceite da comida. Por suposto, a ensalada é mellor tomar o produto de primeira categoría, e para cociñar - o terceiro.

retención correcta

Co fin de preservar as calidades útiles e sabor do aceite, almacena-lo se precisa nunha botella de vidro, preferentemente vidro escuro: protexe o produto dos raios solares ea oxidación. Na neveira, non paga a pena manter, porque despois dun tempo vai endurecer e lentes de formulario. Aínda así que pode comprobar se compras un aceite de calidade.

Hai contabilización de gustos

Moi pode dicir o sabor ea cor do produto. tonalidade verde derivada de froita verde: o aceite é xeralmente amarga, pero todo ben. As olivas máis maduras utilizados na produción, a cor amarela acastanhado aínda máis saturado terá un produto acabado. Na boca é moi suave e doce, porque ten menos acidez.

Boas razóns para usar aceite

saúde

Agora que sabe como elixir o aceite gusto dereito a unha finalidade específica, é posible falar sobre as súas propiedades beneficiosas. Unha das calidades máis valiosas - a capacidade de reducir os niveis de colesterol "malo" no sangue. Dilata os vasos sanguíneos e, así normalizar a presión arterial. O uso de aceite prensado en frío ten un efecto beneficioso sobre a vesícula biliar, que axuda a limpar o fígado. graxas mono-insaturados teñen efectos antiinflamatorios e poden ser un excelente prevención de asma e artrite.

beleza exterior

Soberbiamente aceite "funciona" e do lado de fóra: a máscara del nutrir o cabelo, cremas mellorar a condición da pel, esfrega xentilmente exfollada e hidratar. Este produto merece atención especial, polo que inclui-lo na súa dieta, saúde e beleza.