Receitas interesantes. Como cociñar un Chum

A compra dun determinado produto, está a pensar, a mellor forma de prepararse. Como para os peixes ou outros produtos do mar, non precisa de certas habilidades e coñecementos dos segredos de cociña especiais. Se o peixe para fritir nunha tixola de forma convencional, entón pode ser moi seco. E durante a cocción de cumprir certas normas, o sabor do peixe vai saír abraiante! Entón, imos aprender a cociñar un amigo.

Este peixe é moi ben combinados con legumes e salsas a base de crema. Na primeira receita, imos amosar-lle como preparar o salmón Chum en salsa. necesitamos:

• Chum - preto de 1 kg;
• medio cenorias medias;
• un limón;
• tres pequenas lámpadas;
• crema de leite - 250 gramos;
• 200 gramos de auga pura;
• Dous tomates pequeno;
• aceite vexetal;
• temperado a gusto.

Para iniciar un peixe para limpar e eliminar os ósos. filetes preparados cortados en anacos pequenos e temperado con zume de limón, mesturado con especias. A continuación, engade un pouco de fariña, mexa e frite levemente en aceite vexetal.

A continuación, limpe as cenorias e esfregue-o nun ralador pequeno. Cebola tamén precisa pique finamente e mestura coas cenorias. Tomates Despeje sobre a auga fervendo para eliminar facilmente o pele e pique finamente e engade a outros vexetais. Logo frite a lume baixo e, a continuación, saír a finais de uns minutos baixo a tapa.

Logo cara os pratos para a cocción, un pouco de graxa lo con aceite vexetal. Poñemos a primeira capa de verduras, a continuación, filetes de peixe enriba e pode ser outra capa de verduras. Dependendo da súa forma, pode pór algunhas capas. A principal cousa é que a capa superior consistiu de vexetais.

Agora, prepare a salsa. Mestura-se a crema de leite e auga, a adición de sal, pementa e outros condimentos a gusto. Mestura ben e Despeje os legumes e peixe para que eles eran totalmente na salsa. A continuación, enviar nun forno de 180-200 graos pre-Calefacción por 35-40 minutos.

Esta é a receita máis fácil de preparar o salmón Chum no forno.

A segunda receita non é moi complicado. A cantidade de ingredientes calculada para cinco porcións. necesitamos:

• Chum media carcasa;
• limón pequeno;
• de fariña - dúas culleres de sopa;
• 10-12 pementos doces;
• media pementa;
• temperado a gusto;
• aceite vexetal.

Case todos os pratos son preparados cos filetes de salmón Chum. Entón, primeiro imos preparar o peixe: lavar, eliminar as escamas, cabeza, cola e aletas. Ademais, finamente cortada filetes de peixe, zume de limón vzbryzgivaem, especias e engadir reserva marina por 10 minutos. A continuación, role os anacos de peixe en fariña, coloque nunha assadeira e frite o peixe por uns minutos en todos os lados. Mentres Chum frito, prepare legumes. Pementa cortados en anacos, engade finamente picado verdes (opcional) e pementón aguda. Todo isto contribúe ao peixe e seguir fritir ata quedar cocido. Ao final do sal, deixamos un pouco pór para fóra, e servido na mesa. Bo apetito!

Agora, imos atopar unha receita, como cociñar unha Chum en francés. Para iso, cómpre:

• 120 gramos de filetes de peixe purificado;
• 150 gramos de queixo, por exemplo Edam;
• 200-250 gramos de arroz Bost;
• manteiga;
• fariña;
• maionesa;
• aceite vexetal;
• temperado a gusto.

Filetes cortados en anacos pequenos. Mestura a maionesa con especias e liberalmente lubrificar o peixe e esfregar o queixo na parte superior. Entón todo se estender nunha assadeira, previamente lubricado e cociña por 25 minutos a unha temperatura de ata 200 graos. Como un prato que serven arroz cocido.