Ás ketu no forno: varios segredos culinarios

Este peixe pertence á familia do salmón e, polo tanto, pode ser denominada delicadeza. Do mesmo xeito que salmón, trucha e salmón, o chum é rico en ácidos Omega-3, graxas útiles e vitaminas. E o seu sabor é tal que desculpa completamente o valor de mercado deste peixe. Aínda que nas vacacións e mimarche cun keto. Ademais, é posible preparar moitos pratos diferentes: ensaladas, bocadillos, sopas, tortas, segundos cursos. Pero para maximizar as propiedades útiles do peixe e destacar o seu sabor exquisito, recorreremos ao método máis correcto de cociñar. Así, asar o ket no forno!

Salmón con verduras na crema agria

Cortámosnos en filetes. A cabeza, a cola, a pel e as aletas poden utilizarse máis tarde para facer sopa. Pero cocemos o ketu no forno e, polo tanto, cortar os filetes en pequenos cubos, pementa, sal, botar o zume de limón. Despois diso, panémoslle os anacos de peixe en fariña e fritiámolos á cortiza en aceite vexetal. As cenorias tres, picar finamente as cebolas, fritilas a lume medio. Dos tomates escaldando elimina a casca, engádeos á tixola, o cocido. A forma é untada con aceite vexetal, distribuímos unha capa de verduras, sobre eles - filetes de peixe. A capa superior tamén debe ser tomate, cenoria e cenoria. Dilúmos un vaso de crema agria coa mesma cantidade de auga, engade sal e varios condimentos. Encha esta salsa con ketu e cociña nun horno precalentado por uns 200 ^ou C durante uns 40 minutos.

Filetes al horno

Nunha forma engrosada de aceite colócase un peixe, dividido en catro "arandelas". Espolvoreos con tres culleres de sopa de viño de mesa branca, espolvorear cun pouco de sal. Na parte superior, coloque unha capa de cebola picada con semicírculos. Á súa vez, está cuberto de puré de tomate, preparado a partir de dous tomates fritos. A continuación, espolvorear con herbas provençales. A capa máis alta é o queixo Gouda, usado con patacas fritas. Ás ketu no forno durante uns vinte minutos a unha temperatura de 200 ^℃ .

Peixe vermello en folla

Distribuímos a folla de aluminio sobre o forno de forma que o envolves máis tarde no ketu por todos lados. Sobre a folla póñense aneis finos de cebola. Reparamos o cadáver de peixes, cortámolo en anacos, espárallo sobre a cebola, espolvoreo con zume as metades do limón, sal e pementa. Tres tomates cortados en círculos, espallados sobre o peixe. Nós envasamos a folla para que a graxa non flúe. Fornille o ket no forno durante aproximadamente media hora a 180 ° C. 5-8 minutos antes da parada, sacamos a bandexa de cocción e abrimos suavemente o paquete de aluminio. Isto faise para que a parte superior do prato estea dourada. Pero debes asegurarte de que o peixe non se esquece e que o zume non sae.

Esta receita de chum al horno no forno, ofrece para servi-lo con salsa de queixo cottage. Non require menos custos de enerxía que o propio peixe. Así, limparemos un gran ou dous pepinos frescos medianos, cortados en cubos pequenos. Só tes que moer 1-2 pepino salgado, pero non cortes a casca. Dobre os pepinos nun recipiente, exprímelos 3-4 dentes de allo. Engadir iogur de queixo cottage, verdes picados de eneldo e perexil, pementa e mestura. Levamos o peixe fóra do forno, retire a folla completamente, colócaa no prato. Encha con salsa. Keta, cocido no forno (foto do peixe que ves arriba), pódese preparar e con algunhas modificacións. Os tomates, a pementa búlgara e a albahaca engadirán un toque de sabor italiano. Por certo, pódense preparar peixes con igual éxito e no manga para cocer.