Pementos recóllense no inverno. receitas saborosas

Pementa é rica en vitaminas e minerais. Lo en grandes cantidades utilizadas na cociña fresca. Cando é hora de outono, moitas amas de casa recóllense pementa no inverno. Ademais do lecho tradicional deste vexetal pode ser cociñado moitos pratos que son almacenados nun lugar fresco e uso no inverno. será discutido Estes espazos en branco.

Debido á popularidade deste produto, hai moitas receitas para a súa conservación. Un deles - Pimenta búlgara no inverno, cocido en zume de tomate. Cara os 5,5 kg de pementón doce de calquera cor. Pero o prato vai mirar máis bonito, se tomar o froito carnoso vermello. Eles deben estar limpas de sementes e corte o talo. Entón blanshiruem pementa uns 4 minutos. Pode facelo con vapor ou legumes Parboilizado. pementos conservados pode ser un enteiro, e pode corte-la en trimestres. Nós poñelas nos frascos preparados. As botellas de vidro mellor lave ben con bicarbonato de sodio, e logo coidadosamente secas. Pementa colocado verticalmente. Se non está a usar legumes condición cortados, logo achate-as lixeiramente. Bancos cubrir con zume de tomate quente. É posible preparar-se mediante un espremedor. Pero se non, a continuación, corte os tomates teñen rolar usando un moedor de carne, e despois limpar a usar unha peneira. O zume de tomate nunha cantidade de 1,5 litros, engaden-se 50 gramos 60 gramos de sal e azucre. Se quere, a continuación, Despeje 20 gramos de ácido acético.

Frascos con pementa e tapas zume de tomate camuflaxe (non rolar para arriba) e poñer nun esterilizadas 30 minutos. Logo desprazarse ata a tapa completamente. Damos a peza arrefriar e movelo nun lugar fresco.

Pementos pode ser collido no inverno, utilizando todas as herbas e especias. A seguinte receita é unha pementa picante con aroma picante. Un 0,5 litros jar medio quilo de ter pementa doce. Dedique pemento non peladas e lave-o ben. Logo secou-se tamén completamente. Logo, ten que para quentar o aceite vexetal e cada pod para abaixa-lo para 40 segundos. Logo arrefría-lo inmediatamente debaixo de auga. Tras este procedemento con pementa pode ser facilmente casca. O talo e sementes tamén son excluídas. Non pode eliminar a casca. Entón só tes que Blanch Peppers por 4 minutos. Leve o recipiente e puxo no fondo das especias. Unha base vai ter 3 dentes, pementa, así como (usar tanto en branco e pementa perfumada perfumado), unha folla de loureiro e un pouco de canela. Empilhados enriba de bancos preparado pemento. Cubrir as pemento son marina moi quente.

Para facer que levar un litro de auga e engadir-lle 40 gramos de azucre e sal de area e 300 ml de vinagre táboa 6%. Pon o recipiente no lume e espera ata que ferve. Segundo esta receita pode preparar e pemento quentes no inverno.

E, finalmente, como se preparar para a pementa inverno recheo con repolo. Imos ter que uns 10 medias pementos doces, tres cenorias e cebolas e uns 500 gramos de col destinados a limpeza. Como ingredientes adicionais usando 500 gramos de pasta de tomate, quere uns 3 culleres de sopa de 6% de vinagre e sal.

Comezamos co repolo. Necesita para cortar pezas moi finas e longas. Canto máis fino que son, o máis suave será de recheo. Bow purificar e corte como pode ser menor. Cenorias debe ser limpo e esfregue en usar un ralador groso. Todos os legumes preparados mexa e engade sal a gusto. Doce sementes de pementa e limpos do pedúnculo. Recheo con vexetais mesturados cada pementa pod e poñelas nun frasco. Ferver a auga e encher o recipiente con auga fervendo pementa. Nós deixalo por 40 minutos. Ademais, é necesario evacuar a auga nun recipiente e engadir a pasta de tomate e sal a gusto. Cando o líquido ferve, derrama-lo sobre os bancos con pementa. En cada bote poñer unha culler de sopa de vinagre e arregaçar as tapas de metal. Pementa en repolo de inverno listo. Bo apetito!