Peixe cociñados. Ingresos.

Cociñar peixe ao vapor dispoñible para case ninguén. Pero non é só fácil e cómodo, pero tamén saborosa e saudable. Por falta dun vapor potes suficientes, drushlag metal e auga.

Para aprender a cociñar o peixe para unha parella, que será discutido a continuación. Algunhas receitas para escoller.

peixe cociñados con laranxas

Ingredientes. Filetes de bacallau (partes en porcións 200 C), de laranxa, de salva (seco ou fresco, picado), 2 culleres de sopa. culleres de sopa de aceite vexetal, unha culler de sopa de manteiga, pementa (dispoñibles temperado variados) e sal.

Preparación. Desmarque a laranxa. Cortar anacos de celulosa e fritir nunha mestura de manteiga e aceite de xirasol. Corte pergamiño rectángulos (cada peza de peixe por separado, unha banda cortado dun cadrado de preto de 50 cm). Agora, en cada peza de pergamiño estaba un anaco de peixe enriba - unha porción de laranxa tostado, temperado con gardada, sal, pementa e enrole sobre. Cociñar quince minutos. Servido con patacas e legumes.

Peixes do xeo no vapor con verduras

Ingredientes. peixes carcasa, cenorias mozos (2 pezas.), espárrago mozos (3 pezas.), un terceiro vaso de doce variedades de ervilha cerebro, zume de medio limón, manteiga , nata (porción 5-7 g), sal.

Preparación. O peixe é limpo, intestino, eliminar as aletas, o aclarado da carcasa e poñelas sobre unha toalla de desecación. Agora esfregue-o de dentro e fóra de pementa e sal. Cortar os vexetais e peixe farshiruem. Engadir un paquetiño de manteiga e suturado para non SAP fluíu. Cociñar ao baño maría durante aproximadamente 30 minutos. Antes de aplicar, asegúrese de tirar a corda e Espolvoreo o peixe con zume de limón.

Peixes vermellos por un par de

Ingredientes. Filetes de peixe vermello (unha peza de preto de 150 g), gran feixe verde (cebola, perexil, rúcula, endro), aceite (aceite, 3 culleres de sopa) colher de chá de zume de limón, pementón, o tomiño, sal.

Preparación. Coloque o fondo dos dúos greens caldeira. Esfregue o peixe con sal e pementa a ser feitas sobre a obter un "colchón" verde. Cociñar 20 minutos. O prato final é Espolvoreo con aceite e zume de limón.

Peixe ao vapor en chinés

Ingredientes. Peixes robalos (é posible a utilización dun diferente, por exemplo, peixe-gato - 500 g), a salsa de soia (traxe e salsa de cogomelos, un preparado -. 2 culleres de sopa), xenxibre, salsa, allo (. 2 culleres de té), follas de estragão ( 5-7, é desexable ter en estragão fresco), tomiño, tres dentes de allo, sal e pementa.

Preparación. O peixe é cortado, é liberado dos ósos, cortar a cola, aletas, cabeza. En ambos os dous lados da pementa, sal, Espolvoreo con temperado e Despeje a salsa. Deixe en infusión, eliminar o frío, de cando en vez, volvéndose para mellor encharcado. Infundir, polo menos, dúas horas.

Pon a carcasa na folla e Despeje recibiu unha marina co zume de peixe. Se dobra a folla, formando deste xeito os moldes e colocados nun vaporizador. Cubra e cociña preto de media hora. A continuación, desactivar o vapor, pero os peixes non aproveitar, e darlle un pouco máis de protomai tempo (sempre que a auga nunha caldeira dobre non comezará a arrefriar).

salmón vapor con xenxibre

Ingredientes. rosa salmón (600 g), xenxibre (dúas pitadas), limón, salsa de soia, sal.

Preparación. Metade dun fregar limón nun ralador e mestura con xenxibre. Sumándose esta mestura de salsa. Cortar o peixe (segundo o criterio das partes), mesturar con marina para recibir e dar fermentar durante preto de tres horas (máis é posible). Nós espalhamos ao baño maría, Despeje a marina por riba e cociña 20 minutos.

Para este prato é perfectamente adecuado calquera ensaladas de verduras. E se queres, a continuación, tentar cociñar a salsa.

Ingredientes. aceite de manteiga (160 g), dous ovos, limón (, tamaño todo media), herbas e sal.

Preparación. Manteiga levar a un estado brando (que quentar, pero non derreter a). Cociña os ovos cocidos e pique tan finamente posible. Corte os (moi pequeno) herbas, esprema o zume dun limón e Xire o liquidificador. Xeito rápido, fácil e máis importante - delicioso.