Panquecas con repolo

Non pode sequera aproximadamente especificar unha idade cando había panqueiques no territorio do noso país, moi probablemente, aínda antes de que a noción da propia Rusia. Moitos feitos falan en favor do feito de que as panqueiques eran un símbolo do sol. E os eslavos antigos adoraban como a divindade suprema. Non é casualidade que as panqueiques foron atendidas entroido e, á vez que eran Memorial prato. Nacer e pór do sol - o nacemento e morte do sol, os conceptos relacionados cos pobos antigos. Variedades de panquecas son coñecidos por case todos os pobos, pero ningún deles non inviste nas panquecas como significado sagrado, como en Rusia. Segundo o dicionario etimolóxico da palabra "maldita" deriva do verbo para moer, é dicir, algo feito de grans moídos é probable oposición inherente aquí que está feita a partir de grans enteiros, é dicir, mingau.

Tradicionalmente, en Rusia panqueiques cocido da masa de fermento. Esta é a súa diferenza fundamental entre pratos similares doutras nacións. As panqueiques poden converter case calquera recheo. Panquecas con repolo non podía ser bo, eles combinan a delicada panqueca gusto sdobny con sabor agridoce dun pequeno BLUFF repolo frito con ovo. Poden fritir en manteiga e servir, Golfo nata - gusto celestial!

Para cociñar as panqueiques e ingresos repolo ofrece a seguinte lista de produtos necesarios.

Fariña, ovos - 2 pezas, leite (dispoñible auga), fermento, azucre (. Cucharada), sal a gusto. Refrixerante apagada.

Imos comezar a preparar as panqueiques de masa con repolo. Primeiro faga a esponxa - mestura o leite, o azucre, a levadura ea metade da fariña. Deixamos de lado un vaso de cervexa nun lugar quente. A temperatura óptima para a fermentación - 30C, masa debe duplicar en tamaño do volume orixinal.

Agora tome unha pota, de coche para chegar dous ovos, Despeje a bebida, a fariña restante e sal. Diluír-se a masa no interior do ollo para a consistencia do iogur, se espesa, engadir leite quente demasiado líquido, fariña podsyplem. Ao final, engadir un pouco de refresco, apagada con vinagre, e reserve a masa por unhas horas abordados.

Ata que a masa é adecuado, imos encher. Pique o repolo, sal e dala a estar. Quenta a ola, engada a graxa e engade un pouco de azucre. Presione o repolo e eliminar o exceso de zume. Pon-o nunha pota, engade a cebola picada, pementa. Cubra con unha tapa e, a continuación, ata ferver, ata alcanzar unha cor castaña dourada. Ferver ovos cocidos, arrefriados, cortar e mesturar con repolo. Recheo está listo. Agora cómpre arrefriar ata a temperatura ambiente.

A masa está preparado, pode asar panqueiques con repolo. A pota está a quentar, de forma que unha gota de auga non cubre, e rolando sobre a superficie. Para o primeiro intento foi exitosa grumoso, derramar sal na pota. Despois duns minutos, eliminar o sal e vertedura de aceite. Pode comezar a fritir. Cando todas as panqueiques están listas - eles recheo con repolo. Panquecas con repolo servido á mesa con crema azedo.

Panquecas con repolo feitos a partir de masa de pan sen levadura. Receitas da cociña definido. Aquí é un deles. Compartir ovos nas claras e xemas. A xema do ovo moer con azucre. Cambiamos para unha pota, engade un vaso de auga refrixerante e fariña, mestura ben pero suavemente para gas non é fóra da auga. Agora mestura completamente brancos e engade á masa. A masa debe ter a consistencia do iogur. Lo axustable, engadindo auga ou dosypaya fariña.

Quenta a ola, como acontece co cocción de panqueiques. Vesti-lo con aceite, pode facelo con un anaco de pataca crúa nunha forca. Mergulla-lo no aceite e graxa a ola rapidamente. Despeje cuncha masa, o valor calculado empiricamente. Algúns suxiren receitas para derramar o recheo directamente á masa, neste caso, as panqueiques son obtidos de espesor e non completamente Torrado dentro. Pero é unha cuestión de gusto.