Receita para o esmalte. Saborosa e fácil

Calquera bolo, bolo ou galletas será ollar moito máis saborosa e máis bonito, se Despeje un pouco de crema. Pero, por suposto, o máis impresionante que vai mirar bolos decorados con elementos complexos de unha crema ou de aroeira. A fin de decorar unha ben coidada e non cubre, asegúrese de esmalte. E mesmo se non quere decorar especialmente os bolos, o esmalte brillante e lustroso será fácil de realizar, e á vez vai mirar espectacular.

A cor do esmalte pode ser suficientemente saturada a este debe ser engadido ao chocolate ou cacao, ou colorantes alimentarios. Entón pastelería vai mirar máis saturado, apetitoso e exótico.

Receita para o esmalte do caramelo

Cociñar Glaze simple, pero o resultado é delicioso. Caramel esmalte se encaixan perfectamente para bolos, galletas e muffins.

ingredientes:

Milk - 3 culleres de sopa

Manteiga - 30 onzas

Azucre en po - un vaso

azucre mascavo - ½ cunca

azucre de vainilla - ½ colher de chá

Derreta a manteiga á calor, a continuación, mestura 3 culleres de sopa leite e azucre castaño. Cociña a lume baixo por un minuto. Trala eliminación de calor para conducir un vaso ½ de azucre en po. Tras unha luz de vainilla látego fresco e azucre en po resto ½ vaso. Moi groso resultado, engade máis leite.

Receita para o café esmalte

     esmalte bonito axeitado para o bolo de chocolate, galletas e calquera outro cocción.

ingredientes:

Manteiga - 50 onzas

Azucre en po - 2 cuncas

Café - 3 culleres de sopa

extracto de vainilla - 1 colher de chá

Bater o azucre de confeiteiro con manteiga, café e extracto de vainilla para obter unha masa uniforme. Se é necesario, engade máis líquido ou azucre en po.

esmalte proteína receita

     Calquera asados ollar máis apetitoso e decorativo cando cuberto con glacé branco. Moitas veces na receita pide xemas de ovos, e non de eliminar as proteínas restantes deles pode facer a xeadas. Debe ser feita a razón de 1 a 50 gramos de proteína. (1/4 cunca) de azucre granulado.

ingredientes:

Clara de ovo - 4 pezas.

Azucre - un vaso

Chicotear en forma de proteínas de baño de auga con azucre. Tras a retirada do batedor calor de novo ata esmalte suave. Só despois do lote final ter arrefecido, pode ser cuberto con esmalte. A través do tempo o xeo endurece.

Receita para o esmalte de limón

     Glaze transforma delicioso. A preparación é vitrificado moi sinxelo. Perfecto para bolo de limón.

ingredientes:

Manteiga - 100 gramos.

O zume de limón - 2 culleres de sopa

extracto de vainilla - ½ colher de chá

Azucre en po - 3 vasos

Mesturar todos os ingredientes e bata ata luz e consistencia cremosa. Opcionalmente, pode engadir máis zume de limón ou azucre en po.

receita codia de xeo real

     Este esmalte receita é moitas veces usado para a preparación de bolos de matrimonio. Só glacé real, pode decorar as cookies.

ingredientes:

Clara de ovo - 2 pezas.

Azucre en po - 4 cuncas

O zume de limón - 1 colher de sopa

Bater as claras e delicada engade o azucre en po. Engadir o zume de limón. azucre en po debe ser, na medida do necesario para manter a forma do esmalte.

Receita de xeadas laranxa

     Esta receita transfórmase esmalte líquido. Pode ser impregnado con produtos de pastelería. Xeo endurece capa moi fina.

ingredientes:

Azucre en po - 125 gr.

zume de laranxa - 3 culleres de sopa

Mestura o azucre de confeiteiro co zume. Se é necesario, engade máis azucre en po ou zume, pero hai que lembrar que o resultado final, que obter un esmalte líquido.

receita esmalte ganache

     Delicado e rico, ganache de chocolate, que é decoración perfecta para bolos e tortas, así como calquera outro cocción. Para máis espesa consistencia cremosa, a cobertura debe ser fresco e bata.

ingredientes:

O chocolate escuro - 200 gr.

Crema - ½ cunca

Manteiga - 3 culleres de sopa

Cognac - 3 culleres de sopa

Derreta o chocolate, a manteiga, engade a crema de leite e coñac ata quedar homoxéneo. Deixe arrefriar antes da aplicación para asar.