Como preparar a masa fresca

Tales probas requiren un pouco de tempo para cociñar, e este é, sen dúbida, superior á léveda. Anteriormente, era moi común en Rusia, desde esta masa preparada pan de centeo con iso aínda é panqueiques asar. Pero aos poucos, a pasta fresca perdeu a súa popularidade, dando Laura un longo e difícil na preparación da levadura. Con todo, ata agora, moitas amas de casa quere mimar os seus bolos nativos feitas con base fresco. Por exemplo, a partir del pode cociñar deliciosos bolos. Isto é especialmente boa opción cando ten invitados ou parentes inesperados decidiu pagar unha visita. E os visitantes xa están na porta, e esperar ata que a masa é adecuado, simplemente non hai tempo. Aquí pode axudar a receitas simples preparación de masa para tortas e algunhas cubertas para eles.

masa de pan sen levadura para tortas

Os ingredientes básicos para a preparación dunha proba como sería bo manteiga e fariña. Este último tamén é desexable para seleccionar boa calidade. Ao final, este depende da calidade sabor do produto final que retire do forno para o deleite de todos. E, por suposto, calquera hostess quere admiración dos convidados, polo que o aceite é mellor elixir un natural (non margarina), fariña - Branco, de alto grao. Máis prescrición necesaria crema e ovos, así como azucre e sal. E un pouco de líquido: a auga é xeralmente usado, pero aquí cada un escolle.

A cantidade de cada produto listado na composición depende da cantidade de masa que quere obter un resultado. Pero a proporción de aceite e fariña en calquera caso, debe ser de aproximadamente 1 a 4. Antes de amasar ao peso do aceite, debe ser preparada. Vai ter corte-lo con un coitelo nas mesmas placas finas (medio centímetro - centímetro). Logo tomar un rolo, comproba se humedecida con auga (se non todo ater) e rolar as pezas obtidas.

Sería mellor se durante o proceso, a temperatura na cociña permanecerá moi baixo. Non acender o forno moi cedo. Especialmente se é altamente quenta o aire no cuarto (xeralmente isto acontece cando unha pequena cociña), así como o aceite, en calquera caso, non debe derreter. Mesmo despois de ter amassou, é necesario para mantelo frío. En caso contrario, a masa resultante é unha graxa-touch e pobres ascenso durante a cocción.

crema de leite debe ser preto de dúas veces menos que o petróleo, que vai utilizar. Se tomar un saco de libras de fariña, non vai ter de preto ovos 4-5 minutos. Tamén cómpre fina sobre cuncas media de azucre e unha culler de té de sal. 125 gramos de crema de leite, aínda que pode ser un pouco máis, un paquete de manteiga - xeralmente 250 gramos. E unha certa cantidade de auga limpa (que, con todo, pode ser substituído por leite, ou para levar a auga eo leite no cálculo de 1 a 1), debe ser o mesmo que o uso de aceite.

O propio proceso de cocción non leva moito tempo. Ademais, é importante para cociñar rapidamente, se non, o produto obtido suficientemente desprezable. masa de pan sen levadura para esta receita, comece a amasar coa fariña peneirada e aceite. Máis fácil (e mellor performance) para facelo nun liquidificador. Ao final, nós mesmos non poden ser axitada completamente todos os caróços como xestionar esta técnica tarefa. A manteiga amasada e fariña engádense ós outros compoñentes. Importante: Antes de comezar a cociñar algo pasta fresca colócase na neveira por unha hora. A el moito traballo arrefriados mellor, doado de rolar para fóra a masa e non se ater á mesa.

masa sen fermento para pizza

Esta masa tamén pode ser preparada moi rapidamente e sen gastar moito esforzo. Pizza é amado por moitos, e por unha boa noite con amigos, el encaixa perfectamente. O propio proceso de cociñar aquí será aínda máis fácil do que na receita anterior. Para preparar a masa fresca necesitamos catro cuncas de fariña, preto de 300 mililitros de auga, un par de culleres de sopa de azucre ou de azucre en po e media cucharadita de sal e sodio.

A continuación, tome a tixela non moi profunda, que vai preparar a nosa pasta fresca. Para Peneira a fariña, a levadura foi ao ar, e nela non había grumos. Sumándose o sal, bicarbonato de sodio e azucre, mexa. Verter nunha cunca 300 ml de auga e amasar completamente a masa ata facer unha masa homoxénea. Todo. A nosa masa para pizza deliciosa está preparado!

obturacións

A variedade de produtos que pode ser usado como un recheo para tortas feitas dende masa de pan sen levadura. Por exemplo, cociñar o recheo de ovos de cebola, ovos cocidos, manteiga, sal e pementa. Ou cogumelo. Non precisa cogomelos, ovos, cenoria ralada, cebola, queixo e leite. torta de mazá doce comeza cando facer o recheo de zume de laranxa, mazá, vainilla e cana de azucre. Para os fans de Sharp pouco de cebola recheo traxe algúns lámpadas, crema de leite, ovos, touciño, queixo, un pouco de fariña e sal e pementa a gusto. Ou, se seguir a receita búlgaro: cebola, crema de leite de graxa, ovos, queixo, no canto de queixo, piñóns, un pouco de fariña e páprica.