Manteiga de Bezdorozhevoe para pizza: receita

Para agradar a pequenos nenos gourmet pode usar unha pizza útil con recheo de verduras ou champiñóns. O mellor para isto é un bateador sen batas. Amasar pode estar en auga, baixo contido de graxa kefir, leite ou crema agria de alta calidade. Pero sobre todo en orde.

Sobre o leite

De forma sinxela e sinxela, a masa deliciosa e sin levadura para a pizza obtense en leite e aceite vexetal. Para preparar esta proba, necesitarás:

• Medio vaso de leite morno;
• Unha cucharadita de aceite de calidade (roupa para os amantes);
• 2 ovos;
• Unha cucharadita de sal plana;
• 2 cuncas de boa fariña peneirada;
• Herbas italianas.

Preparación

1. A fariña tamizada (2 cuncas) debe mesturarse completamente con sal, entón debe ser vertida nunha superficie de traballo (de preferencia madeira) e forme unha diapositiva. Na parte superior cómpre escoitar un burato.
2. Os ovos e o leite deben ser mesturados (pero non levados a unha escuma), despois de engadir aceite, herbas italianas e axitar nuevamente.
3. A mestura resultante debe ser vertida en pequenas porcións no foso, asegurándose de que a fariña absorba completamente a mestura. Despois diso, pode levar a masa á seguridade. Teña en conta que é necesario amasar escrupulosamente. A masa de Bezdorozhevoy para a pizza ao final debe ser elástica e flexible.
4. Só ten que estar cuberto cunha toalla e saír por 15-20 minutos, despois do cal podes desprazar de forma segura ao pastel. As herbas italianas necesariamente caen ao longo do espazo de masa e daránlle un cheiro inimaginávelmente colorido.

Sobre o auga

Como preparar unha masa rápida para pizza? Bezdruzhzhevoe prepárase nun curto espazo de tempo. Para iso, necesitarás:

• 2 cuncas de harina escollida;
• Medio vaso de auga potable;
• 2 culleres de sopa. Culleras de aceite vexetal (liño ou oliva) ;
• 2 ovos medianos;
• Pino de sal fina (mar);
• Pizca de albahaca seca.

Preparación da masa

1. Todos os ingredientes secos deben combinarse lentamente.
2. No ovo necesitas derramar a auga cocida e mesturar ben. Entón tes que verter no aceite. A mestura de ovos debe ser mesturada de novo. A continuación, debe ser derramado un pequeno goteo nos ingredientes secos. Todos os compoñentes deben ser mesturados gradualmente para que non se formen grumos.
3. A partir da proba probada resultante, cómpre formar un grupo e envolvelo nunha película alimentaria. A continuación, é necesario dar a proba para soportar uns 20 minutos, a continuación divídea en dúas porcións e rolar.

En iogur

Moitos probarán pizza a partir dunha masa desbotada en kefir. Para a preparación é necesario:

• 350-400 g de harina tamizada de calidade;
• Un vaso de kefir baixo contido de graxa (2,5%);
• Unha pitada de sal e sosa;
• 2 ovos medianos;
• Unha peza pequena (80 g) de manteiga.

Cociñar

1. Primeiro ten que bater ovos e sal. Despois diso, a mestura de ovos debe ser vertida en kefir e espolvoreada con sosa. A continuación, debe ser coidadosamente mesturado de novo.
2. Na mestura de kefir-ovo é necesario cociñar fariña porcionada. Ao mesmo tempo, a manteiga debe ser fundida nun pequeno incendio, de forma que non lle dá a proba un sabor afumado.
3. A masa sin levadura preparada para pizza con iogur e manteiga é unha masa de consistencia de crema agria de groso país. Polo tanto, despois de amasar completamente a masa debe ser vertida nunha tixola precalentada. O recheo de tal base cabe perfectamente para que non caia moito.

Delgado

Para reunións de mulleres, podes preparar unha masa fina para a pizza. A masa, preparada con esta receita, é increíblemente perfumada. Para cociñar, necesitarás:

• Un paquete (200 g) de queixo cottage con pouca graxa;
• 2 ovos;
• Unha pequena pitada de sal fino;
• 2 cuncas de harina do máis alto nivel;
• 4 culleres de sopa. Cousas de crema de leite (crema);
• 7-8 culleres de sopa. Culleras de aceite de oliva;
• Unha cucharadita de sosa;
• Vinagre para saciar a sosa.

A pizza procedente dunha masa sin masa con queixo cottage é un prato bastante orixinal. Polo tanto, ten que tentar preparalo.

Cociñar

1. Así, o primeiro queixo cottage debe ser moído nun bol grande con ovo e sal. A continuación, debe verter as partes de aceite kefir e vexetais. Entón tes que mesturar coidadosamente a masa de novo.
2. A sosa preparada debe ser extinguida con vinagre. A continuación, debe ser vertida na mestura e nuevamente mesturado completamente.
3. Entón vén a fase responsable da fariña: o primeiro é botar un só medio vaso de fariña e mesturar a mestura ata que estea lisa. O resto debe ser vertido en porcións con constante axitación.
4. A masa de levadura feita a medida para a pizza debe ser amasada a elasticidade e elasticidade, despois de que o nó pode rolarse cun rolo.

Sen ovos

Os adherentes dunha dieta saudable terán que probar unha delgada pizza sen ovos. Prepárase rapidamente, ea súa masa non difiere do bezdrozhzhevogo estándar. Os seguintes ingredientes son necesarios para cociñar:

• 2 cuncas de harina escollida;
• 125-130 ml de iogur caseiro;
• 30-35 ml de auga filtrada;
• Unha cucharadita de sosa;
• Unha pequena pitada de sal mariño ea mesma cantidade de azucre;
• Herbas francesas.

Facer a masa

1. O kefir quente debe ser diluentemente mesturado con sosa e deixar por 10 minutos para estar.
2. Na fariña hai que mesturar azucre, sal, herbas francesas. Despois de que o iogur se puxo de pé, é necesario botar na auga preparada e mesturar de novo.
3. A continuación, o kefir pode ser vertido nunha mestura seca e completamente mesturado.
4. Desmonte a masa uniformemente, tentando non obter unha delgada vantaxe en calquera lugar. En caso contrario, o recheo só o exprimirá. A partir de tal proba non só se obtén pizza sabrosa, senón tamén útil.

Masa sen remolacha. Receita para aqueles que non comen produtos con glute

Vendo a túa figura como esta receita. Para cociñar, necesitarás:

• 400 g das bases para a pizza sen glute (é moi difícil preparar unha mestura tan exquisita na casa);
• 2 ovos medianos;
• 2.5 culleres de sopa. Culleras de aceite vexetal;
• 250-300 ml de auga;
• 3 cucharaditas de azucre;
• Unha cucharadita de sal.

Cociñar

1. Nun recipiente alto, mestura unha base seca para pizza, azucre, auga e sal.
2. A continuación, Despeje o aceite vexetal da masa, agregue as herbas secas. Despois diso, todo debe ser mesturado de novo.
3. Mestura a masa sen glute durante uns 10 minutos. A continuación, humedecida con auga, colócaa na bandexa de cocción cuberta con papel de cocción. Antes de poñer o recheo na base, é necesario hornear a masa no forno durante 7-8 minutos (a 180 ° C).

Conclusión

Agora xa sabes como está feita a pizza (masa sen remolacha). A receita para preparar as bases para a torta italiana, contámosche, e non unha, senón varias. Polo tanto, terás a oportunidade de elixir. Desexámosvos boa sorte nos teus esforzos culinarios.