Memorial comida - un evento, por desgraza, non é feliz. Se noutras ocasións entre os presentes apropiados e mesmo benvida a unha conversa divertida, ruidosas gargalladas, conversa enérxica, despois espertar debe ser digno, sen présa, imbuído de simpatía e comprensión do gran misterio, que máis tarde ou máis cedo vai ocorrer con cada un de nós. E a mesa - súa servizo e lista de pratos - tamén deben obedecer a determinadas regras.
Xaxún e memorial días
Cando a comida cae en días normais, non relacionadas a mensaxes, xantar ou cea, os organizadores poden non particularmente ao enigma do que alimentar a multitude. Ademais de Kuti obrigatorio, panqueiques e marmelada vai caber case toda a variedade gastronómica de pratos culinarios. É máis difícil se o evento é realizado, por exemplo, no pre Pascua ou no Nadal tempo. Pero neste caso, sae con cores de voo desde a posición de que o cociñeiro ensaladas sen carne ao velorio. Seus ingresos son simples o suficiente e facer pratos son moi saborosos.
Tres compoñentes principais
Repolo - número vexetal que vén para axudar en situacións difíciles. A partir del facer grandes ensaladas sen carne é un velorio. Ingresos de seu moi sinxelo. Contar a poñer sobre a mesa como unha verza fresca e chucrute, o habitual branca, de Pequín, cor. En varias combinacións, este vexetal é a base de varios pratos diferentes. Cogomelos - o segundo produto máis popular, que é colocado nas ensaladas fita sen carne. Receitas salientar que a riqueza forestal éxito substituír carne, e ama-los non menos viandas de carne. Unha variedade de opcións de cociña, o clásico e orixinal, tanto que ás veces é difícil escoller. E, finalmente, o peixe - o terceiro produto que é máis que apropiado para poñer nun sen carne ensaladas ao velorio. Receitas Ortodoxa cociña da igrexa dar nesta ocasión moitas recomendacións valiosa. Algúns deles están listados neste artigo.
Ensalada de repolo branco
ensaladas de verduras de verza dispoñibles para nós en case calquera época do ano. O máis fácil, pero que non perde as súas excelentes calidades culinarias da aparencia. Levar preto de metade dunha cabeza de repolo fresco. Debe ser suculenta, con follas elásticas, crunched característica. Nótese que a folga nas ensaladas de verduras non vai facer. Lavar vexetal, sacudir o exceso de auga e rasgar en tiras finas. Dobre na tixela, primnogo mans pequenas e pouco prisolit para deixar o zume de repolo. Só pique finamente algunhas bananas de pementón vermello (pero pode facer sen eles), e semi-aneis unha ou dúas lámpadas. Nun ralador gran ralé as cenorias e dous grandes moi grande mazá, azedo doce. Chama os ingredientes. De aceite vexetal, sidra de mazá ou vinagre de viño, azucre e sal a gusto, preparar recheo. Pode engadir un pouco de pementa do reino e cilantro. ensalada mestura coidadosamente, para pasar a unha pota, a cuberta de esmalte e deixar en repouso durante un día. pratos refrescantes e sabor rico vai apelar para todos os presentes, con certeza!
Ensalada de repolo vermello
Aquí está outra receita de deliciosa ensalada de legumes, pero neste momento do repolo. É considerado aínda máis útil do que a súa "irmá pálido", ea combinación con tomates crea un sabor moi característico. E o aspecto do prato botan agradable - un gran complemento para o anterior! Entón, ten que a cantidade correcta de costeleta de vexetais en tiras finas ou franxas - como vai. cebola cortada polukolechkami e, literalmente, un minuto Despeje sobre a auga fervendo para a amargura esquerda. Inmediatamente legal baixo a billa, deixe a auga escorrer para fóra, a continuación, colocar-lo no repolo. ingrediente obrigatorio na nosa receita para unha deliciosa ensalada de legumes incluído greens. Un pequeno ramo de perexil e endro picado, engadir aos vexetais xa cocidos. Nun ralador gran ralar os 10-20 gramos de raíz de apio. Corte en cubos 3 tomates grandes carnudos boa maduración e contido de azucre. Para ensalada parecía máis pintoresco, tomar 2 anacos de tomate amarelos e 1 vermella. 3-4 zubochka allo espremer a través spadefoot. Despeje nela 5-6 culleres de sopa de aceite vexetal, 1-2 vinagre de mazá a gusto, engade sal e pementa, un pouco de comino. Mestura todos os ingredientes pratos. Polo menos poñer os galletas de centeo, temperado con salsa preparada, transfira a unha cunca de ensalada e sirva. Esta ensalada deben ser consumidos inmediatamente para flexións non son embebidos.
ensalada ordinaria
Pepino e tomate son moitas veces na nosa mesa todos os días, pero non obsoleto. Eles están preparando ensaladas clásicas, o que será moi relevante para a comida Memorial. Unha ducia de tomates maduros vermello, rosa e amarelo para colorear, 5-7 pepinos, algunhas lámpadas, 4 anacos de pemento vermello e verde, 1 calabacín novos, sal e manteiga - iso é todo o que necesitas para establecer-se. Só ten que ter un pepino novo cunha pel solta, para que non ten que cortar. Pero esmagar a partir da pel limpa. vexetais de lavado. Tomates cortados en anacos pequenos, pepinos - franxas, ou franxas. Pementa cortado en tiras, a eliminación da hasta e sementes. Pique abobrinha en cubos, pique os aneis de cebola medio. Moi útil sería unha cebola verde novo, na primavera e verán clásicos ensaladas chefs, expertos aconsellan poñendo o seu nome, plumas e cabeza. Este último se engade endro finamente picado. Pode cortar tiras finas pequeno anaco de raíz de salsa Para o aderezo prato. Temple con sal a gusto nun prato, temperado con aceite vexetal. Isto é todo o que está preparado!
ensalada peixe
Describindo ensaladas sen carne (receitas con fotos que se dan nesta revisión), suxerimos que tente este. Faise de fresco ou peixe conxelado, en que os pequenos ósos. Peixe debe ser limpo, intestino, ferver ata quedar brando en auga con sal con legumes, chícharos pementa de Xamaica e cenoria - para as súas cores adicionais sabor natural foron engadidos. O caldo sobrante se pode empregar para sopas. Con filete ostuzhennoy, eliminar a pel, seleccione os ósos, corte ou desmonte-la en anacos pequenos. Pique as cebolas verdes, engade ao peixe. Hai tamén poñer as chícharos verdes enlatados. Encha con aceite, dosolit, pode espolvorear con pementa. Mestura delicadamente.
ensalada de arenque
No servizo memorial é moitas veces feitas no arenque mesa, que é tradicionalmente un lanche tiro de vodka. Con todo, feito de arenque e ensaladas na táboa delgada, e iso non é só o vinagreta familiar. Tome unha caixa de filetes de arenque en aceite vegetal e algas - as latas son frecuentemente atopados nas nosas tendas. Se non atopa - non se preocupe, propicio para o prato e común. Só teño que xogar con ela, rascado do óso. Ferva as patacas nas súas chaquetas 4-6. Cando fresco, limpo, cortado en cubos. Corte as franxas de arenque ou engadir as patacas enlatados con temperado. Encha con aceite, Espolvoreo coa cebola, deixe fermentar durante 20 minutos. Decorar a ensalada pode Maslinka.
Ensalada de cogomelos en conserva
Como xa se mencionou, unha vixilia - evento aínda problemático, pero non alegre. Por mor dos seus organizadores, e é xeralmente a familia do falecido, non viandas. Cando o corazón está rebordando tristeza, non realmente pensar sobre as sutilezas culinarias. Polo tanto, a anfitrioa, en pé diante da cociña, máis pratos que non esixen moito esforzo axeitado. Recibir consellos e mesa quaresmal piadosa poñer ensalada de patacas cocidas e cogumelos salgados ou en conserva - Honey agaric, manteiga, cogumelos de leite, cogumelos. Se marina moi vinagre e sal na salmoira, lavar os cogumelos en auga. espécimes grandes cortadas en anacos, licenza pequena como está. Patacas, despois de arrefecido, limpa-lo a partir da pel, cortada en cubos. 1 kg de legumes que precisa 500-600 gramos de produtos forestais preservadas. Ademais, 2 cebolas medianas - corte en franxas finas. Chama os ingredientes prisolit, temperado con manteiga, sementes de comiño, unha pequena cantidade de pementa. Deixe a ensalada de configurar-se por 15 minutos, e probalo con pracer o convite.