Receita "Chak-Chak con mel": como preparar unha deliciosa sobremesa

Cociña un saboroso deleite doce para o té pode, a través da receita tradicional Tatar - Chak-Chak con mel. Coñecer os pequenos detalles, pode facilmente xestionar a tarefa. Ofrecemos instrucións paso a paso.

Chak-Chak: foto ea receita de doces

Para a sobremesa cociñar son necesarios os seguintes produtos.

Para a masa:

• fariña de trigo de 800 gramos (aproximadamente 4 cuncas);
• azucre pesando 50 gramos (4/3 colher de sopa);
• parte vaso (180 ml) de leite;
• ovos na cantidade de 7 pezas;
• sal;
• manteiga nunha cantidade de 50 gramos;
• unha pila (50 ml) coñac ou vodka.

Á impregnación:

• mel nunha cantidade de 450 gramos;
• masa de azucre 200 gramos.

Para fritir:

• vaso (200 ml) de aceite vexetal;
• manteiga fundida nunha cantidade de 250 gramos.

Ingredientes adicionais (engadido a gusto e desexado):

• froitos secos (pasas, ameixas, Damasco);
• porcas (améndoas, abelás, noces e outros.).

Receita "Chak-Chak con mel": as etapas de preparación

unha etapa

tentar facer o máximo de ingredientes frescos para a masa. Tamén vai ter de alcohol. Pode tomar unha vodka común. Pero se engadir amor, segue a ser un agradable sabor Berry. Tamén pode usar unha pila de bo coñac.

2 etapa

Agora ten que dividir as claras e xemas por diante. moenda recente con azucre e manteiga. A mestura debe mercar tonalidade branca. As proteínas son chicoteado a un "picos firmes." Podes empregar calquera medio cómodo: batedeira, liquidificador, ou o batedor de costume.

3 paso

A mestura de clara de ovo de aceite aos poucos para interferir os outros ingredientes para a masa. Debe ser un pouco elástico. Despois de que a masa se saír dos pratos e da mesa, debe ser envolto nunha toalla mollada ou un pano e poñer en infusión durante 40 minutos.

paso 4

Despois da masa da presente, división la en varios anacos. Precisan rolar en follas de preto de 40 cm de diámetro e 3 mm de espesor, a continuación, cortada en cadrados, rombo ou pasta curtos. Podes facer as pequenas salchichas masa, a continuación, cortada en anacos pequenos que rolam bolas do tamaño dunha ervilha.

paso 5

Receita "Chak-Chak con mel" implica o uso de varios tipos de aceites. Pode tomar o ghee e mesturalo con verduras. Como resultado, a masa será máis perfumado e delicioso. A pota funda ou chaleira vertedura de aceite de xirasol vaso, inodoro e 250 gramos de derretido. Para comezar a asar brillo de graxa en 180 graos. masa preparada debe ser espallado en pequenas porcións. Rolar xa que todas as pezas non son necesarios, como poden secar.

paso 6

Para anacos de masa para fritir ata dourar, aceiro leve e non absorber unha gran cantidade de aceite, comproba se a temperatura durante a cocción. O aceite non debe arrefriar. Logo unha sobremesa obter un delicioso e perfumado. Receita "Chak-Chak con mel" non precisa de calquera habilidades culinarias especiais. Durante a fritura non te esquezas de engadir o combustible para o tanque, e despois - listo para estender a masa sobre un pano para absorber o exceso de graxa.

7 etapa

Chak-Chak con mel pode ser suplementado con noces e froitos secos. Son moídos a un probetas tamaño. Á impregnación que preparar unha mestura de azucre e mel. Estes ingredientes teñen a fundir xuntos sobre a calor ata o azucre se disolver. Logo lubrificar a masa frita, noces e froitos secos esmalte e botou apiñado sobre un prato. Coloque o prato no frío para derramar. Chuck-mandril está listo.