Como pickles Bacon en salmoira na casa?

Cando vspminaesh pezdki a súa avoa para o verán, inevitablemente pensamentos de deliciosa comida caseira e pickles saudables. Sempre preparado touciño salgado parecía grande enriba da mesa, así como un lanche e como unha comida nutritiva para a cea. Pero como un picles de graxa en salmoira, sen violar a receita libro de receitas da avoa? A resposta a esta pregunta é moi sinxelo. Debe só seguir os consellos simple, que nós imos cubrir neste artigo. E merendas, certamente saborosa e nutritiva.

Para pickles de touciño na casa vai ter un mínimo de ingredientes e esforzo. Ademais do produto principal, requiren especias, allo e sal de roca groseira.

En primeiro lugar, ten que escoller o ingrediente principal correctamente. Non mercar o produto moi pegajoso - a graxa debe ser difícil (pode aproveitar as pezas con capas de branco e rosa).

Para a nosa receita é perfecta con capa de graxa da carne. Excelente opción tamén facer un produto coa pel de porco ben (o que dará a peza de traballo é agradable e sabor interesante). Non mercar baña en grandes supermercados - ir a un mercado de carne, e de alí seleccionar o produto máis fresco. Segundo os ucraínos, mentres touciño fresco cando sen moito esforzo para iso pode enfiar un coitelo de bisté.

Escoller produto fresco e un bo, pode ir directamente a resposta á pregunta - como pickles Bacon en salmoira.

sitios de Internet e libros de receitas proporcionar unha variedade de receitas, cada un dos cales dá un bo resultado. Neste artigo, imos ollar para dúas das opcións máis populares.

Moitas amas de casa e os maridos pensan que salga - é un proceso difícil e longo, e non sei como picles de touciño na pota, sen recorrer á axuda de chefs. Pero non é así. De feito, cociñar pode parecer moi rápido.

Paga a pena notar que o máis importante - para preparar axeitadamente a auga salgada, para o cal terá só cinco vasos de auga e un vaso de sal.

Así, coa ebulición de auga salgada e logo arrefriar ata a temperatura ambiente. Mentres tanto, corte os anacos de tamaño medio de graxa tan facilmente realizouse na base e tamén é facilmente toma fóra dela. Deitado de graxa nun frasco, non se esqueza entre as capas derramar allo, loureiro e pementa, porque todos estes ingredientes vai dar un sabor especial de casa.

A graxa é incorporada na base, é hora de enche-lo con auga salgada. Tara, no cal almacenar o produto, non pechar, pode simplemente cobre-lo con unha tapa ou Gaze, deixando seis días nalgún lugar illado á temperatura ambiente (non é posible nun soto moi legal). Só tras este período, pode continuar a probar o produto.

Agora tes a información, como picles de touciño na salmoira rapidamente e sen esforzo.

Bote co produto tras a limpeza é normalmente almacenado na neveira en vez de deixalo raskisnut e adquirir un olor desagradable.

Máis adiante neste artigo, imos considerar o caso como un touciño picles no "método seco" ucraíno.

Para esta receita vai ter un sal groso, follas de loureiro e allo. Moitos opcional engadir diferentes especias, como páprica, cravo e cilantro.

A razón óptima é considerado 4 culleres de sopa de sal a 1 kg de graxa. Cortar o produto, como no método anterior, non queda moi grande, as capas 3-4 cm de espesor bastante descender.

Franxas de Bacon baña é necesario para limpar o allo e sal. Na parte inferior da placa, onde poñemos o noso produto, e Despeje o sal con especias e engade a folla de loureiro desmoronou. Pon graxa e uniformemente fina capa de sal Espolvoreo cada liña. A continuación, a pre-forma é deixar por varios días na neveira.

Despois da hora do lanche especificado pode ser considerado listo e sirva. Moitos invitados van pedirlle consellos sobre como pickles Bacon en salmoira ou calquera outro método. Ao final, un produto deste tipo sempre é un pracer para estender nunha táboa festiva ou para levar con vostede nunha viaxe de negocios ou unha viaxe.