Como cociñar sopa con albóndigas

Para aqueles que non quere pasar moito tempo na cociña, de pé polo prato quente, pero que ao mesmo tempo ama unha deliciosa e variada comida, a sopa con albóndegas non é máis que un encontro indispensable. A primeira vista, parece que leva moito tempo para cociñar. Comezar cunha pota pequena, e non se decepcionará. As variacións deste primeiro prato cambian drasticamente os seus tons gustos. Prepare a sopa con albóndigas segundo a receita clásica.

Para el, necesitamos trocear carne e porco en proporcións iguais. Tomamos os seguintes compoñentes:

• 500 g de carne molida;
• 2.5 litros de caldo de carne ;
• 1 cenoria;
• 2 cebolas;
• 2 patacas;
• Sal, herbas, especias.

Agora contámosche como facer sopa con albóndigas.

Recoméndase preparar carne picada por conta propia, pero se es un amante dunha compra, use. Percorremos a carne de moedor de carne. Picar moi finamente unha cebola, engadir cebola cebola, pementa negra, sal. Nós enviamos ao frío, de xeito que nas futuras albóndigas non se desmoronaron durante a cocción.

Precalentar o caldo. Patacas picadas cortadas en cubos, envíanse a unha pota. A cebola restante picada finamente, as zanahorias fregaron un ralador. Suxiro non facer asado porque Usamos caldo de carne no canto de auga , pero para os que lles gusta o "máis gordo" consello: fritan verduras ata ouro. Engadir ao caldo.

Agora formamos bolas de carne picada, preferentemente en pequenos tamaños. As mans mocidas fan máis doado, as albóndigas non se adhiren ás mans. Minimiza o lume ao mínimo e deposita as bolas de carne, entón a túa sopa con albóndigas será transparente. Tampouco se esqueza de eliminar a escuma formada.

Asegúrese de revolver a sopa para que as albóndigas non se adhiren. Despois de que saíron, cociña por uns minutos máis. Engadir o perejil picado. Literalmente, pode apagar inmediatamente a tixola.

Quere notar especialmente a sopa con albóndigas e feixóns. Como base, tome a receita anterior. Pero neste caso reverteremos as patacas. E a vegetación do perejil será substituída por cilantro. Propoño unha receita para facer sopa con albóndigas e feixóns.

No canto do caldo coceremos a sopa na auga. Necesitarémolo por 2,5 litros. As albóndigas son clásicas, sen engadir ovos e pan. Facemos un asado a partir de cebolas e cenorias, adóitase en auga fervente, non esqueza saltalo. Necesitamos unha lata de faba en conserva en zume de tomate. Despeje a pan. Formamos as bolas de carne, reducen a calor e baixamos as bolas de carne nunha pota. Cando todos flotan cara á superficie, cociña por outros 5 minutos, engade o cilantro verde picado. No proceso de cocción, necesitamos controlar que a escuma non estropee a aparencia do noso prato, eliminarémola periódicamente da superficie. A sopa con albóndegas e feixón está lista.

Hai un par de momentos na preparación da sopa, que vale a pena prestarlle atención.

Podes ferver as albóndigas por separado. Pero esta sopa perde a súa riqueza. Esta opción ofrécese para as persoas que se recomenda para obter dietas liviás.

Non teña medo de afastarse da clásica receita de cociña. Engade un anaco de pan branco ou biscoito ao recheo, a sêmola tamén pode funcionar como un recheo, intente conducir no ovo.

Para a carne picada, podemos usar non só carne ou carne de porco. Podes facer unha mestura desta carne. Nada é peor que os peixes picados, sobre todo porque hai poucos tipos de venda a partir dos cales a sopa terá un gusto diferente cada vez.

As albóndegas pódense elaborar a base de verduras ou a súa mestura, antes de cocelas no forno. Diversificar os pratos que ofrezo con herbas e especias.

Experimenta, e a túa sopa con albóndigas cada vez vai agradar novas decisións gustativas. Sorprender aos seus seres queridos non será o límite cando descubran que a mesma sopa aparentemente cada vez ten un gusto completamente diferente.