A ensalada máis deliciosa da lingua.

A linguaxe na nosa época é considerada unha iguaria. Ten un sabor delicado e delicado e tamén é moi nutritivo. Basicamente, a preparación dos pratos utiliza a lingua de vacún e moi raramente a carne de porco. Aquí todo depende da túa preferencia.

Antes de iniciar a preparación, debe ser remojado por un tempo en auga fría. Faino para facilitar a limpeza e lavado. Despois diso, ferva coa adición dunha variedade de especias e, por suposto, de sal. Cociña a lingua por tres horas. Determinar a dispoñibilidade pode ser simple, basta perforala cun garfo. Se a lingua é suave, entón podes tirala da pota. Despois de deixar arrefriar un pouco, cuidadosamente pelar a pel, asegurándose de que non se elimine a carne con el.

E entón actuamos segundo a receita escollida. Podes servilo como un prato separado, preparar unha ensalada da lingua ou facer unha deliciosa cacerola. Ofrezo varias deliciosas e orixinais receitas coa adición desta delicadeza.

Ensalada da lingua

Prepárase de xeito sinxelo e rápido. Debido á súa aparencia, é perfecto para unha táboa solemne.

Para a súa preparación necesitamos: medio quilogramo de carne ou lingua de porco, cogomelos marinados nun bote, catro ovos, chícharos (conxelados), un pouco de queixo duro, mostaza, maionesa e sal.

Preparación: Enxágüe ben cun pincel duro e limpa a lingua. Sepéralo nunha cacerolita, derramar auga fría e poñer un gran incendio. Despois dos fervos de auga, eliminamos a escuma, a sal, reducen a calor e cociñamos durante aproximadamente tres horas. Asegúrese de que a prontidão pode puncionar a punta da lingua cunha bifurcación, se chegou con facilidade, entón é hora de eliminar do lume.

A continuación, saque a delicadeza acabada e coloque en auga fría, onde cuidadosamente pelar a pel e cortar en rodajas.
Champignons cortados en cubos.
Os ovos fervilan abruptamente e esfreguen nun gran ralador.
O queixo tamén está ralado nun ralador.
Pepinos cortados en anacos pequenos.
Os chícharos verdes descongeláronse no paquete, se non, secará e arrugará.
A maionesa mestúrase coa mostaza.
Ensalada da lingua establece capas:

1. capa - champiñones

2. capa - salsa de maionesa-mostaza

3. Capa - Plásticos da lingua

4. capa - de novo a salsa

5. Capa - Pepinos en conserva

6. Capa - ovos

7. capa - de novo a salsa

8. Capa - queixo rallado

9. Salsa de capa

10. a capa final de chícharos

A ensalada pola lingua está lista e podes servila á mesa. Se o desexa, podes decorar con verduras.

A seguinte ensalada con linguas e cogumelos é moi rara, só porque se serve de forma cálida. Prepárase o suficientemente rápido e resulta moi saboroso e satisfactorio.

Para preparalo necesitarás: lingua, cogomelos, feixón espárragos, cebola, mostaza, pementa, sésamo e sal.

Preparación: enxaguar ben a nosa iguaria e deixar ferver ata que estea listo en auga salgada. Retiremos a lingua preparada da tixola e, manténdoa baixo un chorro de auga fría, limpa-la da pel. Cortámolo con pallas finas. Cogomelos cortados en anacos grandes e fritos con aneis de cebola sobre aceite de oliva.

Ferva os feixóns de espárragos en auga salgada e coloque nunha cunca de linguas e champiñóns. Todos os produtos deben estar quentes.

Nunha tixola, onde se toman cebolas fritas con cebola, repartir dúas culleres de sopa de mostaza e engadir un cucharón de caldo. Todo ben mesturado e ferido. Con esta salsa, despeje a ensalada da lingua con cogomelos e serva a calor.

Como decoración, espolvoreo con sementes de sésamo. Para mellorar o seu sabor, cociña-los nunha tixola quente durante cinco minutos e mestúralo constantemente.

Hoxe é moi difícil que alguén se sorprenda con ingresos de ensaladas inusuales, a súa fantasía xoga un papel importante aquí co desexo. Proba, experimenta e buscas por ti algo novo, inusual e, por suposto, sabroso.

Bon appetit!