Vertuty Moldova: receitas caseiras

Como debo me preparar vertuty Moldova? A receita desta pratos pouco comúns con diferentes sabores presentarase un pouco máis tarde.

información xeral

Que é vertuty Moldova? Receita dixo pratos sabe case todo Moldova.

Segundo os expertos, vertuty chamado o rolo da proba de escape, o que é moi común na cociña Moldova. Para facer este produto incorpora a mesma base que a Placinta. Con todo, coa adición de ovos e engade unha gran cantidade de aceite vexetal.

Vertuty Moldavia, a receita dos cales pode ser discutida a continuación, faise a partir de masa de pan que se desenrolado, e, a continuación, os brazos estirados para o grosor do papel liso. Ademais, está cuberto cunha fina capa de recheo, e, a continuación, firmemente torcido nun rolo axustado, que é subsecuentemente rolada bobina.

vertuty Moldova: receitas caseiras

Para preparar a comida en consideración os seguintes compoñentes deben ser usados:

• fariña de trigo - preto de 3 vasos;
• auga potable - sobre un vaso;
• ovos de galiña frescos - 2 pcs ;.
• manteiga - non máis que 50 g;
• aceite vexetal - preto de 0,5 cuncas.

Todos estes ingredientes son necesarios para a masa. Como para o recheo, usarse para a súa preparación:

• coalhada rústico - preto de 500 g;
• sal - 5 g;
• Ovos frescos son pequenas - 2 pcs ;.
• Cebola fresca - un pequeno feixe;
• Aneto perfumado - un pequeno feixe;
• azedo non moi grosa - 10 g;
• xemas de ovos - 2 pcs. (Para lubricante).

masa mesim

Como facer vertuty Moldova? Receita de tales productos esixe un amasar completa. Para esta fariña de trigo é peneirado nunha tixela e engade-o para o ovo e evitar unha culler de pau. Tamén, por separado, un vaso de auga quente foi vertida aceite vexetal e Despeje sal. A mestura resultante se engade a fariña, a continuación, o produto de forma intensiva interfiren para formar unha masa elástica. Cubrindo folla base, é deixar para descansar por 30 minutos.

prepare recheo

vertuty Moldova con queixo cottage, unha receita que todos deben saber, verifica-se non só delicioso, pero tamén útil. Para prepararse para tal recheo do produto, queixo cottage rústico totalmente fregada con ovos e sal. Á beira deles engade a crema de leite e herbas frescas picadas.

O proceso de formación de

Como son vertuty Moldova? Receita de tales productos implica o uso do método clásico. Descansado masa sen fermento son divididos en partes iguais, e logo pelotas fórmanse dos cales están distribuídos sobre unha mesa, oleado. Cada produto é desenrolado de moi baixa densidade, a continuación, aderezada con unha pequena cantidade de manteiga fundida. A continuación, toda a superficie da folla particionado coalhada.

capa preparada é enrolada nun rolo axustado e xire suavemente-lo nun paquete. Voltar caracol salchicha, a súa difusión no medio dun untada pratos refractario.

Dos restantes capas de masa facer exactamente os mesmos produtos semi-acabados, que son tamén feitas no molde. Ao final das xemas anteriormente preparados son mesturados con 2 culleres grandes de auga e, a continuación, con abundante vertuty lubricados.

Cocer no forno

Como Moldova cocido vertuty? A receita require un forno pre-Calefacción a 197 graos. El enviou os produtos e Ás por 40 minutos (ata un estado rosado claro).

Presenta á mesa

Presente considerado o prato á mesa inmediatamente despois do tratamento térmico. Aínda que algunhas amas de casa prefiren usar vertuty frío. Hai tamén unha necesidade de aplicar o bicarbonato de Moldova doce té quente.

Fruit vertuty Moldova: un paso a paso receita

Poucas persoas saben, pero o produto na cociña local, non pode simplemente asar no forno, pero nunha pota e frite. Como exactamente debe aplicar este proceso, imos explicar a continuación.

Entón, ten que mercar para cociñar vertuty:

• ovo grande - 1 PC ;.
• fariña de trigo - 1,5 cuncas;
• aceite vexetal - preto de 150 ml (20 ml dunha masa de pan, eo resto - para fritir);
• auga potable - 0,5 cuncas;
• vinagre solución de 9% de sidra de mazá - algunhas gotas;
• mazás frescas agridoce - 4 pcs ;.
• azucre luz - 40 g;
• sal - schepotochka;
• manteiga fresca - '30

Facendo a masa

Vista receita de torta vertuty Moldova esixe o cumprimento de todos os requisitos anteriores. Para a preparación dun tal produto debe ser mesturado con auga de beber normal vinagre natural, sal de mesa, e un aceite vexetal. Ademais, nun recipiente separado debe peneirar a fariña, o ovo roto e inxectar a mestura previamente preparada.

Axita-se os ingredientes mans, masa elástica é obtido. El é cuberto cunha toalla e deixe descansar 20 minutos.

cociñar recheo

Para o recheo para vertuty, mazás agridoces limpo e esfregue nun ralador grande. Que non enegrecido, a súa pulverizadas con unha pequena cantidade de zume de limón.

O proceso de formación de

Unha vez que a masa teña descansado, que está dividida en 5 partes, e moi fina rolada polo rolo convencional. Ademais cada superficie da capa manchada manteiga branda. Despois diso, son cubertos cun recheo de mazás e polvilhada con azucre.

Role enriba dos rolos conforme se describe na receita anterior, as arestas zascheplyayut firmemente produtos. Despois diso, cada rolo de laminados de desprazamento e levemente pasar a través del con un rolo. Mesmo tendo en conta o tamaño das bandexas, as cales son subsecuentemente fritos vertuty.

Fritir produtos moldavos na tarxeta

Vertuty fritir na tixola é moi sinxelo. Para este prato é fortemente Calefacción no lume e engade o aceite vexetal. Poñendo o artigo formado, que frito cun dous minutos (a alta temperatura).

Despois vertuty facer corado, a tapa ola cunha tapa. Ao mesmo tempo, o lume é reducido ao mínimo. Nesta forma, o produto é preparado por preto de 5 minutos de cada lado.

subministración axeitado para a mesa de cea

Coma Moldova vertuty posible e como un lanche, e como sobremesa. E, de feito, en calquera caso, tales produtos deben ser enviados para a mesa quente. Isto debe facerse en conxunto con té ou outras bebidas.

consellos útiles

Neste artigo, presentamos-lle a dous dos métodos máis sinxelo e accesible de como facer rapidamente e facilmente vertuty Moldova. Con todo, débese notar que existen outras versións deste prato. Por exemplo, algunhas das amas de casa están a facer iso usando, incluíndo o queixo feta, cebola asada e mesmo carne (picada). Incidentalmente, cun recheo tal vertuty obtido non menos saborosa e nutritivo que con coalhada e mazás.