O marmelo é útil como é saborosa e que a partir del podemos cociñar?

A pesar do feito de que o lugar de nacemento do froito é considerado o Cáucaso na dereita, el agora medra en todo o sur de Europa, Asia, América e ás veces incluso atopar en África e Australia. Para a maioría da xente, este viaxeiro está asociada co outono, co mercado oriental eo sabor único que non pode ser confundida con calquera outra cousa. Como regra xeral, na bandexa de froitas representante outono máis brillante e soleado é só un marmelo. Como ten esa agasallo da natureza - que esta cuestión non é simple. O feito de que o froito perfumado ten unha textura moi firme e sabor astrinxente específica, polo que só esmagar unha mazá que non serán todos.

O marmelo é útil, como é fresco?

En esencia, este fermoso xardín é un parente próximo da mazá de costume. Con todo, as vitaminas nel moito máis. Por exemplo, na Grecia antiga, é usado non só como unha peza de froita, pero tamén amplamente utilizado como un medicamento para catarros, trastornos gastrointestinais, como un axente antiséptico, hemostático, así como para a prevención de enfermidades do fígado, vesícula biliar e do corazón. Marmelo contén unha gran cantidade de PP vitaminas E e C, así como moitas das grupo B. Ademais, é rica en cobre e fósforo, de potasio e de sodio. Tart específico e sabor astrinxente dos taninos dar a proteína, que tamén é famosa pola súa marmelo. Como ten esta froita, moitos non entender é principalmente debido ao seu alto contido. Con todo, durante o tratamento térmico xeralmente leva adstringência. Sen dúbida, os elementos necesarios tamén destruída, pero aínda quedan un número suficiente para traer beneficios para o corpo.

cociñar Quince

Desde esta froita como de moitos outros, moitas veces facer conservas e compotas, que non só mellorar o sabor, pero pode garda-lo como unha reserva para o inverno. Ademais, a empresa non é moi problemático, e as opcións usando varios tipos de aditivos, hai moi poucos. Polo tanto, a pregunta: "O que cociñar Quince" A maioría das amas de casa responde de forma inequívoca: "Por suposto, marmelada." No futuro, non pode simplemente beber té, senón tamén para engadir en bolos, galletas e outras sobremesas.

Así, por quilogramo de marmelo perfumado maduro tendo-se 1200 g de azucre e de 300 ml de auga. En principio, estes produtos son suficientes para obter excelentes resultados. Con todo, os que lles gusta a receita pode parecer trivial, pode tomar outro vaso noces cleaned-, un par de limón (con casca) ou descascada algunhas laranxas.

marmelos preparado por primeira vez. Como existen na natureza, é cuberto cunha capa de pole (como pexegos), que debe ser completamente lavada para as súas partículas non foron postas nun conxestionamento. A continuación, el é dividido polo medio, elimina o núcleo, casca de cortar e cortar franxas. En principio, pode deixar a pel, pero sen o marmelo será máis suave. Para o prato foi saboroso, primeiro preparar unha decocção de peles. Para iso, eles se enchen de auga, deixe ferver, agarde uns minutos e, a continuación, elimina do lume e descartados, restando só o líquido.

O caldo se engade azucre, cortada en pequenos anacos de limón (ou casca de laranxa) e aqueceu-se ata a ebulición. Despois diso, ir franxas de marmeleiro en xarope e porcas (se usa). Jam ferver durante 15 minutos, despois de ferver e retirar do lume. Tras 5-6 horas, o proceso foi repetido, pero con duración de aproximadamente 5 minutos. Logo colocada unha masa de frascos estériles e selado. Tenda pode atol nun lugar fresco e escuro desexable.

Napoleón

Quince, tanto fresco e como compotas, pode ser un gran recheo para tortas e bolos. Por exemplo, a receita coa masa follas acabada creará unha gran sobremesa só unha media hora. Para que vai ter de marmelada ou froitas frescas (previamente cocido con azucre). A masa é desenrolado para formar un cesto (pode ser usado para formar bolos) colócanse no interior marmelo e cocido nun forno quente non é moito máis preto de 20 minutos. Serve, Espolvoreo con azucre en po.