Calcio en alimentos: É importante non só a cantidade, senón tamén a relación cos outros elementos

Sábese que non só require nutrientes orgánicos para o funcionamento normal do corpo (graxas, proteínas e carbohidratos), pero tamén vitaminas e elementos minerais (sodio, potasio, magnesio, zinc). Este último tamén se aplica calcio. A comida xeralmente contén os minerais necesarios. Con todo, sábese que a inxestión de súas taxas xeralmente están obrigados a comer unha gran cantidade de alimentos que os conteñen. Con todo, a lista de produtos que están compostos de calcio e de ancho. E todos eles son comúns na nosa dieta. A maioría das dificultades con esta discapacidade mineral non está asociada á baixa inxestión, e con pouca biodisponibilidade.

Por que necesitamos de calcio?

Poucas persoas non saben o que o corpo utiliza calcio. É a principal estrutura de elemento de ósos e dentes, toma parte na coagulación do sangue, contracción muscular, impulso nervioso, produtos substancias hormonais, activación de fagocitose, sales, regulación do metabolismo, auga e ácido reserva alcalina de plasma sanguíneo. A necesidade de calcio para un adulto é de 1 gramo por día. En adolescentes, as persoas maiores, mulleres embarazadas, este número ata seis veces máis elevados. escaseza de calcio provoca varias condicións patológicas, como a osteoporose, desordes de excitabilidade neuromuscular (pode ser convulsións), retardando de problemas de ritmo cardíaco co pelo, as uñas, os dentes.

Onde está?

Verificouse que o calcio nos alimentos fermentados orixe do leite contido en cantidades moi significativas. Pero en cereais e vexetais, non é moito, pero debido ao feito de que na nosa dieta diaria, hai moitos destes produtos, fornecen a inxestión de bastante adecuada de calcio.

Feixóns, chícharos, rosehips, Aneto, salsa, aipo, noces (améndoas), piña, uva, groselha, Damasco, laranxas tamén contén calcio. En produtos a base de carne un pequeno elemento, como a maior parte de que é disolto no sangue dos animais. E nos tecidos (músculos) non permanece.

fígado de peixe - unha fonte de calcio, contén ademais del vitamina D e fósforo. Para alimentos ricos en calcio inclúen carne fígado, cámara, caranguexo, manteiga, xema de ovo cru. Así que o calcio nos alimentos é! Ademais, en moitos diferente e accesible.

Como absorber o calcio?

Cando chega o calcio da dieta, que entra no tracto dixestivo, a súa absorción ocorre nas partes superiores do intestino delgado nun medio ácido. Sábese que a absorción de calcio require vitamina D, que é producida na pel baixo a influencia dos raios de sol. Tamén son necesarios magnesio e ácido ascórbico. Pero de sodio, grandes cantidades de proteína animal, cafeína, alcohol e tabaco evitar o proceso de asimilación do corpo do elemento. Para a construción de ósos importante contido de fósforo en alimentos, en concreto, a relación calcio-fósforo.

Calcio no alimento é unha fonte de cantidade suficiente para as necesidades do elemento do corpo, se unha persoa come unha variedade de calidade. Cando isto non acontece, é necesario o uso de suplementos de calcio, pero só despois de consultar o seu médico (e se precisa del). Normalmente, a deficiencia de calcio é facilmente corrixida pola dieta.