Unha ensalada marabillosa con aceitunas

Ata hai pouco, as aceitunas e as aceitunas foron máis usadas na gastronomía mediterránea. A ensalada con olivas leva o seu lugar correcto sobre a mesa con cada comida en Grecia, Italia e Turquía. E por boas razóns. Ao final, a oliveira ten moitas propiedades útiles. Utilízase na cociña, a medicina e a cosmetoloxía.

Os elementos de ferro, calcio, iodo, fósforo e magnesio son esenciais para calquera organismo, especialmente despois da enfermidade. Unha estrutura fibrosa axuda a normalizar o traballo do estómago e os intestinos.

A ensalada con olivas debería aparecer no menú o máis rápido posible. Ademais, hai moitas receitas para a súa preparación, e todos poden elixir o correcto para si mesmo. Considere varias opcións para pratos con aceitunas:

• Ensalada con aceitunas negras e pollo.

Necesitamos unha perna (afumada ou cocida), cen gramos de queixo, unha pementa búlgara, un ovo, a metade dunha lata de oliva (sen pozos), unha lata de adobo marinado, maionesa. Retire a carne de polo do óso e corte en tiras. Os pimientos búlgaros son limpos dos vástagos e as sementes, tras o cal finximos finamente. Os ovos deixan ferver, arrefriam e picamos. De aceitunas e cogomelos mesturan salmoira. Se os cogomelos son pequenos, póñennos na ensalada enteira, se son grandes. As aceitunas convértense en aneis. Brynza é cortado en anacos pequenos. Mestura todos os ingredientes na tixela e deixe que a ensalada estea a media hora, e mestura o líquido resultante. Sazonar con mayonesa, mesturar ben e transferir a unha ensaladera. Decoramos con cogomelos e herbas frescas.

• Ensalada con aceitunas negras e queixo.

As aceitunas son perfectamente combinadas con queixos de calquera natureza. Esta ensalada require trescentos gramos de queixo, unha mazá verde grande, trescentos gramos de olivas, dúas pementas búlgaras de diferentes cores, albahaca fresca. Moler o queixo nun ralador. Das olivas unen a salmoira e cortáronas en círculos. A mazá verde é pelada e cortada en tiras. A pimienta búlgara é eliminada de sementes e cortada en tiras. Mestura todos os ingredientes nunha tixela e séntese con mayonesa ou aceite de oliva á vontade. Ensalada preparada con sal e pimienta a gusto.

• Ensalada con aceitunas negras e patacas.

Para esta receita necesítase medio quilogramo de patacas pequenas, cen gramos de olivas, unha cebola vermella, cen gramos de perejil fresco, medio limón, aceite de oliva, pementa vermella, zira, pemento e sal. Ferva as patacas pequenas enteiramente en auga salgada, despois das cales arrefriamos e pelámolas. Preparamos un aderezo de aceite de oliva, zume de limón espremido, sal e pimienta a gusto. Engadir ao zira e ao pemento. Poñemos as patacas nun bol de ensalada profundo e regáralas cun aderezo. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. As aceitunas son cortadas en dúas ou catro partes. Cortamos o perejil. Poñemos as aceitunas, a cebola eo perejil en patacas. Antes de servir, arrefríase durante media hora.

• Ensalada italiana.

Para este prato, preparamos douscentos gramos de olivas, douscentos gramos de xamón, catro pepinos salgados, unha cebola vermella, cen gramos de pan rallado con sabor a allo e maionesa. Facemos palla fina do xamón. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. As aceitunas son cortadas en varias partes. Cortar os pepinos en anacos pequenos. Mestura todos os ingredientes e séntese coa maionesa. Decoramos a ensalada con croutons.

• Ensalada de verduras con aceitunas negras.

Levamos catro tomates, trescentos gramos de pepinos frescos, douscentos gramos de millo, unha cebola vermella, dous dentes de allo, medio limón, cen gramos de queixo, cen gramos de olivas, verduras frescas e aceite de oliva. Cortámoslle pepinos e tomates en medio aneis. As cebolas son peladas das cascas e picadas finamente. O allo fai moito del. As aceitunas son cortadas en dúas ou catro pezas. O queixo é cortado en anacos pequenos. Vexetación picada finamente. Tomamos unha bonita cunca de ensalada profunda e mesturamos todos os ingredientes. Nós enchemos con aceite de oliva salgada. Antes de servir, decoramos con aceitunas e verduras.

Bon appetit!