Ensalada de niño: opcións e receitas

Ensalada "Nest" - este é un prato orixinal tanto para os compoñentes principais como para o seu deseño. As receitas poden ser diferentes nun conxunto de ingredientes, pero o resultado sempre superará todas as expectativas da anfitriona. Suxire varias opcións.

Ensalada "Nido con pollitos"

É necesario facer papas fritas a partir de cinco patacas. Para iso, pode usar como freidora profunda ou simplemente enviar rodajas a unha tixola quente. A condición principal: cada peza debe ser separada, a aparición dun morcillo é inadmisible.

A lámpada é picada e vertida cunha mestura de auga (250 gramos), dúas culleres grandes de vinagre e unha pequena cullerada de azucre. É mellor facer este procedemento doce horas antes da preparación da ensalada. Corte douscentos gramos de carne de porco en tiras e fríese ata que estea listo. Catro ovos ferver ben, separar as proteínas e cortalas con palla. Agora comezamos a formar a ensalada "Nest". En un prato grande e profundo pousou follas enteiras dunha ensalada verde e logo en capas: carne - cebola - unha malla de maionesa - claras de ovo - outra vez maionesa.

A continuación, a partir das papas fritas, faga un pequeno niño, creando un buraco profundo no medio. Salsa ligeramente dentro. Separadamente forman galiñas bonitas a partir do seguinte recheo. Xema machacada, un centenar de gramos de parmesano finamente rallado, dous dentes de allo picado e maionesa para mesturar con moito coidado. Fai ovos, galiñas e ponse nun niño. O prato debe ser servido inmediatamente sobre a mesa.

Ensalada de "Cuckoo's Nest"

Tres centos de gramos de col de Pekín para rasgar as mans en anacos pequenos. Bulbo e cenoria cortado en forma de paja e frite ata que estean listos, pero non debe haber unha cortiza. Tres patacas grandes para cortar e facer papas fritas. Unha pitada de polo, fría e cortada en tiras. Tamén fas con champiñones (cen gramos, podes levar escabeche). Agora comezamos a formar a ensalada "Nest".

En un belo prato profundo e ancho ponse uniformemente follas de ensalada verde. Espolvoreos con follas de col de Pekín e aplique un pouco de maionesa, pero non frotis. Poñer pepitas de pepino fresco e pelado, engadir un pouco de sal e engrasalo con salsa. A continuación, faga carne picada do peito, cogomelos e maionesa. Presentamos a ensalada, comezando a formar a base do niño, e despois - recalentando a partir de cebolas e cenorias. Desde arriba, decorar suavemente as rodajas de patacas fritas. Para que o prato se volte temático, ferva tres ovos de pollo, arrefriar e cortar en dúas metades ao longo. Tirar suavemente as xemas, picarlas, engadir un pouco de maionesa, pepino fino picado e un pouco de parmesano fino rallado. Pon o recheo dentro dos ovos e colócaos na superficie do prato. Deixar o prato durante 20 minutos no frigorífico para insistir.

Ensalada de "Quail's Nest"

Catro patacas medias reixa (como unha cenoria coreana) e fríea ata dourada. A continuación, coloque unha toalla de papel.

Corte as pezas medias de cen cincuenta gramos de cogomelos pequenos e fríña un pouco coa cebola picada. Agora imos comezar a preparar os ingredientes principais. Tres prunes grandes, catro tubérculos de pataca cocidos, pementa vermella, cortar un peito de polo afumado coa mesma palla. A continuación, só mestura todos os ingredientes con maionesa, colócaa nunha ensaladera, facendo unha superficie en forma de tobogán plano. Na parte superior para formar un nido de pataca asada, se é necesario, lubrificar as capas con maionesa, de forma que non se caia. Na parte inferior atopamos algúns ovos de codornices cocidos e pelados . Decorar a superficie con follas de perejil, simulando ramas de árbores. Presentar inmediatamente á mesa.

Bon appetit!