Trigo mouro fariña - que pode ser cociñado con iso?

Fariña de gran de trigo sarraceno é rico en proteínas e fibra e graxa nel un pouco. Contén os chamados carbohidratos complexos que son digeridos lentamente polo organismo. Os hidratos de carbono simples son responsables do aumento de peso en que, pola contra, moi pouco. fariña de trigo mouro contén vitaminas, rutina e vitamina E, así como potasio, ferro, manganeso, fósforo, selenio, magnesio e cinc. El está composto de, e aminoácidos esenciais. Finalmente, fariña de trigo sarraceno non contén glute ou glute, cuxo uso nos alimentos é contra-indicado en certas enfermidades - como a enfermidade celíaca.

Así como trigo, fariña de trigo sarraceno axuda a reducir os niveis de glicosa no sangue, que axuda a normalizar a dixestión. Ten propiedades de desintoxicación e efectivamente limpa o intestino e fígado. Bicarbonato de fariña de trigo acaba friável e delicioso - que se usa para cociñar fritos, panqueiques, bolos, galletas, muffins, e mesmo galletas. Debido á súa falta de fariña de glute de trigo mouro sen adición doutros ingredientes impropios para cocer pan, pero pode ser mesturado con trigo ou de centeno.

Pan con fariña de trigo pode ser cocido de acordo coa seguinte receita. Ela é totalmente mesturado con trigo (un vidro) e farelo (terceiro pulverizado), a continuación, engade un iogur media cunca, desintegrante (bolsa), e 1 hora. L. sal. A masa é deixada en repouso durante uns 15 minutos Ás a 180 graos. Case todo o pan con fariña de trigo é máis denso e máis baixo que o trigo, a medida que sobe peor. Con todo, un nice, sabor orixinal bastante redime esta pequena falla.

Outra receita - con mel. Para facer este pan terá 500 g de fariña (dos cales 425 g - trigo e 75 g - trigo sarraceno), aceite vexetal, e de preferencia leite en po (2 culleres de sopa) e levedura seca e sal (1, 5 h. l.), un vaso de auga e 1 colher de sopa. l. mel. Despois de amasar a masa deixada a repousar durante 40 minutos, a continuación cocido a 180 graos 45 minutos e 15 minutos - en 160. Esta mesma estrutura se pode empregar para panadaría. O pan será máis palatável, se engadir a el esmagado améndoas ou sementes de sésamo para espolvorear o cumio.

Moi saborosa e unha torre feita de fariña de trigo. Para prepara-los tamén precisan de auga (leite), ovos, azucre e sal. Primeira fariña (1 cunca) de azucre axitou-se con (3 culleres de sopa) e sal a gusto tomadas. Pode querer engadir a el unha bolsa de fermento en po, pero normalmente iso non é necesario. fariña de trigo non aumenta, pero as panqueiques fóra del aínda vai ser moi exuberante debido á proteína - son separados das xemas e bata ata un estado escuma sólida (necesita catro ovos). As xemas son axitados en un vaso de leite e combinar con fariña. Introduza as claras batidas e mesturar a masa - con coidado, para que non sexa resolto. Fritos frite en ambos os dous lados.

Abaixo está outra receita de trigo sarraceno panqueiques - é útil no caso de que permaneceu cocido mingau de trigo mouro, que ninguén quere comer. Tomé un vaso de fariña de avea, trigo fariña e manteiga e mexa todo xunto liquidificador para moer cereais. Engadir un ovo e 2 culleres de sopa. l. azucre, sal e bicarbonato de sodio (0,5 h. l.). Probas dar un pouco de posición, e despois asar panqueiques na tixola quente.

Como para os biscoitos con fariña de trigo mouro, entón hai moitas receitas para a súa preparación para todos os gustos con mel, pasas, froitos cristalizados, cacao, sementes de papoila, etc. O máis sinxelo deles: .. trigo mouro Mixto (. ½ r) e trigo (1 colher de sopa .) fariña, engade o azucre de vainilla ou vainilla. Un aceite de paquete (250 g) foi amasada con ½ arte. unha pitada de sal e azucre, engadir cacao ou noces (opcional). Mestura a manteiga coa fariña, mestura a masa e deixe por dúas horas na neveira. Ela é obtida a través de plástico, e de fóra, é moi cómodo para esculpir varias figuras. Despois diso, o boliñas cocidos e en 180 graos de preto de 5-10 minutos (dependendo do grosor).

Os pratos que inclúen fariña de trigo, son útiles na aterosclerose, obesidade, diabete. El activa o metabolismo, polo tanto, pode ser recomendable para aqueles que están preocupados co mantemento do peso ideal. Ademais, esta panadería é moi saborosa e vai ben con unha variedade de bebidas. Panquecas con fariña de trigo servir o almorzo perfecto para toda a familia, e os biscoitos de trigo sarraceno orixinais non se avergoña de aplicar para o té ata os clientes máis esixentes.