Como cociñar risotto con especias de carne de porco son importantes

Este prato - o orgullo ea xoia da cociña oriental. Por suposto, iso pilaf - marabilloso, delicioso, apetitoso e sabor, que é, en realidade, un prato de carne, arroz e moitos outros compoñentes. Pero, en realidade, unha verdadeira filosofía, e, por exemplo, un delicioso risoto con carne de porco, non só pode completamente encher estómagos, pero tamén se fixo o centro de reagrupamento familiar, calor e orixinal.

Pilaf son moi diferentes, e os seus nomes son, na maior parte dependerá se este prato prepárase nalgunhas áreas. a popularidade enorme do Uzbek pilaf, pero certos coñecedores tamén producen pratos Bukhara, Fergana e Khorezm. Cada un deles no seu orixinal e inusual - e non só un conxunto de produtos, senón tamén en especias especiais, a capacidade de cociñar e preparación adecuada para a preparación do recipiente.

Como cociñar risotto correctamente, e, sobre todo, como cociñar pilaf de carne de porco - a máis deliciosa de todas as especies, non coñece todo o mundo é un cociñeiro iniciante ou ama de casa. O feito de que o Oriente, como sabemos, é un asunto delicado, polo que todos os detalles da creación de tal tema marabilloso prato só para homes, para que na súa maior parte e que estean implicados. Ao escoller herbas e especias - e eles en cociña oriental gran atención - dar preferencia ao mellor conxunto de barberry, pementa e comiño, sen a cal pilaf con carne de porco non recibe a súa incrible sabor orixinal e aroma único específico.

Como xa se dixo, non todo o mundo é capaz e sabe como cociñar risoto con carne de porco, pero se decide sobre esta cuestión difícil - cociñar pilaf, estar preparado para unha morea de diferentes operacións. En principio, o proceso ocorre en tres etapas - calcinación do zirvak aceite ou graxa cociñar (recheo especial) e marcadores realmente un ingrediente principal (arroz). En primeiro lugar, necesitamos escoller os pratos para cociñar alimentos - resistente á calor, con paredes espesas e, mellor de todo, cun fondo redondo. Esta ola - chaleira - completamente Calefacción, a continuación, é necesario botan o aceite - vexetais, xirasol, semente de algodón ou de sésamo para calcinar-lo, ata fume luz aparece. Esta formación debe ser realizada antes do porco cociñeiro pilaf en uzbeque para realizar, posteriormente, a todo o que é necesario para a receita. Isto requirirá a tomar o arroz (500 gr.), Carne de porco (500 gr.) E cenoria (4 unid.). Tamén aceite moi necesario vexetal (80 ml.), Graxa (180 g.), Cebolla (3 meta.) E varios condimentos e especias.

Para o proceso de cocción directo precisa para lavar e clasificar o arroz, coidadosamente preparar carne de porco - se librar da graxa, separado pique finamente-lo, limpar a polpa separado. Descasque e pique os "Canudos" cebolas e cenorias. Cando todo está preparado, pode iniciar o primeiro estadio - calcinación de aceite e fritura do touciño con franxas de carne. Posteriormente este mesmo aceite pode fritir as cebolas e cenorias, e cando son apetitosos ouro - Despeje as especias. colección perfecta para iso pode ser ben mesturada antes de cociñar pilaf de carne de porco: Tomé terra negra e pementa vermella, pasas, barberries, comiño e sal. Ademais, a auga quente flúe cara a dentro da chaleira, hora e un cuarto uniformemente previsto Fig. Debe lembrar que o nivel de auga fervendo debe exceder o nivel do arroz por preto de dous centímetros. Neste momento, limpar o allo, facer unha incisión en varios lugares e completamente mergullado en pilaf. Despois de que a auga comeza a evaporarse, o arroz que recoller o medio do slide, e demostrou en varios lugares para facer unha "punção". Despois diso, debe vapor ata quedar cocido baixo a tapa pechada o máximo posible a lume baixo. É importante asegurarse de que o prato non se ater - pero non mexa e elimina coidadosamente controlando o grao de prontidão.