Sopa de lentilha. Receita para un primeiro curso saudable e saborosa

Lentellas contén unha gran cantidade de proteínas, facendo pratos fóra del un moi gratificante e útil para o organismo. Ademais, ten un gran reservas de ferro, de feito, para moitos pobos de Asia, esa cultura - case a única fonte de proteína.

receita de sopa de lentellas Este produto de proteínas é necesaria raspar, así, no momento da presentación da primeira prato Espolvoreo con pementa picante, preferentemente groseiras, mesmo pementa se pode empregar. Para cociñar precisa tomar un vaso de feixón e media cunca de bulgur (se atopalo falla, pode substituílo con grans de trigo convencional). Así, lavar en diferentes contedores de grandes cantidades e enche-los con auga durante unhas horas. Algúns cociñeiros recomendar a sopa de lentellas, a receita dos cales sinais, ferver a auga. Pero hai os que aínda insisten nun caldo que é cocido sen aderezo de ósos de carne bovina e carne. En xeral, todo o mundo decide por si mesmo o que usar a nós mesmos, no noso caso, será un caldo de carne.

Nunha pota de espesor quentar unha culler de manteiga, casca limpas de cebolas, cortada en cubos e frite ata dourar. Mentres tanto, en outro barco ferver o líquido para a sopa. O vaso de vertedura e un par de culleres de caldo de pasta de tomate culler, verter a mestura para as cebolas deixan pouco máis tarde, coa adición de sal. Escorrer a auga dos grans e engadir a cebola, mestura e Despeje o caldo de cada vez. Mestura ben e cociña por 15-20 minutos, comprobando regularmente se grits preso ao fondo do recipiente. Que está preparado sopa de lentilha. Receita moi complexa, con el tratar incluso mestra de novicias.

Agora podes levar ata as especias. Engadir algunhas pitadas de menta seca e un pouco de comiño, Triturou-se nun almofariz (para algúns gourmet tomiño preferiblemente seca). Logo cociñar ata que as lentellas cocidas e trigo. Antes de servir, dar a bebida e arrefriar un pouco, asegúrese de ofrecer verdes e Espolvoreo con pementa.

Sopa de lentilha con cogomelos produtos forestais secas ten derramar un vaso de auga e deixar para a noite (non máis que 5-7 unidades). Nunha pota con 5 cuncas de auga, engadir os seguintes legumes picados sen pel, pero non: a cenoria, raíz de salsa e aipo, repolo, cebola, allo e un Raminho de vexetación. A duración de cocción despois ebulición durante 15-20 minutos, ata que a suavidade do produto.

Elimina todos os ingredientes e, ademais de cenorias e raíz de salsa, todo pode ser xogado fóra. Cogomelos ferver en que a auga, que encharcado, retirala los e corte. O caldo de verduras, poñer un par de patacas cortadas e metade dun vaso de cereais. Para obter unha deliciosa sopa de lentilha, a receita inclúe os seguintes especias: un par de follas de loureiro, pementa de Xamaica, comiño e un pouco de pementa do reino.

Ferva o líquido ata que as patacas totalmente cocidos e cereais. Agora engade desbastadas cenorias cocidas e raíz de salsa, cogumelos da auga en que son cocidos, endro picado e un pouco de cebola pluma. Novo ferver e engade temperado a gusto. Nun vaso de mesturar tres culleres de auga e unha culler de fariña, para introducir un par de culleres de crema de leite (de espesor) e un par de culleres de crema. A mestura resultante foi vertida para unha sopa e fervura. Sirva inmediatamente. By the way, tras o refrixeración pode engrosar o prato, neste caso, ten que engadir un pouco de auga.

Agora que sabe como cociñar sopa de lentilha. A receita descrita neste artigo pode ser mellorada pola adición de calquera especias e outros ingredientes. Se o desexa, pode facer un vexetal primeiro curso, poñendo os legumes carne lixeiramente cocidos.