Sopa de lentilha - delicioso, accesible e gratificante!

Lentilha é un excelente produto útil, como todos os legumes. É moi rico en proteínas, e unha abundancia de vitaminas, minerais e carbohidratos complexos. O consumo deste produto ten un efecto positivo sobre o corpo, especialmente os sistemas dixestivo e nervioso. Esta relativa de chícharos e feixón veñen en moitas variedades - amarelo, vermello, verde e negro mesmo. E todo tipo de lentellas son igualmente saborosa e saudable.

O prato máis popular desta sopa de feixón é. Lentilha cocida pouco antes de as capas máis baixas da poboación. Este cebada foi a mala alimentación diaria debido á súa accesibilidade e excelentes propiedades nutricionais. Despois de todo, un terzo da que consiste en proteínas, o que non é de calidade inferior á proteína da carne. Actualmente sopa de lentilha é delicioso e gourmet comida. Con especias aromáticas, croutons e herbas frescas, será un adorno real para calquera cea en familia.

Sopa de lentilha con polo

produtos:

- a galiña ou os pés de galiña - medio quilo;

- lentellas - douscentos gramos;

- Patacas - oito grandes tubérculos;

- Cenorias - Un PCS ;.

- cebolas brancas - dúas pequenas cabezas;

- aceite vexetal, herbas frescas, especias e sal.

Para cortar o polo en anacos, lave e poña a ferver o caldo. Lentellas deben ser pre-embebidas en auga por unha noite enteira. Mentres o caldo é cocido, finamente cortada cebola e ralé as cenorias limpas. Fry en aceite vexetal. Descasque as patacas e corte-o en cubos pequenos. Cando o polo estea listo, imos obtelo dende o caldo e xogou patacas. Así que as patacas empezan a ferver, engade a sopa lentellas. Durante dous ou tres minutos, cando desactivar a sopa, engade os legumes asados e herbas frescas, sal a gusto. Sirva esta sopa é mellor con croutons centeo ou crackers.

Sopa de lentellas vermellas

produtos

- lentellas vermellas - douscentos gramos;

- aceite de oliva - 50 ml;

- Arco - unha gran cabeza;

- Tomate - un PC ;.

- O zume de limón - cucharada;

- especias indias "Masala" (pode substituír o curry) - unha culler de té;

- Allo - polgolovki;

- pementón - unha cousa;

- comiño - media culler de té;

- sementes de mostaza - media culler de té;

- sal e pementa - a gusto;

- azafrán - media culler de té.

Cebola finamente debe cortar franxas. Descasque e esmague os dentes de allo con unha prima. Pementón cortado, xentilmente se librar das sementes, son máis agudo na pementa, vai cortar en rodajas finas. lentellas vermellas non pode ser embebido con antelación, é bo porque é cocido moi rapidamente, en só dez minutos. Lave e poñelas nunha pota. Encha as lentellas de auga. Cociña ata quedar brando. Tomate (pode eliminar a pel - é escaldado con auga fervendo, a continuación, pele e facilmente eliminado), imos cortar en anacos pequenos.

Quentar-se o aceite nunha tixola. Cando o aceite é brillante, lanzou sementes de mostaza. Terá de fritir en aceite literalmente medio minuto, mexendo sempre. A continuación, engade a cebola pan picado e especias - azafrán e comiño. Algo frite a mestura e engade o allo. Despois duns minutos, pode xogar nunha pota picada de tomate e pemento. Mexa un pouco pór para fóra todos xuntos. Cando zazharki está preparado, engade-o á pota con lentellas. Despois duns minutos, cando o líquido ferve, unha sopa de lentilha pode ser instalado "Masala" ou curry e sal. Ferva por uns cinco minutos. Ao final engade o zume de limón. Cando unha táboa que pode xogar unha pitada de herbas picadas. Sirva a sopa con croutons ben.

Moitas lentellas nacións é un símbolo de luxo, riqueza, polo que é servido durante varios festivais. Dalgunha forma esta garupa non é tan popular, moitas veces preparar pratos de chícharos, feixóns. Aínda que o sabor e propiedades benéficas de lentellas é superior a moitos outros legumes. Prepare sopa de lentilha para os seus seres queridos, e vai ver por si mesmo! Bo apetito!