Crema de leite fresco e decorar bolos

Calquera bolo debe ter unha imaxe final. É dicir, debe decorar. Isto pódese facer de xeitos diferentes, utilizando diferentes ingredientes e cremas. Moitas veces usado para cociñar crema crema. Ten un sabor amargo e moi ben co azucre. Recentemente, para a preparación de algúns dos ingredientes do bolo usar crema fraiche. Que é e onde se usa?

Crème fraiche - un produto de leite fermentado que contén polo menos o 30 por cento de graxa. É de consistencia idéntica á crema. Faise a partir de leite de vaca. Na súa composición é posible a presenza de sacarosa (non máis que o 15%).
Crème fraiche ten un gusto moi bo, cun lixeiro acidez. Ás veces é posible notar un sabor de noz. É moi doce. Usado para preparar sopas, salsas. Ademais, se engade á crema, repostería.
Unha característica do produto é que non forma un folerpa tras a adición de comidas quentes. É vendida a granel, así como con diferentes ingredientes. Por exemplo, é posible engadir o allo, perexil e especias diversas. Ás veces é mesturado con gelatina.

Determinar o que crème fraiche, pode ir para os ingresos no que se usa. Considero formas de realización da súa utilización na preparación de cremas.
Prepare baga bolo ou torta, usando crema fraiche. Para o exame, necesitamos 115 gramos de manteiga, 150 gramos de azucre, tres ovos, 200 gramos de boa fariña, un pouco de sal e metade dunha colher de chá de vainilla.

Manteiga debe ser suave, para que ten que primeiro eliminar-lo da neveira. Bata-o co sal eo azucre ata que a mestura torna-se moi exuberante e semellante ao crema. Entón, intentando dirixir os ovos un de cada vez, dando continuidade ao proceso de bater. Engadir a vainilla. Vista necesidade peneirar a fariña (de panadería esta é unha máis aire). A continuación, engade-o lentamente á masa. Todo o que mestura con coidado.

Tomar a forma desexada e untar con cremoso aceite. Estender a masa cocida en que e formar bordos mediante lámina de repostería.
Agora temos que preparar a crema. Para iso, tomar 200 gramos de crema de leite (posibles), 50 gramos de azucre, frescos ou conxelados bagas cereixas (que previamente descongelada), un ovo, o azucre castaño (2 culleres de sopa) e azucre en po para a decoración. Leve o azucre, ovos e crema fraiche e mestura-os ben. Logo verter a esta mestura por riba da masa. As cereixas propagación capa seguinte. Espolvoreo con azucre castaño.

Coza bolo na cámara de forno durante unha hora, a temperatura de preto de 180 graos que prende. Por esta altura o bolo é mercar cor de ouro e engrosar a crema. Na parte superior do bolo que precisa para espolvorear con azucre en po. Sirva debe ser frío. Acontece moi delicado prato. ácido luz, que lle dá cereixas complementa crema moi suave.

Se vostede non pode atopar en fraiche tendas crema, debe ser feita na casa. Para este fin, levar a 500 ml de nata moi pesado (35%) e 4 culleres de iogur, sen aditivos. Iogur pode substituír azedo. Mesturar estes dous ingredientes e deixar a temperatura ambiente durante preto dun día. Crema debe engrosar. Despois diso, elimina a crema acabado fresco na neveira. Imos utilizalo para outros fins, segundo o caso.

Se precisa dunha cantidade menor deste produto, podemos reducir os ingredientes nas proporcións correctas.

bolo decorado con crema - non é só fermosa, pero tamén delicioso. Se engadir unha variedade de froitas, un destaque especial aparecerá no artigo. Chantilly se pode empregar como capa intermedia. Na parte superior do bolo pode ser decorado con crema ou outro tipo de datos da aroeira. A principal cousa é obter unha saborosa.