Torta con peixes - Bolo tradicional merenda ruso

Cada nación ten as súas tradicións culinarias. Cociñas do mundo teñen as súas propias características cociñar. bolos pequeno lanche, tortas - un dos tradicionais pratos da cociña rusa. Rusia pre-revolucionaria, son moi populares. Eles servido como un prato independente ou conxuntamente con outros pratos. Especialmente saborosa foi unha torta con peixe. Pode ser apreciado en calquera restaurante.

Para preparar o uso torta de masa de fermento nesdobnoe. O nome usual deste lote recibido dende o método da súa preparación. Torta con diferentes recheos debe estar sempre aberto, como un desabotoada. A contorna aberta engadiu manteiga fundida ou caldo quente.

Torta con peixes poden ser cociñados na casa. Para este axuste a masa de fermento fermento común. Para cociña-lo precisa: un vaso de leite, 25 gramos de levadura, 600 gramos de fariña, manteiga 70 gramos, 25 gramos de azucre, unha pitada de sal. Dos ingredientes da lista son amasar masa. Cubra cun pano, ten que ir. Neste momento, prepare o recheo para tortas.

A torta con peixe debe ser suculento. Para o recheo levar bastante ousadas peixes vermellos - salmón, troita ou o outro. Debe tamén dúas cebolas para recheo, dille, pementa branca e sal. Ata que a masa é adecuado, prepare o recheo.

Julienne cebolas Passer en aceite de xirasol. Cepillado e ben lavado corte peixe cru en pequenos cadrados. A continuación, a cebola arrefecida, endro finamente picado e peixes carne mesturado prisalivaem e pementa.

A partir da masa de formar pequenos bolos porcionados. Eles rolaram para fóra con un rolo e no medio de cada posto para fóra o recheo. A torta con zaschipyvayut peixe de xeito que a parte do medio permaneceu aberto. Borde lepeshechek pode trança trenzas. Recheos debe ser suficiente. A partir dos sobres formados ela mira para fóra.

tortas preparadas estender sobre unha assadeira e deixe nun lugar quente por 30 minutos. Durante este tempo son aumentadas en volume. Antes de asar en bolos superficie do forno untado con ovo batido. Torta cocidos de peixe a unha temperatura de 180 graos Celsius. bolos listas debe ser ben corar.

Asar tortas con pronta do forno. A torta con peixe lixeiramente pulverizada con auga fría e cubrir cun pano limpo. Despois dunha breve pausa baixo os bolos de toalla son suaves o suficiente, cunha codia avermellada, brillante. Antes de alimentar prato en cada torta cun aceite de peixe engadiuse pouco ou 2 culleres de té de caldo de peixe. Decorar bolos con unha porción de limón e herbas.

No pasado, calquera comida non queda completa sen rasstegaychikov. Na literatura, con descricións da comida, pode moitas veces atopar mención a eles. No noso tempo é tradicional prato ruso teremos o pracer de preparar a casa. Potaxes receitas para tortas non perderon a súa popularidade. Son cocidos, non só cos peixes. O recheo é carne, cogumelos, combinada.

A torta con peixe proporcionados para Ushitsa. A sopas claras van ben con tortas, recheos que carne ou cogumelos. A sopa menú de cea, ningún dano será asado con arroz e cebola ou ovos e cenorias.

Ama de casa nova, sen experiencia culinaria cocción, poden considerar que non poden xestionar a preparación de tortas tradicionais rusos. Pero hai unha cociña para maniquíes, que suxestións van axudar a preparar a súa propia masa de fermento para rasstegaychikov. Se ha falla, eo exame non controla, pode ser adquirido na tenda.

Supóñase que os primeiros bolos non son tan fermosos como os profesionais expertos. Pero este prato é moi saborosa e gratificante. E toda muller quere ser rasstegaychikami mimado caseiro súa casa.