Rollo de peixes - lanche rápido e saboroso

Cando é verán, é hora de pensar en comida, que pode levar á natureza e á praia. Unha opción para tal comida pode ser un rolo de peixe. Poñela nunha bolsa e cortala, e come sen unha garfo e unha placa. Ofrecémoslle varias variantes de rolos de peixe, que difieren tanto nos seus ingredientes como no tempo de cocción. E xa escolle cal receita prefires.

Se tes tempo libre e queres algo especial, prepare o próximo rolo.

Rodillo de peixe con verduras
Ingredientes para rolos (por dúas porcións):
• 400 gramos de perca de pique (filetes);
• unha pementa doce;
• cen gramos de calabacín;
• Unha xema;
• Azafrán (pinch);
• unha e media culler de sopa de pan rallado;
• pementa molida;
• unha pitada de sal;
• película de comida.

Para a salsa necesitarás:
• 150 ml de crema con contido de graxa do 33%;
• sal (a gusto);
• un cuarto dunha cucharadita de azafrán.

Rodillo de peixe, receita:
1. Corte en pequenos cubos de calabacín, pementa e filete de pikeperch. A continuación, engade xema, un pouco de sal, pan rallado, pementa, azafrán e mestúralo completamente.
2. Sobre a mesa colocaremos a película de polietileno. Nun bordo da película, difundimos a masa de peixes resultante, formamos un rolo e envolvemos o rolo con película de comida.
3. Colocamos o rolo en cerámica. A continuación, despeje tanta auga para cubrir o rolo e cubra cunha tapa. Poña a auga a ebulición e cociña por un pequeno incendio durante uns quince a vinte minutos.
4. Tamén pode cociñar o rolo no forno. A temperatura debe ser de 180 graos, e cocer un rolo de peixe debe ser de aproximadamente media hora.
5. Cando o rolo estea listo, debes eliminar a película e cortar o rolo en anacos.
6. Prepare a salsa. Para iso, mestura o azafrán con crema, engade sal e agarde ata que ferve. Salsa listo para servir a un rolo de peixe arrefriado.

Se tamén che gusta unha tortilla, ademais do peixe, probablemente apreciará a seguinte receita.

Rolo de peixe con tortilla
Para este rolo necesitarás:
• 150 gramos de merluza (filetes);
• 50 gramos de rolos;
• 50 gramos de leite;
• dez gramos de manteiga;
• unha cucharadita de fariña de té;
• un ovo.

Proceso de cocción:
1. Primeiro cómpre pasar o filete de merluza a través dun moedor de carne.
2. Sumérxase nun rolo de leite e mestúreos con peixe (preferiblemente volva a rolar a moedor de carne).
3. Manter a calor e engadilo á carne picada.
4. Batre o ovo co leite restante, un pouco de sal e Despeje nunha tixola - frite a tortilla.
5. Nunha peza de gasa (empapada en auga) poñemos carne picada de peixe. Desde arriba tes que esmagar a tortilla. A continuación, debes envolver o rolo coidadosamente e levalo a vapor (preferentemente nun vapor, pero tamén nunha cacerola).
6. Xa lanzamos a ruleta da Gaze e colócaa nunha tixola quente (previamente untada con aceite vexetal). Rodar por todos lados.
Se ten tempo de sobra, e así cómpre tomar algo sabroso na estrada ou cociñar a cea para os membros do fogar, entón usa a seguinte receita. Tal receita e prepárase rapidamente, eo sabor diso non sofre en absoluto.

Rollo de peixes en pan de pita
Ingredientes para rolo:
• unha lata de salmón enlatado;
• unha folla de lavash armenio;
• trescentos gramos de queixo gouda (ou edam);
• unha morea de verdura eneldo;
• 150 gramos de maionesa (preferentemente de espesor).

Método de preparación do rolo:
1. Use unha garfo para macerar os alimentos enlatados.
2. Ralé o queixo no ralador (grande).
3. Picar finamente os greens.
4. Mestura todos os ingredientes.
5. Na mesa hai unha folla de pan de pita.
6. Distribuímos o lavash coa masa resultante e rolámolo suavemente ao rolo.
7. Envueltamos o rolo nunha película de comida e colócaa no frigorífico durante aproximadamente unha hora.
8. Cando a ruleta estíñase un pouco, pode obtelo e cortar en pequenas porcións.
9. Servir con ensalada ou verduras.

Agardamos que as nosas receitas deste verán sexan ben útiles.