Receitas cociñar o fígado de galiña.

A preparación de pratos do fígado de galiña leva moitos cociñeiros. Despois de todo, este produto ten propiedades tremendas e é tan útil para o corpo. Algunhas persoas pensan que non pode comer, porque se filtra o sangue a través dela, pero esta é unha opinión errónea.

Ao elixir un bo fígado de galiña, preste atención á súa cor - debe ser marrón, e tamén a superficie - limpo, suave e brillante. O fígado de calidade non ten coágulos ou vasos grandes. Se o fígado de galiña está solto na textura e ten inclusións foráneas, entón é malo. O fígado conxelado sempre é laranxa e, se adoita descongelar, rompe en anacos.

As receitas cociñar o fígado de galiña son útiles para a túa saúde. Despois de todo, contén ácido fólico, que é de gran importancia para o desenvolvemento do sistema hematopoiético e inmunitario. Recoméndase o fígado de galiña para comer mulleres embarazadas, nenos, así como persoas con diabetes e aterosclerose. A vitamina A, contida nel, ten un efecto beneficioso sobre a vista e a condición da pel. Ademais, tomar o fígado pode tratar a anemia case tan con éxito como cos medicamentos.

As receitas para cociñar o fígado de galiña son as seguintes: hai que preparar un medio quilo de fígado de galiña, 1 mazá, 2 cebolas, un vaso de auga, 1 cucharada de pasta de tomate e fariña, sal, pementa e aceite vexetal para fritir. Agora o fígado debe ser lavado por completo e eliminar todas as partes innecesarias. Despois diso, corte-la en pedazos á súa discreción. Agora cortar os aneis de cebola e facer unha salsa especial (mazá ralada mesturada con tomate, auga e fariña). Quenta o aceite nunha tixola, frite a cebola ata que quede transparente, engade o fígado e frío todo durante 5 minutos. Cando o fígado se fregue de forma uniforme e os parches en bruto desaparecen, pódese engadir a salsa na que hai que extinguirse durante varios minutos. Adorno para este prato vai atender a calquera: de pasta para puré de patacas. En total, o tempo de cocción do fígado de galiña non o levará máis de media hora.

As receitas para o fígado de pollo tamén poden ser adición de salsa cremosa. Tomé un quilogramo de fígado, 3 cebolas, 80 mililitros de crema 22 por cento, 1 pemento, 40 gramos de crema agria, 20 mililitros de aceite de oliva, pementa negra e sal. Agora limpar o fígado da película, lavar e cortar en anacos pequenos. Cebola e pementa lavar e cortar en pequenos cubos. E despois pasalos sobre o aceite durante uns minutos. Podes engadir un fígado para fritir un pouco. Neste momento, prepare a salsa: mestura crema, crema de leite, allo, pementa e sal. Despeje o fígado con salsa de verduras e deixe cociñar o contido da tixola ata 7 minutos. Na mesa pode servir un fígado con arroz e decorar con verduras.

As receitas que cociñan o fígado de galiña continúan outra receita que o sorprenderá e converterase nun dos seus favoritos. Necesitarás medio quilo de fígado de galiña, 1 vaso de arroz tailandés, 1 can de chícharos verdes, 100 gramos de pasta de tomate, 1 cabeza de ajo, 1 cebola, 100 gramos de aceite vexetal e sal. Tomar unha cacerola seca e profunda, verter o aceite vexetal alí e mergullar o fígado de galiña, fritir por 3 minutos, mexendo. As cebolas e os allos deben ser cortados en metade aneis e engádense ao fígado, fritir por 3 minutos máis. Despois diso, podes engadir o tomate e fritir nuevamente os mesmos 3 minutos. Agora envíe arroz e chícharos nunha cacerola, condimentar con sal e mesturar. Despeje todo o contido da pota con auga fría (unha cunca e media), ferva e cubra, deixe cociñar durante 10 minutos. Despois pódese apagar o gas e premer debaixo da tapa durante uns minutos. Unha receita tan simple axudarache a agradar aos teus seres queridos cun prato sabroso, nutritivo e saudable.