Ovos bovina: unha receita para gourmets

Durante moito tempo houbo momentos nos que as tendas estaban completamente baleiras. Hoxe, en mercados ou en supermercados, podes mercar calquera alimento e cociñar a comida máis deliciosa. Moitos produtos que adoitaban considerarse exóticos convertéronse en parte integrante da táboa diaria.

Non obstante, algunhas delicias, a pesar da súa popularidade noutros países, aínda se consideran exóticas aquí. Por exemplo, os pratos de ovos bovinos, tan populares no leste e no Cáucaso, aínda non están familiarizados con moitas amas de casa. Algúns ata senten algo de aversión coa mención destes ingredientes, pero en balde. Nos países árabes, os huevos bovinos , unha receita para cociñar que é coñecida por cada anfitriona, ofrécense aos máis distinguidos.

Antes de aplicar calquera receita para os ovos bovinos, deben estar preparados previamente. Dende que se venden na súa forma natural, primeiro debes eliminar deles unha casca grosa, baixo a cal, como unha porca na casca, esconde directamente a delicadeza. Para iso, a pel é cortada, e os contidos son suavemente orientados cara a fóra, coma se eliminasen a media dos pés. Despois diso, o produto está ben lavado, fervido por uns minutos, para que o exceso de líquido saia. Se pensas preparar un prato non do todo, senón a partir de ovos cortados, podes dividilos en varios lóbulos ou círculos antes de cociñar.

Os ovos bovina , unha receita para cociñar que calquera ama de casa pode dominar, pode ter gustos moi diferentes. Só é necesario mostrar un pouco de imaxinación. O xeito máis sinxelo é cortalos en varias pezas, logo fritir nunha cacerola con abundante cebola. Un produto suave é cocido por 15-20 minutos, non máis. Para o sabor, o prato pode ser saborizado con zira, coentro ou con outras especias. Os ovos fritos combinan perfectamente coa clásica salsa branca, adzhika.

Os ovos bovinos, cuxa receita procede de países árabes, están sendo preparados un pouco máis. O prato esixe:

• Huevos previamente limpos e auga salgada;
• Calabacín;
• Cebola;
• Cenorias;
• Crema de leite, iogur ou maionesa;
• Moitos vexetais diferentes;
• Sal;
• Pementa de varios tipos;
• Aceite vexetal;
• Un pouco de tomate ou pasta de tomate.

Nunha tixola frite a cebola picada, as cenorias rebanadas. É importante que non poidas levar a preparación, polo que o prato preparado non está cocido.

Sobre os outros lóbulos de frituras de ovos, calabacín, cortados en anacos pequenos. Axiña que apenas se marrón, cebola e cenoria mestúranse con calabacín e ovos. Cando o abobrinha se volva rosado, agregue os verdes que lle gusten directamente na pota (non se esqueza de tomiño ou menta), a crema amarga ou a maionesa, o tomate, a tapa, apagar o lume e deixar uns minutos. O prato preparado está disposto nos pratos, decorado con verduras.

Por certo, correctamente limpo, os ovos de touros lixeiramente soldados, que receita implica o uso de verduras e especias, non teñen ningún cheiro. Polo tanto, o seu sabor dependerá dos condimentos cos que o prato estea preparado.

O sabor absolutamente orixinal ten unha ensalada de ovos bovina. Para preparalo necesitarás:

• Cerca de oito ovos;
• Cebola (aproximadamente a metade dun quilogramo);
• Crema gorda ou ordinaria;
• Cenorias coloridas;
• Pimenta multicolor;
• Follas de ensaladas diferentes;
• Sal;
• Pementa;
• Tomillo;
• Cilantro;
• Menta;
• Tomé.

Nunha tixola, as rodajas de cenoria, as pallas de pementa son fritas por separado. Despois de freír é mellor doblegalo, de xeito que o vaso é o exceso de aceite.

Separadamente, cociña a salsa de cebola. Para facer isto, corte a cebola ata que estenda, ferva nunha tixola, engade unha cullerada de fariña, fríea ata dourada. Despeje na crema, agregue especias, manteña máis de media hora. En principio, a salsa está lista, pero para mellorar a consistencia pódese combinar.

Nunha tixola separada ata a cortiza crocante frite ovos con especias e sal. Ao final, engade a cebola, manteña na tixola por cinco minutos máis. Elimina e permite drenar o exceso de graxa.

É hora de recoller unha deliciosa ensalada. A placa está decorada con follas de diferentes ensaladas, ovos, cenoria e pemento. Salsa a petición dos invitados poden ser ofrecidos por separado ou verter unha ensalada. Saboroso e baixo contido calórico barato. Despois de todo, os ovos bovina, unha receita para cociñar que calquera pode chegar, son bastante baratos.