Shish kebab: se non hai forma de cociñarte

É case imposible atopar a unha persoa que rexeitaría un pedazo de kebab suculento. Non nos imaxinamos nin unha especie de natureza, nin cociñar esta delicadeza. No mal tempo, moitos de nós moitas veces imos ao churrasco para gozar dos pratos dos verdadeiros profesionais dos seus negocios. No mundo moderno, como todo o mundo sabe, case todo se pode comprar e ordenar na casa. Entón, se queres unha carne deliciosamente cocida e a oportunidade de saír ao campo e non fritir, chame a un kebab e pedir un shish!

Como facer a elección correcta

En todas as cidades (e máis aínda - en megacidades), hai tantos shashlik que involuntariamente "corren" os ollos. Existen establecementos similares en case todos os distritos. E todos están preparados para levar a orde e preparar comidas para o apartamento ou oficina. Polo tanto, se queres mercar un kishbish shish cunha entrega en Tyumen, por exemplo, vale a pena converter a unha empresa de confianza que traballou na industria da restauración por moito tempo. Lea as opinións en Internet, escoite "boca a boca". Entre os seus coñecidos, seguro que moitos son os que ordenan regularmente un kebab shish no mesmo lugar. Recoméndase onde ir e cales son as institucións que mellor se evitan.

Cando eu ía cociñar o shish kebab ...

Moitas veces facemos todo con présa. Simplemente sempre hai un pouco de tempo libre, as decisións están feitas no último momento. E, se decidiu ir coa compañía á natureza, e o kebab shish non é marinado, pode facelo rapidamente. Por suposto, xa se pode comprar carne en conserva en calquera supermercado. Pero isto, por suposto, está completamente equivocado.

Aquí hai un xeito de facer un excelente adobo en poucas horas. Porco cortado en anacos lisos (non deberían ser moi grandes - 40-50 gramos). Tome a cebola e convertela en aneis finos. Todo isto encaixa nunhas capas de recipiente profundas, salpicadas abundantemente con pementa moída. O ingrediente obrigatorio é o zume de limón. Tamén é necesario engadir un pouco de vinagre á tixola. Os que non recoñecen o vinagre, o zume de Roma perfecto. Non esaxere! O zume de Roma é moi concentrado. Podes romper o sabor da carne en si. Moita xente quere engadir viño tinto ou cervexa en vez de vinagre. Os nosos consellos para ti: todo está ben. O máis importante é non mollar a carne en maionesa. É mellor usar kefir, se realmente o quere.

E aínda máis, todo clásico. Deixar que a carne poida estar nun lugar fresco e seco durante varias horas. Distribuír nunha reixa ou cordel en pinchos. E levalo á prontidão. Goza das súas vacacións. Intente percorrer a natureza con toda a familia o máis rápido posible.