¿Que facer con cogomelos da prima? receitas simples

Primas recóllense a partir de mediados de outono ao inicio da primavera. Todo este tempo temos a oportunidade de gozar do seu aroma e sabor. Nótese que as raposas conter nas súas vitaminas peso composición e minerais. Pero todos estes nutrientes é metabolizado polo organismo, é necesario para cociñar os cogomelos tamén.

Primas son mal digeridos, entón son moídos e, a continuación, sometido a tratamento. Cogomelos poden fritos, salgados, marina e deixe ferver. En todos os casos, son saborosos e perfumado. Así, neste artigo, imos explicar o que facer con cogomelos da prima.

Marina chanterelles. receita

Para preparar cogomelos conservados cogomelos, ten que comprar os seguintes produtos:

• raposos - 3 kg;
• Azucre - 125 g;
• Vinagre 9% - 250 ml;
• auga - 500 ml;
• aceite de xirasol - 200 ml;
• sal - 60 g;
• Lavrushka, pementa negra, cravo.

prescrición Cooking

Afortunadamente, cogomelos teñen unha capacidade única: eles non teñen vermes. Polo tanto, antes de calquera tratamento, deben ser fáciles de limpar fóra da terra, follas e aclarado con abundante auga.

Así, os grandes cogumelos cortados en varios anacos, e pequena deixar por iso mesmo. Poñemos no prato nunha pota con auga e leve a ferver. Xoga os cogomelos e cociña por preto de 30 minutos a lume medio. Non se esqueza de eliminar a escuma.

A auga foi, logo decantada e raposos inclina coador e lavado. Novo derramar a auga nunha pota e engade todos os ingredientes para a marina. Cando a auga ferve, fungos Zakin mestura e deixe por 10 minutos para cociñar.

E mentres frascos prosterilizuem. Isto pode ser feito nun forno de microondas. Encha con auga fervendo nunha botella e un conxunto de tempo de 2 minutos. Despois diso, nós alcanzar os nosos artigos de vidro e poñer-los nunha toalla limpa no estado invertido para o vaso de auga.

Preparado para cambiar os cogumelos nunha xerra e Despeje a marina. Arregace. Esterilizar frascos durante 10 minutos. Logo virar e saír pegada quente ata arrefriar.

Todos os nosos cogomelos conservados listo. Bo apetito!

Como cogumelos sal? Hot moda

Sobre a cuestión do que facer con cogomelos da prima, respondemos: "hot-salga." Para iso, imos ter dos seguintes produtos:

• raposos - 1 kg;
• L - L; 4 h ..
• Lavrushka - 8 follas;
• Allo - 6 dentes;
• cravo, pementa, pementa negra, pementa moída.

cocción comeza

Coidadosamente limpar os cogomelos e lavar en auga. Poñemos no prato nunha pota con auga e leve a ferver. Nós engadimos nosos agasallos forestais e os outros ingredientes, excepto o allo. Ferver durante 20 minutos no medio de calor, eliminando a escuma resultante.

A medida que máis chanterelles sal? Cogomelos Chegamos a vía desprazamento do Skimmer e nunha pota, Espolvoreo con sal e allo condición cortada. A mestura foi derramar unha pequena cantidade de salmoira en que as raposas cociñados. Poñemos o xugo. Cando os cogomelos son legais, colocalos na neveira. Un día cogumelos pode probar.

Se quere gardar un prato de inverno, os cogomelos deben ser colocados en frascos condición esterilizados e roll-up. Esperamos que en cuestión de como picles cogomelos chanterelles, nós respondemos. Divírtete!

patacas vermellas asadas con cogumelos

Cogomelos preparados con bastante rapidez, e obter un sabor inesquecible. Entón, cales son os ingredientes que necesitamos para cociñar comidas? Son eles:

• raposos - 500 g;
• patacas (preferentemente mozos) - 800-900 g;
• Allo - 3-4 dentes;
• Lemon - esquartejado;
• cebola media - 2 pcs ;.
• sal;
• pementa negra.

Cociñar de acordo coa receita

Para preparar os cogomelos chanterelles (frito), debe limpalos e aclarado abundante. Logo de salsa en auga durante 15-20 minutos. Mentres tanto, ferva auga.

Poñendo cogomelos e deixar ferver por 20 minutos en lume brando, sen esquecer a tirar escuma formada continuamente con detritos.

Ata cogumelos cocidos, procedemos ao tratamento de outros ingredientes. As patacas son limpas, lavadas e cortadas en cubos. Cebola pique finamente. Facemos o mesmo co ajo.

No cociña e engada a ola, Despeje aceite vexetal. Logo estender o allo, frite-o por uns minutos e extraer da pota cunha escumadeira. Estender as patacas, raposos, cebolas e frito durante 8 minutos. Logo, sal, pementa, sabor, Espolvoreo con zume de limón, mestura, cubra con unha tapa, reducir a calor e deixar refogar ata que estea listo.

Todos os nosos preparados chanterelles. Cogomelos con patacas van perfectamente, probalo. Bo apetito!

Chanterelle salgadura frío

Este método de detección plantilla tamén utilizado suficientemente. Para esta receita imos ter destes ingredientes:

• raposos - 3 kg;
• cebola media - 8 pcs ;.
• Allo - 5-6 cabezas;
• parasois de Aneto,
• sal;
• aceite de xirasol.

cocción comeza

¿Que facer con cogomelos da prima, neste caso? En primeiro lugar, os fungos claras, e despois lavou-se. Ademais, os nosos agasallos forestais situados nunha pota, encha con auga fervendo e deixar por uns minutos. Despois xoga-los nunha peneira. Grandes cogumelos cortados en varios anacos. Pique a cebola en rodajas medio.

Bancos impoñen esterilizar e primas en capas. Cada nova capa abundante Espolvoreo con sal e cebola. ao longo da última disposición finamente picada allo. paraugas Dill escaldado con auga fervendo e engade cada bote. Todos os envases de poñer a opresión e eliminar na neveira.

Precisamente un día Encher o bote en cada Calefacción aceite de xirasol de xeito que cuberto completamente os cogumelos. Isto é para garantir que o noso traballo non está estragado. Arregace a tapa do vaso e retirar nun lugar fresco.

conclusión

¿Que facer con cogomelos da prima, decidimos. A principal cousa - antes de preparar estes "cogumelos" do seu dereito de limpar e manexar. A continuación, a prima pode derivar o beneficio máximo e gusto. Divírtete!