Paso a paso aspic receita de pernas de porco para a táboa de vacacións

receita Aspic de pernas de porco pode ser útil non só para unha cea en familia saudable, senón tamén para a mesa festiva. Ao final, este prato é perfecto para un delicioso e sabor lanche. Nótese que a preparación aspic representado por un longo tempo. Pero paga a pena. Comprobe e vai ver por si mesmo.

Cociñar pernas de porco jellied para a táboa de vacacións

compoñentes necesarios:

• cenoria fresca gran - 1 PC ;.
• polo xamón gran - 1 PC ;.
• pernas de porco pelados - 2 pcs ;.
• cebola cebola branca grande - 1 PC ;.
• Allo - algunhas grandes dentes;
• salsa fresca - un par de feixes;
• sal mariño, pementa vermella doce - engade o caldo á discreción.

procesamento de carne

Receita de carne xelatinosa de carne de porco perna require a ser usado para a preparación de non só pratos nomeados ingrediente, pero tamén un compoñente, como polo xamón. Debe ser ben lavadas, e logo expoñer toda forma nunha pota grande. Ademais require pernas de porco salsa en auga fría e deixar repousar nela uns 2 h. Este procedemento é necesario para garantir que os produtos de carne totalmente perdidos lama. A continuación, as pernas casca recomendado boa cepillo de arame raspar ou coitelo afiado.

Tratamento dos legumes

Tamén receita aspic de pernas de porco implica o uso de ingredientes como salsa, cebola branca e unha cenoria grande. Estes produtos son necesarios a fin de que a base para o recheo virou riqueza e perfumado. Así, todos estes ingredientes precisan de lavar, limpar e, a continuación, a única casca dunha cenoria. Cebolas exentos da casca non se recomenda, xa que pode dar o caldo un fermoso ton dourado.

tratamento térmico dos produtos

Receita de pernas de porco gelatina recomenda o uso de grandes pan ebulición ingredientes con paredes espesas e unha parte inferior. Debe poñer todos os compoñentes procesados, a continuación, leve a ferver, retire a escuma por medio skimmers, cubrir e cociñar uns 4,6-5 horas. Agregar especias para o caldo recoméndase ao final, en parte porque o líquido se evapora eo prato pode estar salgado.

cursos de formación

Por lapso de tempo, todos os ingredientes deben ser eliminadas a partir da pota, logo arrefriar en aire. Xamóns, así, ser separados dos ósos e pel, a continuación, corte en anacos pequenos, ou só para compartir coas mans. O mesmo debe facerse e con pernas de porco. Ademais, o caldo quente é necesaria para filtrar, engadir o sal de dentes de allo, pementa e mar ralado a gusto. Despois diso, a carne debe ser expandido nun recipiente fondo, e, a continuación, verter o caldo perfumado, para cubrir o ingrediente principal a 2 centímetros. Finalmente molde cuberto debe ser colocado na neveira e deixe descansar por polo menos 6 horas.

Como presentar á mesa

Delicioso jellied pernas de porco servido na mesa en forma de un corte nunha placa plana. Para este prato con prato conxelado debe ser virado de cabeza para baixo e axitar fortemente. Bo apetito!