Repolo mazás deliciosas caseiras conservados

Mazás e repolo - dous produtos que son moi ben mesturado. Na cociña eslava, son un compoñente esencial de varios pratos de verduras, así como os preparativos domésticos. Algúns deles imos discutir.

Mazás con anís

Normalmente collido mazás en conserva repolo. A receita máis fácil é o seguinte. Pique col tiras finas (uns 10 kg). Use un grao de inverno para a peza. Follas de repolo máis denso e despois fermentar reter mellor firmeza e crocância. As franxas finas cortadas Mazás (3 kg, ou algo máis). Embebido en salmoira tradicionalmente fortes e sans casos de anís, Antonovka, Simirenko ,. Apropiado e Jonathan. Agregar anís (sementes, Gram 50). Para mazás repolo conservado virou sal máis saborosa (200 g), utilizar convencional. Todos os compoñentes da mestura, Espolvoreo na pementa de Xamaica. Coloque nunha tixela para salgar, introduza o xugo e poñer nun lugar frío. O resultado ensalada cando fermento ingredientes, moi saborosa e perfumado.

Vexetais Assorted con mazá e bagas

mazás orixinais e igualmente delicioso producido repolo en conserva, se quixeren engadir un cepillo de uvas, ameixas e especias especiais. Consumo de alimentos parece. 10 kg de repolo necesaria 2-3 kg de mazás, ameixas e uvas quilo galhos feixe con follas de cereixa (unidades 20-25) e sal - 250-260 gramos. Como as cousas conectar eo que virá ao final? Repolo pode simplemente cortar a cabeza en 5-6 partes. Matices da pre-forma reside no feito de que os compoñentes deben ser cortadas groseiramente. mazás Sami (conservados repolo máis tarde), divídense en cuartos, elimina as sementes non. Ameixas tamén dividir só no medio, elimina os caróços. As uvas son unha boa lavado. Todos os compoñentes poñer nunha tigela, engade o sal, mesturar suavemente. Agora fai o seguinte: a parte inferior do tubo ou pan poñer Vishniac. Non aforrou as ramas, deixalos ser 2 capas, conforme esixe por receita. Deitaron mazás e repolo e bagas. Na parte superior de novo tanto Vishniac. Empuxe picles opresión, traer o cuarto fresco. Tras 2 semanas de súas mazás en conserva e repolo en froitas e bagas salmoira listo!

As mazás son agridoce Mochenov

E finalmente, se quere preparar un picles en forma clásica, sen ingredientes adicionais, faga o seguinte. Como na receita anterior, unha cabeza de repolo cortado en anacos grandes. Mazás - 6 pezas con sementes. Ambos os ingredientes son almacenados alternativamente no tambor ou pota. Co fin de ter virado máis deliciosas mazás en conserva na receita repolo recomenda, como follas de uso temperado de menta. produtos derramados salmoira ebulición (por litro de auga é feita de 25 g de sal e 100 - azucre). Coidadosamente peche a tapa e poñer nun lugar fresco. Cando salga remata, vai ser agradablemente sorprendido co seu marabilloso sabor! A propósito, é posible variar e, se unha parte dos ingredientes, incluíndo beterrabas vermellas para ser limpo e cortado en círculos finos, e as cenorias (e facer). Pero parte da marina, deixe o mesmo, é moi axeitado para estes vexetais.