Como cubrir a táboa de vacacións?

Cando organizado un banquete, entón un mozo anfitrioa poden xurdir moitas preguntas. Como crear un menú para a táboa de vacacións? Será que vou ser capaz de servir unha mesa festiva de xeito que era segundo as regras? Estas son as preguntas que tentaremos dar respostas sinxelas para as súas vacacións un éxito.

Por onde comezar?

Como regra xeral, calquera traballo importante que comezar con planificación. Ningunha excepción e organización do banquete. Cómpre pensar con antelación moitas das circunstancias, para levalos en conta na preparación. Cousas para reflexionar:

• Cantas persoas estarán no banquete? É importante calcular con precisión o número de porcións de alimentos.
• Quen son os meus visitantes? Se está presente vai ser persoas con necesidades especiais (vexetarianos, diabéticos e nenos), é necesario considerar o menú axeitado. Para todos foi cómodos na táboa, ten que polo menos considerar algunhas características dos convidados cultura nacional e as súas preferencias.
• Que incluír no menú para a táboa de vacacións? Excepto o seu desexo de estar seguro de pesar as súas opcións e. Por favor, considere coidadosamente se hai todos os produtos e ingredientes necesarios para este prato, se pode obtê-los e saber como se vostede ou os seus asistentes para prepara-los? Isto refírese principalmente a cociña exótica.
• Se hai toda a información necesaria para as comidas que incluíu no menú na mesa de vacacións, utensilios de cociña? Esta é unha cuestión importante que trata de servir. Cando unha selección infeliz de pratos podería nada todo o efecto do menú pensativo. Ademais, avaliar as súas posibilidades de cociña, se ten todos os utensilios de cociña, en que vai ser capaz de preparar comidas para un gran número de persoas?
• Será que a combinación de pratos na mesa harmoniosa?
• Cales son as bebidas alcohólicas e non alcohólicas deben ser sometidos aos pratos que escolleu para curtir a festa?

Como escoller o menú para a táboa de vacacións?

A regra principal - o menú debe ser variada. Se seguir este consello, non pode dar mal.

Os organizadores de banquetes e vodas teñen un pequeno segredo. El reside no feito de que, ao reducir o tamaño das porcións, é posible aumentar o número de pratos. Neste orzamento de vacacións non sofre, e os hóspedes será moi satisfeito, como puideron probar unha morea de diferentes viandas.

Como se parece na práctica? Debe ser preparada con base en porcións de 0,5 por hóspede. Ás veces, reducindo o tamaño da parcela para 0,25 parte, podemos asegurar que a táboa está cheo "abundancia" pratos.

Plan de comidas para a mesa festiva nunha proporción:

• aperitivos fríos - de 4 a 6 tipos (incluíndo carne).
• Ensaladas - 2-3 especie.
• entradas quentes - 1-2 pratos.
• O segundo prato quente - de 1 a 3 tipos.
• Sobremesa - algunhas especies.
• Froitas taxa de 250 g por persoa.
• Auga e refrescos - 500 ml por persoa.
• Zume - 200 ml por cada convidado.

Todos deben caer preto de 800 por hóspede - 1000 g de alimentos. Se pensar con antelación deste lado do banquete, non vai atopar un desperdicio de recursos, eo problema segue dos produtos de vacacións.

regras básicas de servir unha mesa festiva

A principal cousa - a beleza e comodidade!

• Buffet necesariamente cuberta cunha toalha de mesa.
• No centro da mesa, ou de forma uniforme ao longo de toda a lonxitude dun condimento.
• Bebidas espirituosas e viños desarrolhar anteriormente. Champagne ábrese inmediatamente antes da utilización.
• Todas as comidas son servidas, e os sinais baleiras eliminado, o enfoque só para os hóspedes no lado dereito.
• Lanches e comidas son superiores uniformemente nalgúns lugares, se están presentes na mesa moito, que todo o que era conveniente para levalos.
• Coitelos son colocadas á dereita das placas, garfos esquerda.
• vasos de viño e vasos de viño ten definido a tarxeta.
• Á esquerda dos pratos principais é desexable para poñer as pequenas placas de pan e bolos.
• Táboa decorada con flores.
• Servilletas son dobradas e figurativamente poñer en cada tarxeta. Hai tamén unha tarxeta co nome do hóspede.

servindo arte aínda ten unha morea de matices e sutilezas. Pero estas regras básicas.

Se seguir todas as nosas recomendacións, será capaz de sentir a satisfacción real da organización da mesa festiva.