Palomitas de trigo sarraceno: regras e receitas básicas de cociña

Moitas persoas saben que as palomitas de maíz están feitas a partir de millo, pero non sempre é así. Pode ser feita a partir dunha variedade de grans integrais, por exemplo, de trigo sarraceno. As palomitas de trigo sarraceno non só serán sabrosas, senón tamén útiles, pero pódense elaborar na casa utilizando as receitas presentadas a continuación no material.

O beneficio das palomitas de trigo mouro

O alforfón en si é un produto moi valioso e útil, pero non é necesario empregarlo en forma cocida, xa que pode cociñar as palomitas de trigo sarraceno. O valor de devandito produto é o seguinte:

1. A composición e dispoñibilidade de prato preparado para aminoácidos pode substituír as propiedades da carne común, pero a proteína do trigo sarraceno e a fibra será máis fácil de asimilar a unha persoa.
2. No croup un gran contido de oligoelementos, mantense unha composición semellante nas palomitas.
3. Os macos son naturais e, cando crecen, non se deben tratar con produtos químicos, o que significa que para a persoa del non hai ningún mal, só é bo.

Fai deliciosas pipoca na casa e como se describirá nas receitas.

Palomitas de trigo sarraceno

Este tipo de merenda é o máis delicioso de todos os outros cereais. Na aparencia, por suposto, as palomitas de trigo sarraceno veranse como que non está completamente cocida, a diferenza do maíz "compañeiro", pero o sabor é a perfección. O trigo sarraceno é fácilmente masticado, mentres permanece crujiente, pero tenro.

Os grans acabados poden consumirse así mesmo, pero tamén se engaden a ensaladas, sopas e outros pratos culinarios. Así, un bocadillo está feito de almorzo, derramando leite de trigo sarraceno.

Palomitas

A receita é apta para aqueles que non saben como facer palomitas de trigo sarraceno cunha agradable xeada de caramelo. Para preparar os seguintes produtos:

1. Trigo mouro - 1 colher de sopa.
2. Apple - 1 pc.
3. Pumpkin - 100 gr.
4. Mel - 50 gr.
5. Menta - 5 follas.

Palomitas de trigo sarraceno, receita:

1. Debe ferver o tronco e logo poñelo nunha bandexa para hornear, que está preenvasado con papel pergamino.
2. O cereal cocido é enviado ao forno por 3 horas para o secado. A temperatura interior debe ser de 100 graos. A preparación será cando os cereais estean pechados.
3. A continuación, as graxas son asadas na cociña, pero coa adición dunha pequena cantidade de aceite. Cando comecen as rupturas do trigo mouro, cubra a tixola cunha tapa e fríña por 5 minutos máis.
4. Neste momento, cortar a mazá e a cabaza en pequenos cubos e cocido, ata que se amolece.
5. Entón, o mel é derramado e cocido por outros 3 minutos.
6. Preparar as palomitas de trigo sarraceno poñer en papel ou tecido para apilar toda a graxa, e logo poñelas nun recheo de mel e mesturar un pouco. Para a fragrancia engádese unha menta pechada.

As palomitas de maio están listas. Dáse aos nenos sen medo, porque todos os ingredientes son naturais e útiles.

Palomitas na casa

Hai outra receita para facer palomitas de maíz, pero necesitará unha freidora.

A tecnoloxía é a seguinte:

1. Debe ferver o grañón, de xeito que, como resultado, o trigo sarraceno era desigual.
2. As papas preparadas deben secarse. Para iso, está disposto sobre unha toalla e deixado a secarse toda a noite, se precisa facer unha merienda rápida, entón é mellor usar o forno. No forno, os grans deben ser secos á temperatura máis baixa e abríase a porta do nicho. O secado deste método leva ata 3 horas.
3. Cando o gran se seca, o aceite se vierte na freidora profunda, se non existe tal dispositivo, entón úsase unha cazola profunda e estreita. O aceite quéntase, pero non ferva. É importante atopar un medio dourado, se non, o gran pode ser cocido ou o trigo sarraceno non funcionará se a temperatura é baixa.
4. A continuación, engádense os grans secos por debaixo cara ao interior do aceite e, despois da apertura, son levados ao prato. Recoméndase inicialmente poñer as palomitas de trigo sarraceno nun pano para eliminar a graxa, e despois xa no prato.

Ao final da preparación, o merenda é salgada, salpicada ou espolvoreada con especias. Cómpre dicir que en tendas xa vendidas as palomitas de trigo mouro véndese, pero ao atopalo é bastante problemático e non é tan natural en comparación co fogar.

Ademais de todo o resto, un bocadillo casero que será máis saboroso, máis barato e máis útil, tamén se lle dá aos nenos pequenos.

Conclusión

En conclusión, hai que dicir que as receitas descritas úsanse na casa, pero necesitan un certo tempo, pero para o resultado máis rápido posible, utilízase un forno de microondas. Os grans se fritan nunha tixola, mexendo todo o tempo, de xeito que non se queiman e despois de arrefriar o trigo sarraceno colócase nun recipiente e envíallo ao microondas. A continuación, necesitas derramar un pouco de aceite e pechar o recipiente cunha tapa. O temporizador está axustado a 5 minutos e as palomitas estarán listas.