Micélios de cogumelos no inverno: unha receita para un saboroso lanche

Se está en posesión era unha morea de cogomelos, e pensas que está preparado, entón a mellor opción sería a semente de cogumelo no inverno. receita simple, eo prato resultante pode ser consumidos inmediatamente ou apertar o inverno. Para prepararse, pode utilizar varios tipos de cogomelos.

micélios de cogumelos no inverno: a receita pratos de agaric mel e tomates

Para esta receita, ten que:

• Cogomelos frescos (pode levar só a cubrir e pode xuntos e coas pernas) - preto de 1,5 kg;
• cenoria fresca gran tamaño;
• cebola grande;
• tomate fresco grande;
• sal e pementa,
• Allo - un par de dentes;
• aceite vexetal - un vaso (aproximadamente 200 ml).

A tecnoloxía de preparación

Entón, como facer micélios de cogumelos? Ofrecemos instrucións paso a paso.

unha etapa

Os cogomelos son ben limpo e lave. Pon en unha pota, Despeje auga limpa, engade sal e cociña por preto de 40 minutos.

2 etapa

Durante este tempo, preparar o resto dos produtos: limpar as cenorias e pique finamente, pique a cebola en cubos pequenos. Quenta o aceite e refogue os legumes nel.

3 paso

Con tomates, elimina a pel (Fai un corte en cruz e escalde con auga fervendo). Corte en cubos, poñer na pota. Tamén enviar o allo esmagado. Temple con sal, Espolvoreo con pementa. Fritir un pouco.

paso 4

Cogomelos cociñados nunha dobra coador, o exceso de líquido é drenada para fóra. Logo frite-os con outros vexetais.

paso 5

Empregando un mesturador ou muíño de esmagamento masa fúngica. Logo cocido por uns minutos. Entón, prepare deliciosos micélios de cogumelos no inverno. A receita pode ser lixeiramente modificada - non pule a través do moedor de carne, e serve como un lanche inmediatamente despois a cocción.

Mushroom Caviar chanterelle

Moi delicado caviar obtido de cogumelos. ingredientes:

• cogumelos fervidos 2 kg;
• varias cabezas de cebola pesando 300 gramos;
• cenorias pesando 300 gramos;
• vaso de aceite vexetal;
• cravo, sal, chícharos doce, vinagre opcional;
• pementa, especias favoritas.

A tecnoloxía de preparación

Descasque as cebolas, corte-los en anacos. O produto refogado aceite quente. Limpar e pique as cenorias. Agregar a cebola. Primas limpas, corte, fervura en auga salgada coa adición de especias. Tras os cogumelos para cociñar, pique-os nun liquidificador. Podes engadir unha pequena cantidade de caldo. Agregar as cebolas e cenorias. Posteriormente Transferir a mestura para a pota e ferver durante unha hora para evaporar todo o líquido. Ao final do cocción, engada a semente de cogumelo en especias, pementa. Pode engadir unha culler de vinagre, se o desexa. O resultado foi un delicioso micélios de cogumelos no inverno. A receita pode ser adaptado a calquera tipo de fungo. Experiment!

micélios de cogumelos. receita fácil

Despois perebiraniya aínda quebrar cogomelos, non se apresuraron para xoga-los fora. Un deles sairá saborosa micélios de cogumelos. ingredientes:

• cogomelos 1 kg (pode tomar calquera);
• sal, pementa e cebola esmagado.

A tecnoloxía de preparación

Lave os cogomelos, ferva-os por media hora. Enxágüe en auga fervida fría. Pon varias capas de Gaze e preme carga en exceso esquerdo fluído. A través dun picador de carne ou moenda mesturador fungos en conxunto con especias, sal, e cebola. A mestura final é espallado ao longo das marxes, esterilizar e encher o aceite dende arriba. Bancos apertar as tapas, garde na neveira.