Lombo de porco

Lombo de porco é un dos tipos máis accesibles de carne. Caracterízase por relativamente baixo en graxa saturada. Ela é moi ben adaptado en quente ou desde medallóns planas cortadas. Isto pode marinar a carne de porco con temperado líquido ou secos, de xeito que vai ser saturado con sabor adicional. A principal cousa a lembrar que cando cociñar lombo de porco non pode esaxerar, para que a carne estaba seca e resistente. Pode usar unha sonda termómetro de carne que perfura a carne é verificar a cor eo número de quedar sen zume para comprobar a cocción. Cociña lombo de porco ten a lume baixo, a continuación, a carne é saborosa e suculenta. Que cociñar lombo de porco? A continuación describe unha variedade de receitas de usalos podes preparar pratos que están na parte inferior pracer.

receita 1

Os orixinais pratos receita de lombo de porco é a súa limpeza. Para 4 porcións precisan de produtos:

• ¼ de salsa de soia vaso.
• ¼ de cunca de azucre marrón.
• 2 colher Sherry.
• 1 ½ culleres de té seco cebola picada.
• 1 colher de chá de canela en po.
• 2 colher de sopa de aceite de oliva.
• Unha pitada de allo en po.
• 500 g lombo de porco.

Nun gran saco de plástico marina colocado de salsa de soia, azucre mascavado, Sherry, cebola seca, de canela, aceite de oliva e allo en po. Selado, axitado e axitou-se. Estender nun saco coa carne de porco marina. Super horas 12. Fortemente quentar a reixa. Lubrifique levemente a reixa. Estender carne á grella (salmoira non se usa). Torrado na grella durante 20 minutos ou ata que punto desexado. Corte en medallóns e servir. Para este fin, lombo de porco caber tradicionais salsas para carne de porco.

receita 2

arroz cocido quente, espinaca e acelga serviu como un prato de banda para comidas excelente lombo de porco no romeu. Ingredientes para 6 porcións:

Para a carne:

• 2 colher de sopa de aceite vexetal.
• 1 kg de lombo de porco.
• mostaza quente 2 colher de sopa ou Dijon mostaza.
• Coller ½ colher de chá de sal.
• Coller ¼ cucharadita de pementa.

Para a salsa:

• ¼ cunca de mostaza quente.
• Unha culler de aceite vexetal.
• 3 colher de sopa de vinagre de mazá.
• ¼ de cunca de azucre marrón.
• 1 colher de chá de romeu secas.

O cárter de aceite vexetal altamente resistente á calor é Calefacción a unha temperatura media. Cortar o exceso de graxa da carne. Nunha tigela, mestura ingredientes para o porco (2 culleres de sopa de mostaza, sal e pementa). Fregar esta mestura de lombo. Estender a carne de porco nunha tixola quente e frite ata castaño en todos os lados. Leva minutos 6. Pon a carne na bandexa da folla e transferencia para o forno. Coza, descuberto, minutos, uns 30 ou ata quedar brando. folla de carne de porco, corte e se espallou nun prato. No mix ola todos os ingredientes para a salsa, é traída a ferver a lume medio. Axitando ocasións, cociñar en lume brando durante unha hora. Carne de porco servido cunha salsa.

receita 3

Para quen gusta de un moi picantes pratos gusta lombo de porco, recomenda-se cociña-lo con Chipotle salsa. Sirva este delicioso porco con patacas e millo ou outros vexetais. 6 porcións que precisa para almacenar comida:

• 3 culler de sopa de aceite de oliva.
• 1 cebola grande doce, picada.
• Unha pequena allo zubochek, esmagado.
• 1 ½ cuncas de caldo de galiña.
• 1 ½ cuncas de caldo de carne.
• ¾ cunca de pexegos ou Damasco enlatados.
• 2 culleres de té de salsa Chipotle (pementa quente é cortado e mesturado con adobo salsa).
• 1 ½ colher de sopa de zume de limón.
• 2 ½ colher de chá mesturado con auga fría de amidón de millo 1 colher de sopa.
• Sal.
• Pepper.
• 700 g de carne de porco.

Vista quenta 2 culleres de sopa culleres de sopa de aceite, frite a cebola ata que a cor dourada e suave. Engadir o allo e frite un minuto. Despeje o zume de polo e caldo de carne, propagación en conserva, salsa de pementa Chipotle e limón. Deixe ferver. Reducir a calor ao medio e extinguir, descuberto, 5 minutos Axita-se amidón de millo coa auga e verter a salsa. Siga a cociñar, mexendo sempre, ata engrosar a salsa e furúnculos, minutos 5. Engadir sal e pementa e reserve para o lado. Vista quenta o forno a 200 C. grapa exceso de graxa de porco, levemente polvilhados con sal e pementa. Quenta o aceite 1 colher de sopa. Porco frito nunha tixola por todas as partes. Descargar o taboleiro ao forno. Lombo de porco debe ser cocida nun forno durante uns 30 minutos, eliminadas e retiradas durante 3 minutos, corte e distribuídos sobre un prato de cada peza baleirada coller salsa quente.